第41章 41. 有古怪之二

天色已晚，巨無霸烤串也要出攤子了。

湯老闆騎著自行車帶著湯三娘，把鑰匙扔給陳樹：「小樹，飯館晚上要看好！」

「放心吧，湯叔！」陳樹接過鑰匙，朝他們揮揮手。

碼頭晚上九點半、十一點半都有大輪靠岸，大部分飯館都會晚點關門，爭取多做些生意，唯獨湯老闆夫妻倆每天很早就關門回家，這點其實比較奇怪。

但陳樹也沒有探究太深，湯老闆早關門把地方讓給自己擺攤，正是便宜了自己！

「卡二，你們幾個手藝學的怎麼樣？」

陳樹還沒有吩咐，幾個小弟就開始忙活了。

卡二調料瓶子全都擺放整齊，聽到陳樹問話，撓撓頭：「小樹哥，知道怎麼烤了，可功夫比大魯哥差遠了，不是糊了，就是生了！」

「那你們可得抓緊，跟著你大魯哥好好練！」陳樹道：「燒烤架已經給你們訂做了，什麼時候能掙著錢，就看你們的了！」

「唉！我們一定好好學！」哥仨立刻嗷嗷叫，幹活兒都帶風。

陳大春手上的活兒也被搶了，乾脆做到一邊：「小樹，你真給他們支個烤串攤子？」

「對啊。不光是他們，以後還會有更多人。」陳樹笑著道：「人越多越好！」

「那你不怕他們把咱的生意搶了？」陳大春壓著嗓子道。

「搶不著！」陳樹道：「我給他們每個攤子划塊地方！只要打咱們巨無霸烤串的招牌，就要守規矩！」

陳大春還是沒想明白：「那咱們有什麼好處啊？」

「好處大大的有啊！」陳樹微微一笑，穿上圍裙，又開始了新一天的奮鬥。

······

「就是這裡！巨無霸烤串！」

九點半的旅客還沒有下船，一群人就從江邊方向擁到攤位前頭。

「奶奶的熊！咋這麼香呢？！」一個大鬍子，打著赤膊的壯漢罵道：「味道都飄到江上了，可把俺饞壞了！老闆，來兩斤肉！」

「嘿嘿！」卡二忍不住笑出來，「這位師傅，咱們這烤肉是按串兒算的，不按斤稱！」

「別管按什麼了！」大鬍子急了，「快給我上肉，俺都餓了！」

「好咧！」卡二麻溜地端上去一紮啤酒，又撿了一盤花生米，「您幾位先坐，烤串兒一會兒就好！」

大鬍子一行三四個人找桌子坐下，大鬍子盯著燒烤架：「快點兒啊！」

「放心，您是第一個！」

卡二招呼好顧客，又馬上催促道：「大魯哥，您先給他們烤幾串兒，回頭再讓可爽和小松練手藝！」

「行。」本來坐在一旁休息的大魯扔掉蒲扇，抓了一把五花肉串放在火上，「五花本來就是熟的，過個火，加點辣椒面就行！」

「你們兩個也別楞著了！趕緊烤素串兒！」卡二對著鄭可爽和武小松喊道。

「來了，來了！」

鄭可爽和武小松一接手，陳樹突然發現自己沒事兒幹了，於是他就觀察烤架前的幾個人。

大魯說是手藝最好，但其實全程靠作弊，他靠著律感知烤架不同區域的溫度，還有烤串的熟度，比智能烤箱還要精準。

鄭可爽和武小松在低溫區靠蔬菜串兒，雖然有些手忙腳亂，但基本流程也都學會了，烤串也能順利上桌了。

跟著陳大春招呼客人的卡二真是上手就熟練，應對自如、熱情周到，天生就是干跑堂的料。

陳樹心裡有了數，這哥仨支個攤子問題不大，唯一就是烤肉串的手藝還要多學。

「可爽。」

「哎，小樹哥，有事兒？」鄭可爽聽到陳樹叫，趕緊過來。

「你別烤蔬菜串了，跟著大魯學烤肉串。」

鄭可爽為難道：「大魯哥烤肉串動作太快了，一會兒轉動，一會兒換位置，我眼睛跟不上！」

「跟不上也要看著！」陳樹指點道：「不光要看大魯手上的動作，還要注意炭火的溫度！」

鄭可爽一點就透，「哦！我明白了！」

「明白就好，趕緊去學吧！」

陳樹交代完就走到飯館后廚去了，從櫥櫃里拿出腌制好的雞胸肉。

這兩天從小董那裡買來雞全都按照不同部位分開，雞翅、雞爪、雞腿、雞架各按各的賣，唯獨剩下雞胸肉。

陳樹打開煤爐，架上油鍋，把腌制好的雞胸肉，裹上生麵粉，等油溫上來，直接下鍋

「刺啦」一聲，油炸的香味撲鼻而來，就是陳樹自己都沒忍住咽了咽口水。

「什麼東西？這麼香？」大魯第一個跑到后廚來。

「嘿！巨無霸雞排！」陳樹拿著筷子給雞排翻了個面，「往邊上站點，擋著亮了！」

「哦。」大魯連忙把擋住的燈泡讓出來，「雞排好了嗎？」

「快了。」陳樹拿了把剪刀把雞排剪開一個口子，「嗯，可以吃了！」

「哎！」大魯也不管雞排剛出鍋，直接動手就拿，上嘴就啃！

「我去！你不怕燙啊？！」

「趁熱吃正好！」大魯一口吃掉大半個雞排，「加點辣椒面味道更好！」

「我還沒來得及加，你就搶走了！」陳樹又下了幾片雞排。

大魯吃掉最後一小塊雞排，又盯著油鍋：「再給我炸兩塊兒唄！」

「一邊去！給你十塊都不夠吃的！」陳樹嫌棄道：「這些雞排我有用！」

「雞排不就是拿來吃的嗎？有啥用啊？」大魯眨巴著小眼睛。

「有大用處！」陳樹道：「一會兒你跟我出去一趟。」

「去哪兒？」

「去抓個小賊！」

······

夜裡收了攤子，讓卡二幾個人在飯館里睡下，陳樹和大魯帶著雞排出了門。

這時是夜色最暗的時候，沒有光亮，一米開外就看不見了。

確定不會被人看見之後，陳樹直接用起了瞬步，倏忽之間已經出去幾百米，大魯也加快腳步，即使噸位太大，他還是憑藉強橫的功力，將自己的速度提起來。

「小樹，你這速度不行啊！」狂奔起來的大魯猶如巨型坦克，離陳樹只有一步之遙。

陳樹笑道：「我是怕你趕不上，故意放慢速度的！」

「咱們這是去哪裡？」

「前面就是！」陳樹指著前方起霧的地方，「讓咱們看看到底誰在裝神弄鬼！」