第106章 【摘葡萄】

王凱一邊吃早飯，一邊詢問站在一邊的王梅兒說道。「廚房的事情，李嬸是不是都已經準備好了？」

王梅兒是王忠的大女兒，和他嫂子干一些雜活，一聽到自家老爺這麼問，王梅兒趕緊說道。

「老爺按照您的吩咐已經準備了5桌宴席，每到宴席12道菜，有瓜絲拌豬耳，紅燒獅子頭。」

「行行行行李嬸兒準備的菜不錯，你也不用在這給我報菜名啊，酒水準備的怎麼樣了？」

王梅兒趕緊回答的說道。「酒水還沒有準備好，請老爺吩咐。」

王凱回過頭來看著王妙真，而王妙真呢一邊給王凱剝著雞蛋，一邊說道。「看我幹嘛呀，酒窖的鑰匙在你身上掛著呢。」

王凱懊惱的拍了拍自己的腦門，呵呵一笑的說的。「你不提醒我我還忘了，以後我帶著往裡到酒窖去搬酒，從此以後我家裡面的酒窖就交給你掌管了。」

說完王凱從腰間拽下來一個鑰匙丟給了王妙真，而王妙真接過去，一邊翻著白眼一邊搞怪的說道。

「酒窖的事情交給我了，你怎麼不把銀庫的鑰匙交給我，還是偏心姐姐對不對？」

王凱知道，別看王妙真和花相容姐妹關係挺好，可是女人吃醋的心理，那可是與生俱來的。這種事情越描越黑，王凱怎麼能承認呵呵一笑，悶著頭一邊吃小米粥，一邊啃雞蛋就不說話。

邊上的花想容一看到自己的丈夫這個樣子，也氣呼呼的說道。「就知道裝瘋賣傻，我和妙真妹妹，你到底喜歡誰呀？」

王凱知道自己矇混過關的事情敗露，只能無奈的說道。「一會兒啊，我還得準備個賬本，來參加咱們喬遷喜宴的人都不能空手來，要麼送東西要麼送銀子，沒有賬本怎麼行啊？以後怎麼給人家還禮呀。」

一看到丈夫這個樣子，兩個女人對視眼都笑了，而王凱呢只能無奈的搖了搖頭，趕緊吃完了晚飯之後背著手來到院子當中，把王禮叫了過來。

帶著王禮來到地下酒窖，搬上來兩罈子一罈子50斤的百年山西汾酒，王凱讓王禮抱著酒罈子一直送到了后廚，找到李嬸說道。

「李嬸子，這可是一潭窖齡百年的山西汾酒，一會你分裝在小罈子里喝多少上多少，千萬不能給我浪費了。」

以前李嬸兒在三品大元家裡面負責后廚，什麼樣的好酒好菜他沒見過，一聽到百年窖齡的山西汾酒，也不由的驚訝了一番，趕緊去答應著說道。

「老爺放心，我們家以前開過酒坊，知道怎麼分裝這些好酒，我會用少量的酒把罈子上的封泥泡軟，然後塗抹在新罈子上面，保證酒不會變質。」

王凱滿意的點了點頭，一招手帶著王禮來到前院，換了身加長的衣服，在倉庫裡面找到了兩個柳條邊的籃子，然後到後院讓往裡趕著馬車回到井台兒衚衕的小四合院。

打開門之後，王凱就看到了院子正中央那幾顆葡萄藤上結的幾十串紅寶石葡萄一邊笑一邊對邊上的王禮說的。

「王禮，看到這些葡萄了嗎？這可是我伺候了一夏天才接了這麼多葡萄，一串一串長得這麼好，這麼大，肯定會非常的美味。」

因為剛剛到王家所以王禮也只能應和著說道。「老爺這幾顆葡萄糖伺候的可真好，這些葡萄在我市面上還沒見過，是不是新品種？」

王凱哈哈一笑，豎起大拇指的說道。「沒想到你小子眼睛還挺尖，這種葡萄叫紅寶石葡萄是榮國府花匠專門培養的，在市面上你可見不著啊。」

往裡跟著王凱，一邊往裡面走一邊說的。「那麼老爺今天咱們來是幹嘛呢？」

「前兩天不是下了一場霜嗎？葡萄被霜打了之後才能酸甜可口，現在天氣好已經把露水晒乾了，我打算把這些葡萄剪下來放在罈子裡面儲存，能吃半冬天的。」

一聽到王凱這麼說，王禮倒是感覺到很詫異。「老爺怎麼用罈子封裝起來才能讓葡萄保持半年不爛啊，這也太神奇了。」

「哈哈哈哈，這可是你老爺我的獨家秘方，什麼都別說了，趕緊拿凳子幫忙。」

然後王凱親自拿著大鐵剪刀把葡萄藤，頭上那一串一串足有四五斤重量的紅寶石葡萄從葡萄藤上面撿下來，讓王禮摘下一些葡萄葉子撲在籃子裡面，然後把葡萄放在上面。

王凱一邊絞葡萄，一邊計算著葡萄的數量，花了一個多時辰65串葡萄全部減下來，產量還算是讓王凱比較滿意。

然後兩個人又趕緊帶著這兩筐葡萄，趕上馬車回到了家裡，王凱來到廚房邊上的倉庫，找來了兩個新鮮的陶瓷罈子，刷洗乾淨然後烤乾。

又從李嬸手裡面拿過來分裝的山西汾酒，倒了一小瓶子，把瓶子蓋打開放在罈子里，然後把自己前兩天買的可以放在罈子裡面的圓形的木頭架子塞進去。

然後把紅寶石葡萄一串一串的拿起來，仔仔細細的檢查上面的葡萄粒有沒有腐爛的，有沒有被蟲子咬的全部挑選出來擦洗乾淨。

掛上鐵鉤子豎到罈子裡面，王凱一邊弄還一邊對跟在自己身邊的王李王禮笑呵呵的解釋著說道。

「你們兩個小子看到了吧？把新鮮的水果喝酒封裝在罈子里可以保持半冬天不腐爛，能夠吃半冬天的時間。」

「無論是葡萄還是蘋果都可以這樣，等把罈子口封起來之後，放在陰涼的地方，想吃的時候就可以搬出來吃裡面新鮮的水果。」

「你們可學好了，等過幾天上街，我會購買大量的水果封裝在盤子裡面，接下來的工作可是由你們兩個負責的，要是弄錯了腐爛了，我可饒不了你們兩個。」

王禮和王信這對姐夫小舅子趕緊點頭，認認真真的開始學習王凱儲存水果的這種技能，弄了一上午60串葡萄，才儲存在幾個罈子里。

然後把罈子口用油紙密封好放在比較陰涼的庫房裡面儲存，剩下的幾串葡萄洗乾淨之後，王凱用托盤拿到了客廳裡面和兩個媳婦兒嘗了嘗。你還真別說葡萄的個頭，像牛眼那麼大，酸甜可口真是美味。

王妙真這丫頭是個典型的吃貨，一邊吃著葡萄一邊吐葡萄皮兒，含含糊糊的說道。「老爺，吃著你伺候了一夏天的葡萄，就是香甜，等明天春天咱們在後花園弄個葡萄架。」

王凱看著兩個女人吃葡萄吃的高興，也呵呵一笑隨手丟到嘴裡面，一顆葡萄一邊咬一邊說。

「這是必須的，另外我儲存起來了60串葡萄，分別在6個罈子里，咱們每個月開一罈子，保准讓你們在三九天還能吃到這樣新鮮可口的葡萄。」

「真的呀，你沒騙我嗎？」

看到兩個媳婦這個樣子，王凱只是神秘的笑了笑，沒吱聲也沒有回答他們說的話。等你們吃到就知道，用酒和罈子密封儲存水果有多麼的保鮮，這可是你姥爺，我獨門絕技，外人還不告訴呢。

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