第822章 準備迎戰

「江南大鍋叔包漿豆腐製作不難，就是比一般的豆腐多了這一步包漿。」

等所有步驟做完，沈青也是鬆了口氣。

這幾日一直忙著這些事，早點做完，早點放心不是。

「大嫂，這就做完了。可以吃了嗎？」顧江南看著擺放整齊的豆腐問道。

「當然不是，這還只是半成品。就像平日的豆腐，不經過烹飪怎麼吃。」

「大嫂，那你快繼續，我想嘗嘗看著包漿豆腐是什麼口味。」

「好好好。我馬上就準備，滿足我們的小饞貓掌柜。」

沈青對著劉大鍋道，「大鍋叔，你把之前我叫你去蜀地商販那裡買的好東西拿來。」

「得了，我現在就去拿，我可是找了好久才找到的，都好好裝著呢。」

劉大鍋說完，就去倉庫提過來一個大的麻布口袋。

顧江南好奇的跑過去，打開麻布口袋一看，裡面都是些類似植物根莖的東西，一節一節，白白嫩嫩的。但是那味道也著實沖鼻。

「大嫂，這是什麼東西，好臭啊，這，這是拿來吃的嗎？」顧江南捂著鼻子一臉嫌棄。

「這個東西叫做魚腥草，是蜀地特產。那邊的人們十分擅長用它來烹飪甚至調味，不僅可以調味，還可以入葯。」

「可是這東西聞著也太難聞了。」顧江南還是十分不喜歡。

「有的東西聞起來臭，可是吃起來香，待會做好了你就知道了。」沈青突然想到了臭豆腐，如果有可能。她還真想在古代還原下臭豆腐呢。

沈青把大麻袋的魚腥草拿出來，叫劉大鍋和顧江南一起把根須清理完。

三人不一會就把一口袋的魚腥草打理乾淨，接下來沈青就開始做包漿豆腐。

做完之後，熱氣騰騰的豆腐和魚腥草獨特的味道混在一起。十分誘人。

「來，大家快趁熱嘗嘗。」

「大嫂我先來，太香了。」顧江南拿起筷子，小心翼翼夾了一塊包漿豆腐。

「小心點，燙嘴哈。」

「哇，這絕對是我吃過最好吃的豆腐。外焦里嫩，咬開外面的皮裡面還能包漿。再加上辣椒花椒融入在豆腐裡面，簡直讓人無法自拔。大嫂再給我來一份。」

「你嘗嘗這魚腥草呢。」

顧江南想著魚腥草那味道，有些抗拒。

但是想著沈青從不騙人，還老實夾了一小節魚腥草。

剛入嘴還能吃到那股不好聞的味道，可是隨著咀嚼竟然出現了別樣的滋味。

「大嫂，這魚腥草的確味道不一般，一開始那股味道還能嘗出來，但是吃著吃著又出現了不一樣的味道，十分特別。」說完。顧江南又重新夾起一塊津津有味吃起來。

「大鍋叔，你也嘗嘗。」

劉大鍋本就迫不及待了，這馬上拿著筷子也夾一塊吃起來。

「不愧是沈姑娘，的確好吃。」

看到二人都說好吃。沈青的心才放下來。

這樣一來，希望這幾樣小吃能在美食節受歡迎吧。

「這樣咱們碧香居參加美食節的菜品都定下來了，這樣，下午我就去報給北城肖家。」

「好，下午就差人去吧。」

「這美食節的菜品雖然做好了，但是大嫂，那廚藝比拼，咱們該做什麼，到時候其他飯店肯定也會拿出最強的菜品，咱們也得研究研究。」

「我暫時還沒想好做什麼，大鍋叔你有什麼意見嗎？」

沈青問劉大鍋，劉大鍋沉思片刻回答，「我是個江南廚子，雖然有兩把刷子，但是城裡飯館這麼多，做江南菜比我好的大有人在，我去勝算不大，不如沈姑娘做川菜吧。

如今川菜在城裡名聲大噪，要是咱們能拔得頭籌，那勢必讓碧香居名聲更上一層樓。，沒準，咱們再發展幾年，也能和那一品樓齊名呢，那老爺知道了必定好好誇獎我一番。」

「大鍋叔說的對。」顧江南也贊同，「大嫂你就好好想想，無論你做什麼我們都支持你。」

「好，那我再想想，話說一品樓這次沒參加美食節嗎？」

「沒有，我本也以為一品樓會參加，可是沒想到這次他們以嘉賓的形式參加，是最後廚藝比拼的評委。」