正文 第14章 豬板油
老闆娘看了看那對被自己扔在一邊，每次都免費送人的東西嘴角抽了抽。
老闆娘語重心長的對洛天樂說道：「姑娘，你要是喜歡那東西我都送給你好了，那東西煮熟的味道一點都不好，有時送人都送不出去。但是你可千萬不能拿給濟世堂的老大夫吃啊，否則我怕他找我家麻煩。」
尼瑪，這麼好的東西竟然沒有人要？許洛嫣想說你們有多少都送給我啊，我要啊……
你們這是傻啊，浪費豬身上最值錢，最精貴的東西。
你們這樣浪費，是會被雷劈的！！
「不不，老闆娘我給你買。家中母親曾教導與我，不能占別人的便宜。」
「你這姑娘一看就是個大家閨秀，你的母親肯定是某個大家族的當家主母吧，這麼知書達理的。你若真要買，那就給個兩文錢拿去吧！」老闆娘無所謂的說道。
許洛嫣正要掏錢，就聽旁邊的另一個肉攤老闆說道：「姑娘你還要買不，我這裡也兩文錢拿給你。」
同時另外幾家的肉鋪老闆也像聞見魚味道的貓一樣，一個個都眼巴巴的望著許洛嫣。
「要，都要，你們要是還有我也都要，不過你們要保證這東西絕對是當天的，而且是健康的豬身上的，否則我是不要的。付錢的時候我會一一檢查的，到時若是誰家的東西濫竽充數可別怪我翻臉無情！至於價格，我一斤一文給你們，你們看怎麼樣？」許洛嫣一本正經的說道。說話的時候隱隱帶著上位者的氣壓，讓這幾個肉攤老闆覺得這姑娘別看只是穿著普通的細棉布衣裙，但是能讓濟世堂的葯童陪同上街，這身份怕是不簡單呢。
反正這東西也沒有人要，能賣幾文也是錢呢！總比白送人強，再者或許還能通過這個姑娘和濟世堂搭上關係。要知道濟世堂別看平時沒有什麼病患，但是很多生死關頭的時候人們都會想起濟世堂的老大夫，他的醫術之高明，幾乎都能做到起死回生的地步。
於是在大家都保證了以後，許洛嫣上每個肉攤前稱重量付錢。
許洛嫣又去了最開始買豬肉那個老闆娘那裡買了兩根大骨頭和兩根排骨。
最後一算，不得了，這些豬油加起來竟然有四十多斤，看著身後五味正在跟人交代著什麼，應該是讓他們將東西送去濟世堂。
許洛嫣反正不管了，東西買了怎麼拿回去那就是五味的事情，誰讓他一定要跟著來呢！
許洛嫣又在菜市場轉了轉，也沒有什麼特別的菜賣，最後只得買了一點小蘿蔔菜苗，和兩斤青菜讓五味提留著回了醫館。
調料不行，許洛嫣就先將兩根大骨頭洗乾淨放菜板上拍碎，直接放進大鍋里添上冷水，讓五味去葯櫃拿了幾塊生薑過來，她將一塊生薑洗凈切片也扔進鍋里熬煮。
「五味你們平時幾個人吃飯啊？」雖然兩次來都只看見老大夫和這兩個葯童，但還是特意詢問一下，萬一有自己沒有見到的，到時飯菜做少了就尷尬了。
「我們醫館就我們師徒三人，這醫館是師父的。」
許洛嫣這才知道感情這老大夫就是老闆啊，難怪敢時不時的打盹。
找個讓五味拿東西的空檔，另一口鍋里許洛嫣割了一點豬油熬制出來，然後將買回來的瘦肉和一小片生薑剁碎用鹽腌制一下，又讓五味去找了一點糖和酒過來。
將酒滴了幾滴進大骨湯，見鍋里的湯已經開了就讓五味撤掉一些柴，小火熬制。又是滴了幾滴酒進肉沫里去腥，這才在鍋里放了一點清水扔了點薑片進去燒開，然後把洗乾淨的排骨過水撈出，洗乾淨鍋，先是放了點豬油進鍋里之後用葫蘆瓢舀了兩瓢清水進去，等水開，許洛嫣將肉餡擠成一個個小肉丸子放進鍋里，差不多熟的時候把那嫩嫩的蘿蔔菜苗扔進去，放了點鹽，許洛嫣嘗了嘗還行，這要是有點蔥花就更好了。
只是許洛嫣問過五味了，他們並不知道什麼是蔥和蒜。
許洛嫣想想也對，就連姜都是在藥材鋪里才能尋到，更何況其他的。
將肉丸子湯盛起來，鍋里重新放上豬油然後放了兩勺糖進去熬化，不是許洛嫣瞎來，實在是這裡的糖是麥芽做的，甜度不夠還粘牙的那種，所以只能多放上一些以求達到自己想要的結果。
等糖的顏色熬至薑黃許洛嫣將已經撈過水的排骨倒進去翻炒了幾下放了點鹽，放上些許水讓他自然收汁最後起鍋。
最後許洛嫣用已經熬好的大骨頭湯煮了一鍋青菜麵條，嗯……這麵條是五味拉的，許洛嫣生在有機器制面的年代，這個用手拉麵她只是見過，自己並不會，還好五味會，否則就只能煮點白米飯了。
兩菜一湯簡簡單單分量十足，等五味去叫了老大夫和另一個葯童近飯廳大家就開吃。
老大夫第一筷子就去夾了那嫩嫩的蘿蔔菜丸子湯，細細品嘗之後點點頭說道：「總算是吃到一頓像樣的飯了。」
而五味直是去夾他已經看了好久的紅燒排骨，吃了一口滿足的說道：「這把菜燒的甜甜的還是第一次見到，不過真的好好吃啊！」
另一個葯童叫杜松喝了一口燉的奶白奶白的大骨頭湯問道：「為什麼我們平時也這麼燉湯，卻沒有今日好吃？」
五味嘴裡還在含著盤骨就搶答：「這個我知道，咱們平時沒有放高良姜和白酒。」
杜松疑惑的問道：「這菜里放酒豈不是會把人吃醉？」
許洛嫣輕輕笑了笑說道：「你想的太多了，這肉里放點白酒那是去腥提鮮的，又不是讓你放很多，只需幾滴就可以了，而且在食物熬煮過程中這些酒精早就已經揮發掉了，這麼會吃醉？」
老大夫悶聲不吭吃的呼哧呼哧的，等五味和杜松問完的時候，那盤子里的菜所剩無幾了，都被許洛嫣和老大夫吃掉了，老大夫是悶聲吃，許洛嫣是前世早就習慣了吃飯的時候快狠准，吃得快，使勁吃，見到自己喜歡的準確的吃。
「啊啊啊，我的菜，師父，都被你吃光光啦！」五味看見那盤子里少得可憐的菜哇哇大叫，也就是在他叫時候，那盤子里的剩下的菜全部都被杜松倒進自己的碗里，然後大口大口的吃掉了。
這下五味氣慘了，自己可是眼饞的聞了半天香味，現在好不容易開吃，自己只是吃了兩塊排骨，兩塊排骨而已……
老大夫吃飽喝足心情好了就要許洛嫣去他的書房品茶，茶水自然是杜松去準備的，因為五味還在生氣的盯著那桌子上已經空掉的盤子呼哧呼哧的喘粗氣。
「鄙人姓郭，名敬業，上次見面匆忙，老夫還未請教姑娘芳名。」老大夫用杯蓋輕輕的撇著茶杯里漂浮著的茶葉。
「小女子洛嫣，宜州人。」許洛嫣回答的簡潔。
「原來是洛姑娘，幸會，老夫這一生就愛個吃，剛才的菜你不是用灶上的油做的吧？」
「怎麼講？」許洛嫣心想這老頭還真是個吃貨，也不愧是個大夫，菜里放了什麼油都能嘗出來。
「因為味道不對，以前我吃過的菜都有一種青氣，可是今天吃到你做的菜卻只要一股子豬肉的味道。」
「郭老到是會吃，小女子佩服，不錯，我今日就是用豬油做的菜。」想起自己以後的計劃說不定還能請郭老幫幫忙，自己在這裡人生地不熟的又是一女子，很多事情不方便。
「豬油？那是什麼油？」
再次聽到這個問題，許洛嫣已經不皺眉扶額了，因為這說不定會讓她在古代掙到第一桶金。
只見她耐心的解釋道：「就是豬身上的油，不過我用力些手段將其煉製出來的。」
「這種油煉製起來麻煩嗎？今日你在我廚房裡煉製的還有剩嗎？」吃過這種豬油炒菜的味道，誰還要吃以前那種青油炒菜？
「這個處理起來有些難，所以我今天只做了一點點，廚房裡還餘下一點點，不多。」管他難不難，自己肯定要往難得上面說，這以後可都是妥妥的銀子啊，想起自己現在的銀子，那是自己那便宜老爹給的，而且是花錢如流水，妥妥的只出不進，要是自己還不想辦法掙錢，估計混不了多久就得打包回府去找自己那便宜老爹。
身為一個二十一世紀的獨立青年自己怎麼能允許自己如此墮落，成為一個啃爹族，自己的本事，在這古代有的是機會好不好！
「這樣啊，那你煉油是買的豬身上哪裡的肉，我讓人再去街上買點回來，你再幫我煉製一些放著行不行？放心我會付你工錢的。」老大夫著急啊，一想到自己又要吃回以前的油就頭皮發麻了。
「這個今天怕是不行了，如今天色已經不早，我還定了米面讓人給我送回家去，這樣吧，我今日還買了一些豬肉，等我回家今晚就幫你煉製一些，明早我快馬給你送過來可行？」這種不用名面上的討好許洛嫣做的非常好，既讓對方舒心，又不會讓對方多心。
「行行行，那老夫就等著你明早過來給我做早飯。」老大夫一巴掌就定下了乾坤。