第5章 5.漢陽喚京亦如何

熊津繁榮而熱鬧，雖然在穿越過來的洪大守看來不過是和鎮上大集差不多的水平，但此時此刻，卻也是漢陽以南的一大港口了。

洪大守不是頭回穿越了，道理他都懂，世故也都明白。貿貿然就上街拉人問話，人家以為他神經病呢。

所以啊，洪大守很乖覺的在熱鬧的集鎮上找了一件旅所。店主人是個看著五六十的婦女，她的一雙兒女似乎也在這裡幫忙。

這對兒女都沒結婚的樣子，兒子看著頂天也就十八九，女兒更小，看來店主更大的可能是因為操勞太多，顯得如此老態。

不過勞動人民嘛，幹活爽利得很，瞅了一眼洪大守的戶牌，以她多年開店的經驗就認定洪大守這個兩班肯定是個窮鬼，不然肯定進城裡住大店去了。

雖然認定是窮鬼了，態度卻也沒有一點怠慢。一邊讓自己的兒子去取棉被，一邊找了一間空屋，把洪大守安置了進去。

「湯飯什麼的燒廚房隨時都有，吱個聲就能送來，夜裡冷也可以加棉被。」

店主說完，等了一會兒，待洪大守點頭確認以後，這才把房門攏上。

洪大守把店裡的蕎麥枕頭拽過來，人枕著棉被，腳枕著枕頭，一副極其不優雅的姿態掃視著房間內的一切。

首先是隔音不好，院里喝酒吃飯的小商小販，過往的旅客，大呼小叫，聊天打屁的聲音聽的清清楚楚。只能希望他們晚上不會把酒夜談，甚至舉火高會。

其次是屋子陳舊了些，雖然大可能是因為面臨大海，海風吹起來，加速了木質房屋的老化。但還是讓人覺得這般破舊，不是什麼好住處。

可是便宜啊！

一夜才七八個錢，不夠暖和可以添被子，雖然沒得洗澡，但起碼提供熱水燙腳。吃飯也方便的很，隨叫隨到。

這住宿條件也不錯了，十九世紀的熊津感覺和一百年前，兩百年前，甚至五百年前幾乎沒有任何區別。

胡思亂想了一會兒，洪大守感覺餓了，除了把兌票塞進鞋裡之外，包裹里就些廉價的紙筆硯台和兩件衣服。草席一裹而已，真心沒啥太值錢的東西。

「店家，店家。」院子里沒啥人了，可能吃飽喝足都繼續上路幹活去了吧。

「在呢在呢，有什麼事？」店主從另一間房跑出來，雙手在圍裙上擦了擦。

「大嬸，給些熱飯菜吧。」

「行嘞，端屋裡去，還是就在這院里？」

「就院里吧。」屋裡不透光，還不如外面有些太陽，感覺人開朗些。

端上來的熱湯飯，是真的字面意義上的熱湯飯。鹽巴菜葉煮一鍋，再把糙米飯加進去煮一煮，沒有任何油腥。至於配菜嘛，到不同於後世里的腌大白菜泡菜，如今是水蘿蔔泡菜。

是那種不大個，橢圓球型的小一些的蘿蔔，腌的泡菜。一菜兩吃，水蘿蔔拿出來切吧切吧做鹹菜，那個湯還可以夏天兌水了拿來做冷麵吃。

至於腌白菜，這時候還沒有成為他們的國粹呢。《大長今》裡面長今還拿白菜葉子包餃子給王大妃吃，因為太新奇而大受讚賞。縱使那是中宗大王年間的事，過了二百來年，這大白菜在朝鮮也是沒有完全變成國民蔬菜。

另外還有一小碟子蝦醬，用海邊捕撈起來的蝦子腌制，地域的不同會造成蝦醬味道的不同。熊津地方的蝦醬就是咸口的，大約是海港居民經常下海，重勞力，需要足夠的鹽分。

相對而言更南一些的慶尚道地區，有些地方盛產大水梨。在腌蝦醬的時候會加入水梨絲以及水梨汁，吃起來就別有一番風味了。

沒肉吃固然是非常難受，可這時代能吃飽就不錯了。洪大守也不挑剔，加上一路趕來，實在是餓了，稀里嘩啦一陣猛扒。

「大嬸，我想買些魚帶走，是去集市裡，還是去津口？」洪大守邊吃邊問。

「魚？什麼魚？你要吃我讓人直接給你拿兩條，不用錢。在熊津啊，別的都要錢，就魚不值錢。」店主大嬸倒是實誠人，也不瞞洪大守，一邊洗著中午客人用下的碗，一邊說著。

「這怎麼好意思，那我倒是想嘗嘗看熊津的魚。」穿越過來就沒沾著葷腥的洪大守嘴裡都淡出鳥兒來了。

「行，晚上給你烤上兩條。不過炭火要算錢的呀。」老闆娘把刷碗的老絲瓜瓤子丟下，喊自己女兒去討兩條魚來。【注1】

「吃好了嗎？」大嬸回來，看洪大守把碗都舔乾淨了。

「吃好了吃好了。」洪大守也自覺，把碗筷都端起來，放進洗碗的大木盆里。

「大嬸，我要是想買很多魚呢？能買到嗎？」

「你是要鮮魚還是魚乾？」

「鮮魚啊？怎麼了？」

難不成買魚還分活的死的，乾的濕的？這算什麼奇怪的問題？

「鮮魚？」大嬸好像聽到了很奇怪的問話，停下了手裡的活，上下打量起了洪大守。

「你是漢陽人？或者京畿道的？」

「不是啊，在下出身平安道鐵山。」洪大守愣了一下，買魚需要查戶口的嘛。

「那你是哪個商團的行商？」問完話，店主立刻又連稱不對，哪有帶著寬檐紗帽的行商。

「如果你要買魚乾的話就去集市裡的店鋪，什麼乾貨都能買到。如果你要買鮮魚……」

店主大娘很是充滿深意的朝洪大守微笑了一下，露出那種呵呵的表情。

「如果買鮮魚怎麼樣呢？」洪大守趕忙追問上去，他也察覺了店主大嬸話裡有話。

「你是要拿去漢陽販賣吧？你想想漢陽又叫什麼？」說完店主大嬸把碗筷都取到另一個盆里，站起身，把髒水往外一倒，徑直端著碗筷就去了燒廚房。

留下了完全搞不明白，一頭霧水的洪大守。

「漢陽又叫京城啊，京城怎麼了？」

【注1】：以前沒有洗碗布的時候，就種顆絲瓜，讓他一直生長，最後長老了不能食用，也不管他，只等他枯萎了晒乾了，把絲瓜的表皮拍拍掉，用沒得瓜肉的瓤子刷碗。