第34章 大受歡迎的米粉

李家的人走了之後，雲大娘回屋，好一頓安撫雲珍兒。

一家人簡直氣極，想著罵李家，又擔心雲珍兒聽到了心裡不好受，便只能生生忍下來。

今日的生意，還是要做的，但云大娘得在家裡照顧雲珍兒，不能出去。

直到辰時了，一家人才駕著騾車，去了鎮上。

雲大伯一到鎮上，幫忙將攤子擺好之後，便匆匆去醫館了，雲珍兒身上都是傷痕，若不是昨日太晚了，還能來鎮上拿點葯回去，這會兒擺好了攤子，已經等不及，便匆匆過去了，他買好了葯，還得拿回村裡，前前後後得耽誤一個多時辰。

攤子的人手，便只剩下雲莞、雲玉娘和雲懷誠。

偏偏今天生意又好得出奇。

前日開攤的名頭已經打出去了，按說雲家本該辰時左右便該擺攤了，今日不少客人已經來這裡走了兩圈，這雲家的麵攤還不見出現，不少人都以為不開攤了。

等雲家人出現之後，不少人便圍了上來。

「姑娘，今兒怎麼這麼晚，還以為你這攤子不擺了呢。」

「我都走了兩圈啦，餓著肚子，就為了吃上你家一口面呢。」

雲莞一邊起火燒熱湯水，一邊道：「早晨家裡出了點事，來晚了，您等等，再一盞茶，這湯水燒熱了，面就立刻上桌！」

「好嘞！」

「姑娘，你這一條一條的，不像麵條啊，這是什麼？」

米粉是半成品，昨日在家便已經做好了，圓的扁的都有，麵條也做好了不少，昨日一下午放在院子里風乾，這會兒硬邦邦的一根根。

因此，雖然雲大伯走了，雲玉娘今日倒是沒有前日這麼忙，還能洗碗生火撈麵一起照顧著。

雲莞笑著介紹了一遍：「這是米粉，叔，要不要來一碗，這太平鎮上，就我獨一家有這個，拿大米做的呢。」

那麵條一根根的，透明軟糯，看起來便可口。

「行，給我來一碗！」

雲莞爽快地應了下來：「行嘞！您等著，很快就上桌！」

米粉比面做得快多了，在水裡翻滾一燙，便撈入碗里，澆上一勺滷水，切上五六片鍋燒和叉燒，便端上桌了。

客人一入口，登時便吃出了不同，「這滷水跟昨日麵條的滷水不一樣啊。」

雲莞笑道：「米粉和麵條的口味不一樣，滷水也是不一樣的。」

「這薄薄的肉片又香又脆，外酥里嫩，這是什麼做法？」

「這是鍋燒和叉燒，獨我一家，配鹵粉吃，口味絕好，今天剛開始賣，您正好趕上呢。」

「我跟您講，這鹵粉的吃法，可有講究的哩。」雲莞笑道。

「什麼講究？」

「這口粉，您先別加湯，這樣就著滷水干撈著吃，吃了半碗后，再加入這碗骨頭湯，一起攪拌了，那才是正宗吃法！」

「還有這樣講究的？」

時人覺得新奇，不急著填肚子的，便照著雲莞說的方法吃，先是嘗到了那一口濃郁的滷水與密封的香味，鍋燒與叉燒吃得人連舌頭都想吞下去，一碗骨頭湯，與那滷水、滷肉、蒜蓉、炸黃豆一起攪拌，香味便瀰漫開來了。

光是聞著味道就讓人邁不動腳步，不停下吃一碗都對不住自己。

別說鹵粉滷麵的香味吸引人，便是鍋燒和叉燒的味道，也足夠吸引人，再加上前日的口碑打出來了，不論是前日的回頭客，還是聞香而來的新客人，都很多。

味道那是實打實被稱讚的，唯一一點讓客人不滿的地方，便是雲莞這一碗米粉，竟賣二十文錢。

「你家這米粉也太貴了，陵陽第一面一碗麵條，才賣五十文錢！人家那是名店！」

雲莞笑聲不斷：「陵陽第一面五十文一碗麵條，那是最便宜的，我不跟您說別的，你就說，我這米粉的分量，味道、還有裡邊的肉，值不值這個價！」

抱怨的人雖多，但云莞做的麵條不僅分量足，味道也是獨一無二的，這個價錢，已經算非常合理了。

雲懷誠如今也非常會說話，但凡客人對價錢稍有懷疑，覺得虛高了，他一張嘴，三言兩語說下來，便能讓人心服口服，甚至還能再多添一碗。

上次的劉大爺，又順著味道過來了，看到攤子上的米粉，果然眼前一亮，急吼吼便讓雲莞給他上了一碗。

結果他吃完了，什麼也不說，放下錢之後，人就消失了，半刻鐘之後，卻帶了一隻大食盒過來，裡面裝著三隻大腕：「姑娘，滷水鍋燒還有米粉給我準備幾份，我帶回家，今晚還吃，你明天肯定不來了，我明天還吃，你這麵條，能留著？」

「能！能留兩天呢！不過劉大爺別怪我沒告訴你，這帶回家的口味，可沒有我現做的好吃！」

「多事！你給我來三份的量！」

雲莞高興還來不及，怎會拒絕。

還沒到午時，太平鎮上，半個小鎮都傳開了，說是西街頭新開了家麵攤，有個小姑娘能做出一口頂好吃的米粉，不去吃，人家申時就賣完收攤啦。

結果，午時未到，雲莞小小的麵攤，已是人滿為患。

六張桌子顯然已經坐不下人。

五十多個碗，也是不夠的，雲懷誠和雲玉娘忙得暈頭轉向，還好午時的時候，雲大伯送完了葯，從村裡回來了，多了一個人手，但是等著吃米粉的人還是很多。

可惜，昨日做的米粉不多，圓的扁的加起來不到六十斤，雲莞本意是試水來著，沒想到，這般大受歡迎，甚至還有不少人覺得米粉比前日的麵條味道還好。

雲大伯來了之後，雲玉娘便能專心揉面補充不足了，但米粉卻一時無法補充。

大冬天的，雲懷誠擦了一身汗：「阿莞，客人都想吃米粉，還能做多少？」

雲莞瞄了一眼，「還能做六七十碗，二哥，你得跟等著的人說一下。」

「行！」雲懷誠應下來。

雲莞說話的聲音沒避著人，這話一出去，便不少人都說：「姑娘，留碗粉給我啊！」

「姑娘，我也是來吃粉的！」

「我也是我也是！」

雲莞應接不暇的時候，雲懷誠不知從哪裡拉來了一個年輕人：「阿莞，麵攤人手不夠，我讓柱子來幫忙！」

雲莞忙中回頭看了一下，是一個與雲懷誠一般年紀的少年，此刻正局促她看著她。

雲莞沒太多精力，記憶中知道這個人是村裡與雲懷誠關係很不錯的年輕人，好像原來的雲莞小時候在河邊玩，差點掉下河裡，也是這位柱子哥救她上來的！

雲莞應道：「行，二哥你看著辦就行，現在太忙，我們確實人手不夠。」

柱子來了之後，忙活的也是添柴燒火和洗碗的活兒，雲玉娘終於能專心做面，雲懷誠則跟雲大伯一起招待客人和上面。

忙碌的午時未過，八十碗米粉已經全部賣光了。

還沒吃上的客人嚷嚷著惋惜不已，雲懷誠很會說話，讓他們改吃麵條，尤其是還沒有嘗過雲莞做的麵條的客人，一番說辭下來，根本沒人拒絕得了。

至於心心念念著米粉的，雲懷誠也三言兩語讓人等著圩日再來。

直到未時過了大半，麵攤上的客人，才漸漸變少了一些，雲莞的手臂酸得差點連鍋都拿不動了，不由得抹了一把額上的汗水。

雲懷誠接過雲莞手裡的鍋，「阿莞，我來，你快去休息一會兒。」

雲莞實在累得不行，果斷去旁邊休息了。

柱子的碗還沒有洗碗，面對這場景，目瞪口呆：「阿誠，你家生意真好！」

雲懷誠與有榮焉：「那是當然，也不看看阿莞多能幹！」

雲莞莞爾失笑，「柱子哥，你怎麼在這裡。」

「唉，我在山上挖到了點田七想拿來賣，沒想到一大塊田七，買了還不到五十文錢！實在是……這不聽說你家在這裡做生意，便想來看一眼，沒想到這般熱鬧，就被阿誠拉來幫忙了！」

雲莞笑道：「多謝你了啊柱子哥，等晚上收工，到時候也給你結算銀兩。」

「這使不得使不得，鄉里鄉村的，我跟阿誠關係好著呢！」

雲莞失笑：「那也不能讓你幫助白乾活！」

雲莞知道柱子家的情況不好，他爹娘早年在大旱中去世了，現在就跟奶奶相依為命，日子並不好過，但他手腳勤快，人也特別老實。

柱子神色動容，「阿莞，你可真是大好人！」

雲莞想了一下，「柱子哥，你忙么，你要是不忙，以後圩日你來幫我家一起做生意，我每日給你結算，一日五十文錢，你看如何？」

柱子驚得一下子站起來：「這……這怎麼使得，我能幫，自然來幫你，怎麼還好要你家銀子，你給我一碗面吃，我就感激了。」

雲莞笑道：「面和粉都是給你吃的，但工錢也要結算，這不是幫忙，柱子哥，你跟二哥感情好，我信得過你，剛好這攤子也忙著，你要是來，我便按照這個工錢給你結算，哪能讓你白做工！」

柱子頓時激動不已，他去山上找了一天的東西，大塊田七才能賣五十文，來這裡幫忙，一天就能掙五十文錢，當然是願意！

雲玉娘和雲大伯知道柱子的心性，再看如今這狀況，日後肯定還會擴大生意，也跟著勸說，柱子當下就答應了下來，接下來幹活，便也越發有勁和勤快了。

這才休息了一刻多鐘的時間，來的人又開始多了起來，大多數是慕名而來的人，開口就問還有沒有米粉，得到的都是一樣的答案，但既然來了，也留下來吃一碗雲莞做的麵條。

此時，不遠處的茶樓上。

蕭韞之坐在臨窗的位置，轉頭就能看到雲莞的這個小攤子。

之所以注意上，自然是因為這小姑娘，便是當日去他府上探望他院子里那位新來的小廝的姑娘。

他在樓上看了好一會兒了，轉頭便對房裡的另一個年輕男子挑眉道：「這太平鎮上，怕是有人要與你搶生意了。」

年輕男子毫不在意，甚至還心平氣和地喝了一口茶：「雖然味道的確香，但也不過仗著新奇罷了，小小的麵攤，還能搶過我家生意？」

蕭韞之嗤了一聲：「說話留三分餘地。」

「扶疏兄，你好好說清楚，你沒事關注一個小麵攤和小姑娘做什麼，你認識她？」

蕭韞之：「不認識。」

就是覺得有趣而已。

今天的麵條加上米粉，大約買了五六百碗，這沒法計算，但差不多賣完了所有的麵條和米粉之後，太陽仍尚未落山，只是比昨日遲了一些，但是小攤上卻來了一位不算意料之外的客人——陵陽第一面的吳掌柜。