第21章 窮人的食譜
「把水燒開,開始拉麵。」
身為蹭飯客,安鈴也做出了相應的覺悟,在顧天天和顧雲的旁觀下,她展現出了自己嫻熟的拉麵技巧。
這次,也是她一雪前恥的好機會。
雖然安鈴得到了母親的真傳,又自認為做飯不錯,但向上次失手灑了半瓶鹽進去的狀況,可能只有小當家和藥王才有機會救回來。
而她作為一介普通人,實在沒有辦法端出違背常理的料理。
初次登場便吃了一場敗仗,所以這次安鈴更加小心謹慎。
「安鈴姐好厲害啊!」
顧天天兩眼放光。
拉麵是個技術活,她曾經也嘗試過拉麵,可是沒甩幾下,麵條就斷了,最終拉麵一根都沒成型,只剩下一鍋的麵疙瘩。
「可是,我們家裡好像沒有拉麵的配菜。」
最近她忙著準備月考沒怎麼光顧超市,哥哥又找到了新的工作,幾天下來,冰箱里的存獲已經吃得差不多了,只剩下了一袋麵包和幾個雞蛋。
可是在顧天天的印象里,高湯是拉麵的關鍵。
雞湯、豚骨湯、牛肉湯……
這些食材,還都挺貴的。
「包在我身上吧。」
安鈴微微一笑,在決定動手前,她特地觀察了顧雲家慘淡的廚房,這家徒四壁的景象反而為她提供了絕佳的舞台。
使用高湯的拉麵隨處可見,她做得也未必能比餐館里的好吃。
但是!
跟隨母親學習了多種菜系期間,安鈴終於找到了自己最為擅長的領域。
身為經常管不住手,一發工資就忍不住氪金的御宅族,她常年都生活在水深火熱中,而在這種獨特的環境下,安鈴終於練就出了自屬於她的烹飪技巧——窮人流烹飪!
所謂窮人流烹飪,是即便在家裡沒有任何食材的情況下,也能做出一頓過得去的晚餐。
「這種湯底非常簡單。」
拉麵入鍋,安鈴開始調製醬汁。
「醬油、鹽、雞精、胡椒粉,只需要這種隨處可見的調味料,就能調製出味道濃郁的湯底了!」
「安鈴姐,你還真會過日子呢。」
「啊哈哈,一般啦。」
安鈴被顧天天誇得不好意思,她不知道如果讓對方知道了自己過去的「英勇事迹」會作何感想。
「最後,只要還需要一個配料,就能為這碗拉麵注入靈魂了。」
「是什麼呀?」
「香菜!」
安鈴頗具大廚風範地說道。
醬油、鹽、雞精、胡椒粉外加一根香菜,這是一道成本連5塊錢都不需要的晚餐,同時,也是她一雪前恥的……
「安鈴姐,我們平時不怎麼吃香菜的,所以沒有……」
顧天天不好意思地撓了撓頭。
「不吃香菜么?也沒關係,家裡沒有香菜的同學可以用一小勺香油來代替。」
「香油……也沒有,那個對我們來說稍微有點奢侈。」
「那還有什麼食材?」
「……只剩雞蛋和麵包了。」
顧天天翻了翻冰箱,拿出已經吃了半袋的麵包,可憐兮兮地說道。
安鈴笑靨如花,她什麼都沒說,將煮好的拉麵盛入碗中。
又一次,她覺得自己快要裂開了。
我看你們是存心刁難我安鈴!
雖然是窮人流,但香菜和香油不是正常人家都會準備一下的必備調味品么!
安鈴有一個小缺點。
她一段時間只能想一件事,接連的兩個「噩耗」讓她的大腦一下子陷入了宕機的狀態,加上顧天天一副可憐兮兮的樣子,讓安鈴本能地覺得自己應該說些什麼。
她怔怔地看著顧天天捧著的麵包袋……
「沒有香油也不要緊,家裡沒有香油的同學,可以撒一把麵包屑來代替。」
鬼使神差地,安鈴開了口。
……………………
「我感覺,麵包屑泡在湯里的味道有點奇怪。」
顧雲全程旁觀了安鈴的烹飪之後,提出了中肯的點評。
麵包是豆沙餡的,麵包屑也沾了些甜豆沙味,這股甜味和醬油、鹽、雞精共築的鹹味發生了激烈的碰撞,將口感帶向了極其詭異的方向。
他不由回想了一下迄今為止的兩次體驗。
第一次,是咸到幾乎嘗不出別的味道的土豆燒牛肉;現在,又是甜咸參半,放飛自我般的拉麵。
說真的……
安鈴她,真的很擅長做飯么?
不擅長的話,其實沒必要逞強,每個人都有擅長和不擅長的領域。
就比如他,他就不太擅長量子物理學和核物理學。
「這次失誤了,下次、下次一定做出來一道像樣的菜……」
顧雲略帶懷疑的目光讓安鈴如坐針氈,腦袋都快要埋進碗里了,她也不知道自己剛才為什麼會腦子一抽撒一把麵包屑進去。
「不用勉強,我妹妹平時經常做飯,不嫌棄的話晚上可以來我們這兒。」
被同情了!
明明邀請她每晚來蹭飯,可為什麼一點都高興不起來呢?
「我……我會再來的!」
安鈴欲哭無淚,她將剩下的麵湯一飲而盡,羞紅了臉,拎起包奪門而出。
「喂,哥,你怎麼這麼說話!」
說話這麼直,是找不到女朋友的!
「對待女孩子,要用委婉的態度啊!而且,安鈴姐拉麵的技術很好,只不過是調味出現了問題罷了,這明明是很常見的失誤!」
「婆婆曾經說過,廚師和戰士是相同的。」
儘管味道十分詭異,顧雲還是將碗里的麵湯喝得一乾二淨。
他抹了一把嘴,婆婆過去的尊尊教誨還歷歷在目。
「對戰士而言,被對手同情,是莫大的悲哀。而品嘗者,就是廚師的對手。」
「……婆婆是誰?」
顧天天記得,父親揚言要成為寶藏獵人離家時,她還在上小學。
父親離開后,他們也和所有親戚都斷絕了聯繫,這十年時間裡,就只有哥哥還陪在她的身邊。
後來她長大了,才明白時逢金融危機,舉國上下一片蕭條,這種情況下,不會有人願意接收她這樣的拖油瓶。
「是外婆么?」
「不是。」
顧雲搖了搖,來到這個世界后,他也僅僅見過自己外婆一面。
母親離家沒幾天,外婆來過一次取走了一些值錢物件。
「我說的婆婆,是村裡非常有名望的燒烤大師,後來因為食物中毒才不得不放棄了這份職業。」
又是完全聽不懂的話題。
「哥,你快醒醒,你沒在農村生活過!」顧天天,頓了頓,繼續說道,「我問你啊,你覺得安鈴姐怎麼樣?」
「是個心地善良姑娘,就是做的飯不怎麼好吃。」
「什麼啊,我看安鈴姐挺會過日子的。哥,你難道從來沒有考慮過談戀愛這件事么?你喜歡溫柔可愛的類型還是強勢幹練的類型?」
顧天天循循善誘。
她看過調查報告,男性普遍在成家後會變得穩重,如果哥哥戀愛了,說不定就不會再說這些讓人摸不著頭腦的話了。
「從來沒想過這種事。」
「現在想一想唄,你喜歡什麼樣的女孩子?」
「我是無所謂,不過按照村裡的傳統,至少也要和成年猛獁象打成平手吧。」
。