第二十五章 相互學習
顧清語拉著謝長玄去廚房，卻被重新拉了回來。一臉認真的問道，「對西餐你了解多少？」
「皮毛！」顧清語真的了解的不多，以前只會研究西餐和才中餐做法上的不同，對於其他的了解的還真是不多。
謝長玄想起她偷龍轉鳳的那一些列神操作，將躁動不安的顧清語按在凳子上，科普了西餐的知識。
「西餐顧名思義就是西方國家的美食文化，在眾多的西方國家裡，每個國家的菜系也是不一樣的，就像是我們國內的川菜，粵菜一樣。西餐的主要分類有很多種。」
「法式菜肴比較講究吃半熟或者生食，加工精細，烹調講究，滋味更是有濃有淡；英式菜肴一般的選料上注重海鮮以及各種蔬菜，量少而精緻，口味寡淡。」
「意式菜肴，注重原汁原味，一般味道比較濃重，其實義大利的人大多數都喜歡吃麵食。義大利的麵條可以做成各種形狀，顏色，味道的不同的幾十種的種類；美式菜肴是在英式的基礎上發展起來的，菜式簡單，要求就是簡單快捷。」
「俄式菜肴，口味較重，大多喜歡熏肉，火腿等；德式菜肴不講究，不求浮華只求實惠營養。還有一些其他的菜系，比如希臘清淡典雅，西班牙常是燜燴的肉和海鮮相輔等。同樣的食材，不同的做法，會有很大的差別。你想學哪一種？」謝長玄介紹完所有菜系不同之處后，等著顧清語做出選擇。
顧清語：「……」當然是全部都學！不過以她現有的時間和經歷，大概就只能選擇一個了。
想了想謝長玄剛剛說的那些話，顧清語結合自身的特點，最終選擇了一個法式菜肴。
謝長玄並不驚訝，因為他已經預料到了，「那今天先教你做法式的香煎鵝肝排。正好今天早上鵝肝剛到。」
兩個人一前一後進入了廚房，謝老太太和吳媽從房間的方向走了出來。吳媽感嘆著，「少爺和少夫人的感情真好，很像老夫人和老爺年輕的時候！」
謝老太太看著兩個人離去的背影，不禁有些欣慰，雖然他們兩個初次見面的時候，有些小隔閡。但是照著現在兩個人相處的樣子，希望以後謝長玄想起來的時候，也不會有太大的反應才是。
「他們這個年代，我那個時候不一樣了。」她怎麼能和現在年輕人比呢？
吳媽輕輕的笑著，「老夫人，您不覺得他們看彼此的眼神，都充滿了愛意嗎？」
「陪我去後院吧，前面還是交給這些小年輕的吧！」謝老太太悄悄的離開了，的而廚房裡的顧清語和謝長玄倒是在學菜上配合甚歡。
謝長玄將配料拿全后，站在顧清語的身後，開啟了口語教學的模式，將她折騰的團團轉。
「將鵝肝切片，用少量的鹽腌制，放進冰箱后取出鋪上麵粉，平底鍋小火煎鵝肝的兩面，紅酒煮蘋果少糖，煮好后澆在鵝肝上。完成！」
前後不過十五分鐘的時間，鵝肝排竟然就這樣做成了。按下了灶台上關閉按鈕，自豪感油然而生。
顧清語拿出刀叉切下了一小塊品嘗，味道還不錯。
整道菜的操作是她，但是時間的掌握上均是謝長玄。即便是沒動手，時間和味道也絲毫不差。難得兩個人配合的這麼默契。
「原來西餐做起來也是蠻簡單的啊！」早知道這麼簡單，以前就好好研究研究了，不然上次總決賽也不會輸的那麼慘了。
然而還沒等顧清語高興一分鐘，謝長玄再次開口，「這次我不說話，你自己再做一遍。」
顧清語聞言，立馬瞪大了雙眼，驚愕道，「我已經會了，不需要再做一次了。」
謝長玄將她手裡的那盤鵝肝拿走，將顧清語推回到灶台的旁邊，「再做一次，增強你的記憶。」
顧清語：「……」做就做，不就是個簡單的西餐有什麼難的？
顧清語自顧自的想著，為了不被謝長玄看扁了，顧清語主動的擼起袖子，開始了新一遍的鵝肝排之旅。
一旁的謝長玄端著鵝肝，明明肚子已經很撐了，但看到顧清語做的飯菜，依舊是控制不住自己的食慾。拿起一旁的刀叉，一口一口的將這一份鵝肝排吃光。
這邊優雅的吃完，那邊顧清語也已經做好了，味道沒有剛剛的香，樣子也不如剛剛的好看。顧清語不說話的自己品嘗了起來，便一口吐了出去。
「步驟都對，怎麼差了這麼多？」顧清語研究著她手裡的鵝肝，臉上布滿了不開心。
謝長玄接過顧清語的盤子，聞了聞之後就找到了問題的所在，「你的配料多了，鵝肝排煎的時間過長，所以鵝肝上的油都出來了，變成了一小塊一小塊了，吃起來便沒外香里嫩的感覺了。你把時間控制一下。」
顧清語回想第一次的做法，一點就通。沒等謝長玄開口，她就已經投入到新一次的練習中。
謝長玄看著手裡的鵝肝排，露出一絲無奈的神情，早知道剛剛就不吃那麼多的餃子了。現在真是尷尬，想吃吃不了，不吃吧卻又……哎，他太難了。
一天的時間，在謝長玄的教學和品嘗中度過，顧清語學到了不少東西，而謝長玄怕是要多跑個三十多圈，才能夠將這些鵝肝都消化了吧。
有謝長玄的指導，顧清語的西餐可謂是突飛猛進，各大菜系的經典菜都學了一個遍，每個菜系應該要注意的東西她也都摸索清楚了。雖然不能夠做到完百分百的還原，但是基本能夠吃是可以的。
謝長玄原本對中餐並沒有多大的想法，一度覺得西餐比中餐更好，不知道是不是最近他的胃被養叼了，喜歡吃中餐了不說，更有想要把中餐好好學一學的想法。
兩個人相互的幫助，彼此的進步都是有目共睹的。而因為學習菜肴太浪費材料，兩個人將全家人以及傭人的午餐和晚餐都已經包了。傭人輕鬆了，對謝長玄和顧清語更是感動的不要不要的。。