第386章 拔絲山藥

不等余暖暖說什麼，許淑華就又道，「既然暖寶想吃，咱們就做，暖寶是想吃炒的燉的還是煮粥？」

聞言，余暖暖搖頭，「都不吃。」

「啊？」

許淑華驚訝的看著余暖暖，剛剛不是還說要吃山藥嗎？怎麼這就又不吃了？

余暖暖想了好一會兒，才終於想好了要怎麼說。

余暖暖伸出小手，連說帶比劃了好半天，充分表現了她既知道又不是很懂，卻又讓許淑華明白她究竟在說什麼。

說完，見許淑華點了點頭，余暖暖這才鬆了一口氣。

太難了！

這麼想著，余暖暖覺得早點上學其實也挺好的，認識的字多了一點之後，就能看更多的書，說一些東西的時候，也有個借口了。

余暖暖想吃的就是拔絲山藥。

拔絲山藥其實很好做，把山藥切成滾刀塊，放在熱油鍋里炸，炸到表面金黃之後撈出，放在一旁把油控干。

另外起熱鍋，倒油，油燒熱之後，放進去冰糖翻炒至融化，再把剛剛炸好的山藥放進去翻炒，上色之後趕緊盛出，就可以吃了。

余暖暖喜歡吃這種甜甜的東西，所以在網上搜過一下做法，也自己試著做過。

但是做過一次之後，余暖暖就放棄了。

雖然看起來做法真的很簡單，但是卻很考驗對於火候的掌控。

不然，做出來的拔絲山藥，那拔的就不是銀絲，而是黑絲了。

天冷了之後，廚房裡倒是一個不錯的去出，因為做飯的時候，有火，有蒸汽，所以廚房裡很暖和。

再加上新蓋的廚房煙囪修的很好，燒火的時候，屋子裡並不會有多少煙。

廚房還有一個大窗戶，按著明亮的玻璃，燈泡也換了白光瓦數比較大的，所以也很是明亮。

這樣的廚房，許淑華也不再明令禁止余暖暖進入了。

許淑華做拔絲山藥的時候，陳巧琴就在幫著她燒火，余暖暖坐在陳巧琴身後，看看灶膛里的火，再看看做拔絲山藥的許淑華，剛剛那一點點的傷感，早就被她忘到九霄雲外去了。

許淑華往灶膛的鍋底灰里埋了幾個細長的紅薯，埋完扭頭對余暖暖道，「暖寶，想不想吃紅薯？」

想到甜甜糯糯的烤紅薯，余暖暖就用力的點了點頭。

她愛甜食！

拔絲山藥好做，做起來也很快。

一二十分鐘之後，許淑華就裝了一大盤子的拔絲山藥。

余暖暖站起身湊過去看，和她在飯店吃過的一樣。

等嘗過一個之後，余暖暖又否定了之前的想法。

比飯店吃過的更好吃！

山藥更好，許淑華的廚藝也更好。

還有一種說不清道不明的味道，是在飯店裡絕對吃不到的。

這麼一大盤子的拔絲山藥，當然不是余暖暖一個人吃。

許淑華端著盤子進了堂屋，把余偉兄弟六個都喊了過來。

今天是星期天，所以余偉幾人也沒有上學，之所以這麼安靜，是因為他們都在屋裡寫作業。

拔絲山藥甜甜的，就沒有小孩子會不喜歡。

一大盤子的拔絲山藥，大人們都是克制的吃了一兩塊，剩下的全被孩子們給分了。