第820章 打響第一炮

聽著小二的彩虹屁，沈青內心也高興不已，至少看來，這缽缽雞在江南也能有人喜歡。

這時顧江南也趕了回來。

「哇，什麼東西這麼香，快給我嘗嘗。」

沈青把缽缽雞端到顧江南面前。讓她也試試。

「我還是第一次見把菜串到竹籤上的，大嫂你花樣真多。」

光聞著就已經讓人食指大動。一口下去汁水四溢，滿嘴麻辣爽口。

「大嫂，我簡直都不知道怎麼誇你！」

沈青笑著拍了拍顧江南的頭，「你呀。好吃就多吃點，還有讓你辦的事辦的怎麼樣了。」

「那肯定辦好了，哪裡有我出門還辦不好的事情，況且不就一個杯子嗎，你看，這竹筒杯怎麼樣，我讓工人把砍下來的竹子清洗乾淨，細細打磨，這樣就不會有竹籤割到嘴巴了。」

沈青細細打量顧江南帶回來的竹筒杯，的確十分不錯。

「江南細心，這杯子拿來裝吃的，一定要細細打磨。」

「這事交給我。你就放心吧，我已經叫福叔在那裡把關看著，這杯子一定給你做的順順滑滑的。」

沈青點點頭。

「那奶茶和缽缽雞都做好了，接下來該做什麼？」

「做狼牙土豆吧。」沈青說。

「之前不是說做張飛牛肉嗎，怎麼突然又變了。」

「我想了想，張飛牛肉不適合來當小吃。首先牛肉成本高，再切鹵牛肉什麼的城裡會做的不只是我們一家，乾脆換成狼牙土豆，這土豆男女老少都喜歡吃，如果做得好很受歡迎，土豆的成本也低。」

「嗯嗯。還是大嫂想的周到，我聽你的。」

沈青一邊給顧江南講做菜的事情，一邊把切好之後用冷水把土豆條沖洗，然後遍后瀝水撈起。

顧江南本也是極有悟性。沈青一邊做也在一邊教導，她自然把要點都記下來了。

顧江南把要點都記住，沈青也是十分滿意。

狼牙土豆搞完，顧江南迫不及待的開口，「大嫂，咱們開始準備第三道菜吧。」

「這第三道菜有點費時間。不像這炸土豆這麼簡單，第三道菜叫做包漿豆腐。」

在現代。這包漿豆腐也是沈青在一次去雲南玩的時候吃到的小吃，沈青是個廚痴。遇到好吃的，自然就會去學。

纏著街邊賣小吃的阿姨幾天，阿姨終於願意教她。

這包漿豆腐主要材料有大豆製成的豆腐，口味咸香。

當地有民謠雲，臭豆腐，要數臨安府，聞著臭，吃著香。脹鼓圓圓黃燦燦，四棱八角討人想，三頓不吃心慌慌。

「江南，這包漿豆腐。首先要做的就是豆腐。」

「要想做出來的豆腐好吃，那就得把握好選料。」

「小二，去把倉庫里昨天買來的黃豆拿出來。」沈青吩咐小二道。

小二答應后馬上跑去取黃豆。

等到黃豆拿來，沈青找來一個大盆，將黃豆全部浸泡在盆里。

「江南，這黃豆泡水裡，一些渣就會漂浮在水面，不好的豆子都會漂浮在水面上。咱們要做的第一步，就是把這些漂浮在水面上的雜質去除。」

二人把漂浮上來的雜質去除后，沈青吩咐小二再打來兩桶水。

「接下來就是泡豆子，等到大豆泡好，就是研磨豆子做成豆漿。」

「嗯嗯我知道了。」

「那這天氣漸漸轉涼，今天估計來不及做的，天都黑這麼久了。」顧江南看了看外面的天說道。

沈青也望了望漆黑的夜空，「今天估計做不了了，明早天沒亮就起來倒騰吧，不然豆子泡太久了影響口感。」

「小二，今晚上辛苦你一下，中途起來換一次泡豆子的水。」

小二連忙答應，「這算什麼辛苦，我平日里晚上也是要起來的，換個水不是什麼大事，我一定辦到，沈姑娘和掌柜的放心就是。」

沈青和顧江南跟著把廚房的東西收拾好后，就各自回房間休息。

回到房間后，沈青滿腦子都是美食節的事情。

早知道這麼忙碌，當初還真不應該答應那小妮子參加。

要是沒拿到冠軍，估計那小妮子心情也不會好到哪裡去，這美食節賣的東西倒是想的差不多了，但是最後的廚藝比拼還是個問題。