第102章 蒸餾秘訣
「殿下，景陽城內的釀酒坊共十三家，下官購入九家至王府名下，剩下四家自恃家中的酒釀賣得好，並不願意賣給王府。」
隔日，勤政殿。
余晉將一疊契約放在劉鈞面前。
劉鈞掃了眼上面的價格，九家釀酒坊加起來共兩萬三千兩銀子。
將契約推回去，他道：「這些契約就保存在商務司吧。」
他沒有問是否以最廉價的價格購買的釀酒坊。
正所謂用人不疑，疑人不用。
在這些小事上他必須學會放權，讓工業司和商務司具有其獨立性。
余晉本想向劉鈞講一下收購的過程，以證明自己已經將價錢降到最低。
但見劉鈞根本沒問貿易的過程，心中不禁一陣感動。
因為這意味著劉鈞對他十分信任。
「釀酒坊的存酒下官已經差人運到杏花園的工坊中，工業司的人已經簽字接收。」余晉又補充了一句。
劉鈞點了點頭，今日他叫余晉前來還有重要的事。
賺錢很重要，但保住景州更為重要，否則一切不過是為敵人送彈藥。
決定使用沒良心炮后，他相信定能出其不意給扶余軍隊造成大量傷亡。
但前提是他要有充足的彈藥來包藥包。
本來，景州的彈藥只是為了滿足火繩槍的需要。
現在火炮和沒良心炮同時面世，需要的彈藥劇增。
匠造司里的儲備就不足了，所以他必須從外州大肆購買。
「有件重要的事需要你去辦，回去后你聯絡在景州的商人，從他們那裡購買硫磺和硝石，對了，還有鹼石。」
劉鈞一邊說，一邊書寫了一道手諭，「拿這個去找王府的秦賬房，他會給撥三十萬兩銀子，每樣各買十萬兩。」
余晉接過手諭，應了聲是。
劉鈞繼續道：「這些東西今後景州是要大量儲備的物資，今後還會有別的東西要買，所以辦這件事的時候，你向王瑜借點人，將商務司的倉庫建起來。」
余晉聞言心中微喜，原本他還愁無事可做，如今卻發現需要做的事很多。
在家裡幫助父親經商的時候，他就是閑不住的性子，如今有了這麼些事，他頓時一股幹勁涌了上來。
又吩咐了幾句，余晉行了一禮，轉身離去。
胡為肉疼道：「三十萬兩銀子這就沒了。」
「又沒花你的銀子的，你心疼什麼。」劉鈞白了胡為一眼。
胡為道：「小奴是殿下的人，王府是小奴的家，小奴自然為殿下心疼。」
胡為不說還罷了，這麼一提，他倒也有些肉疼。
三十萬兩銀子，六萬瓶胭脂也賺不回來啊。
畢竟胭脂也是有成本的，五兩的胭脂，至少要去五錢的成本。
「戰爭就是燒錢的無底洞。」劉鈞在心中嘆息一聲。
這還只是火藥，煉鐵的鐵礦，煤炭，石灰，匠人的月錢，士兵的餉銀，死亡士兵的撫恤哪個不是吃錢的大戶。
想到這，他一陣頭皮發麻，賺錢的腳步決不能停。
算了下時間，下午的時候他又去了杏花園。
如同老匠人保證的一樣，此時陶瓷坊中，一個陶瓷蒸餾器已經燒制完成。
「殿下，可還有什麼不妥？」見劉鈞圍著罐子轉來轉去，老匠人心中忐忑，生怕沒有弄好，砸了自己的名聲。
劉鈞只是在檢查，見這個陶瓷仿的和畫的一模一樣，不由多看了幾眼。
聞言，他說道：「沒有什麼不妥，很不錯，這位老丈敢問尊姓大名？」
「草民姓尹名班。」老匠人鬆了口氣，躬身回答。
「尹班。」；劉鈞默念了句，他對劉軒道：「待會給每個參與的匠人賞十兩銀子，尹老丈單賞二十兩。」
劉軒面帶笑容，點頭表示記下。
「謝殿下恩典。」尹班有些受寵若驚，帶著身後的徒弟行禮。
劉軒擺了擺手，說道：「這是你們應得的，任何對王府有功勞的人，本王都會不吝嗇賞賜。」
摸著白酒蒸餾器，他道：「尹老丈，接下來一段日子就要辛苦你們了，十天內，本王要一百二十個這樣的罐子。」
「殿下放心，草民的徒兒都已經學會了，不成問題。」尹班道。
劉鈞微微點頭，命人將蒸餾器抬走。
同劉軒上了中間的道路來到第三排坊房。
「這一排暫且抽出五個坊房作為釀酒坊吧。」劉鈞命人將蒸餾器在第一個院子中放下，對劉軒說道。
劉軒聞言默默記下。
「把余晉送來的酒拿過來。」劉鈞想要試驗一下蒸餾之後這酒能提純到大約多少度。
不多時，被安排到釀酒坊的匠人抬著二十壇酒過來。
揮退不必要的人，劉鈞指揮著釀酒坊的匠人將酒從第一個罐子的外的孔倒進去，接著用陶蓋蓋上。
再令人在第二個罐子中注入水，在下面的出酒口放一個罈子。
「殿下，要燒火嗎？」見東西都準備妥當了，劉軒問道。
劉鈞聞言笑了笑，「不能，還有一樣重要的東西。」
為了降低泄露的風險，他沒有讓陶瓷坊製造完整的蒸餾器。
也就說現在的蒸餾器是不完整的。
「找一個闊口陶罐來，裝滿了水架在第一個罐子下面。」劉鈞對劉軒說道。
劉軒略一思索，便知道劉鈞留了一手。
不過想到因為自己的職責，自己幾乎知曉所有的工序，他心裡不禁有些壓力。
上次的商人送銀子的事他還心有餘悸。
他清楚，自己掌握如此多的機密，飛狐衛定然會盯著自己。
所以每晚睡覺的時候他都強迫自己忘記這些貨物的製造工序，也提醒自己絕不能說漏嘴。
否則喪失了劉鈞的信任不說，對他們家來說，這也將是一場滅頂之災。
親自去找了闊口陶罐，依照劉鈞的意思架在第一個罐子的下面。
這時候才令匠人燒火加熱下面的裝滿水的陶罐。
不多時，裝滿水的陶罐中冒出白色的氣。
而第二個罐子的出酒口也滴出了純凈透明的酒液。
劉鈞伸手粘住一滴添了一下，微微滿意。
以他的經驗，這酒在三十八度左右，比那天他喝的高十來度。
而望著第一個罐子下面升騰的蒸汽，他嘴角露出一抹笑意。
蒸餾白酒的關鍵就是不能直接用炭燒，因為酒精的沸點是七十八度，水的沸點是一百度。
若是用碳直接燒，水會和酒精會同樣被快速蒸發，基本和沒蒸餾一樣。
而用水慢慢溫，則就不一樣了，酒精揮發的快，水因為沒有達到沸點，揮發的慢，如此才能得到純度高的酒。