第03章 陳一法兒

「啥？」

「小夥子，你說要接盤我這家飯館？開玩笑的吧？」頭髮半白，面容憔悴的黃四，看另類怪物的眼神，盯著眼前這個還算俊朗的青年，「你是蒼梧大學的學生？」

林楓點頭，「黃老闆，你看我像來開玩笑的嗎？」

黃四仍是一臉質疑，「小夥子，別怪叔多嘴，回去好好念書，將來找個有出息的工作，不比干這個強？你看看我，一天忙的跟孫子似的，算盤敲下來，卻賺不到幾個錢。」

黃四算得上心地善良，換做其他人來問價，準備多日的轉租約合同早就拍桌上。

飯館每日盈損情況，他比誰都清楚，可謂是誰來接盤誰倒霉。

林楓微笑道，「黃老闆，知道你這家店為什麼賺不到錢嗎？」

黃四樂了，「你清楚？」

他覺得林楓一個毛頭小子，能懂些什麼啊？

估計是家裡有點錢，恩耐不住，心血衝動之下就想著做發財夢。

財是那麼好發的嗎？

別賠了夫人又折兵。

不理會黃四的複雜眼神，林楓開口解釋，「地方偏人流量少只是一個原因，最主要是你的店缺少特色，人家快餐廉價多銷，奶茶店搞情侶浪漫情調，螺螄粉店用變態辣吸引回頭客，西餐廳好在逼格高。」

「你這家店呢？早上賣粉，中午賣飯，晚上干宵夜，看起來聽多，但卻是太雜了，沒有一點吸引力，尤其是你這的宵夜，廚師炒菜水平不夠，就用猛油湊，結果導致油膩得要死，吃過一次都不想來了。」

「此外你店鋪挺大的，桌子卻只有十多張，班級聚餐都不好擠啊！」

「還有你這的衛生問題，服務態度問題……」

聽完后一系列分析。

黃四整個人都傻了，我這簡直一無可救藥的破爛店啊！」

「既然我這點店有數不清的缺點，你為什麼還要堅持盤下？」

林楓抬頭，「因為你的店夠大。」

蒼梧大學附近以前都是山地，附近屬於典型的「山城」地形，土地面積小，規劃的店鋪也小。

而且就大學校園來說，建在山上，大學生們外出購物，起碼要走幾百米，來回還要辛苦爬上，遇到下雨天就更慘了，這種時候，就很需要「外賣」美食服務，搞外賣這行，則需要大店鋪支持。

林楓的大概計劃；改造飯館。

註冊一個校園美食網，研發外賣平台。

建立服務團隊。

大肆宣傳造勢，爭取賺到第一桶金，接著收購一家全國知名的美食點評網，無限拓展……

黃四汗顏，「地方大，租金也貴啊！」

林楓，「黃老闆，我看你也是爽快人，這樣吧！一口價二十萬！」

原本十五萬就足夠了，林楓多給百分之二十，是看中黃四的人脈關係，林楓對校園很熟悉，可是對材料市場不熟啊，有黃四給搭橋引路，能方便得多。

「好！」黃四立刻找合同。

辦理好手續，黃四不由好奇道，「林老闆，不知道你接下來有什麼計劃？」

「翻修，布局重整。」

「還有擴大範圍，門前左側這塊地，平整以後，搭建可折收的棚子，多添加30張新餐桌。」

「最近天氣變冷了，主打特色火鍋。」林楓也不藏拙，當然，最主要的成功秘訣，他並沒有透露，他自未來十年重生，對於餐飲業市場，清楚未來哪個店火，什麼菜受歡迎，什麼特色美食火爆市場。

誒！

黃四嘆氣，「你說得有道理，可是店位置還是太偏，吸引不到人消費！」

林楓需要擔憂嗎？這本來就是一個大優勢。

外賣的運營思路，其中一點，傳統餐飲選址必須是最好的地段，即使不是最好的地段，也要最好位置。

但對於主攻外賣，做法不太一樣。

最直接的原因是消費者不需要到店，只要做好店鋪推廣，讓消費者知道並且記得就可以了，需要的時候自然就會叫餐。基於這樣的前提下，外賣的選址的原則就會變成「最好的地段，最差的位置」。

接下來幾天。

林楓找了一家裝修公司，出設計方案，又通過黃四介紹，接洽買賣各類桌椅餐具的商家，接著聯繫好些家海鮮市場，談好基本價格，進貨量。

還通過一個海鮮市場老闆，接洽到一家農林莊園，可選購到最好的綠色蔬菜產品。

店鋪廣告牌也已選定……好嗨喲火鍋店。

接下來，林楓「外賣大王」的計劃真正開始。

人才。

團隊。

大學食堂二樓，林楓找到了法姐，陳一法兒，吃貨美女一枚，食品生物技術專業，一頭乾爽簡練短髮，大餅臉，很有辨識的美女。

因為喜歡吃，法姐一進大學，便創建了「美食社」社團，每當她饞了，就會舉辦的美食活動，例如DIY蛋糕，水果拼盤，做巧克力，布丁等，可惜學校不允許，否則的話，以陳一法兒的吃貨理想，肯定每學期搞一次全校範圍的美食節。

兩人認識。

為什麼呢？

或許是一見鍾情的好感吧！

美食社。

因為法姐，也是林楓在大學期間唯一一個參加的社團。

坐到法姐對面，林楓開門見山，直說自己盤下了黃四飯館，改為「好嗨喲火鍋店」，要聘請法姐當店長管理生意，對面的法姐卻怔怔愣住，林楓無語道，「法姐，幹嘛呢？噎著了？」

「好嗨喲火鍋店？」

陳一法兒樂出聲，「林楓，你真是人才啊，怎麼想到如此奇葩的店字？」

林楓汗顏，喂，咱們關注點不在這個上好嗎！

再過個十來年，「好嗨喲」這首歌可是能火爆大江南北的。

林楓表情認真道，「法姐，如果你願意，每個月我給你開3000塊月薪。」

09年月薪3000確實很高。

外邊大酒店的經理，估計也不到這個價。

法姐一皺眉頭，「林楓，創業不易，你這生意靠譜嗎？」

林楓解釋，「火鍋店生意不需要多高的技術，我的殺手鐧，是「令人髮指」的好服務，通俗點說，就是「變態好服務」拉攏人心。

顧客就是上帝的理念。」

上一世，海底撈就是將「顧客服務」做到極致，所以始終在餐飲業大火。

林楓算是在效仿成功模式。

陳一法兒蒙圈，「變態級別的好服務？」

林楓舉一些例子，說比如等待區等待就餐的顧客可自取免費水果、飲料和零食；如果是幾個朋友一起，服務員要主動送上棋牌等；點餐時，皮筋、手機袋、圍裙等要全部送到手邊，飯後也會送上口香糖……

法姐舉一反三，「是不是顧客要將吃剩的西瓜打包，而我們的服務員，微笑說切片的西瓜不能打包，然後端上一整個西瓜。」

林楓點頭，「正解。」

法姐興奮道，「你家的店長，我幹了。」

林楓嘴角抽搐，招你這麼個吃貨，該不會把給店吃垮了吧？

法姐又問，「林楓，這麼高價爽快雇我，還別有用心吧？」

「法姐聰明。」林楓道，「好嗨喲火鍋店需要的服務員，必須都是校花校草級別的美女帥哥。」

陳一法兒人緣很好，大學里的女神男神都幾乎認識有往來。

這也是林楓讓她擔任店長的原因。

法姐拍胸脯保證，「沒問題，保證你家的服務員，個頂個漂亮帥氣。」

隨後林楓找到舍友大牛，大牛是個體育特長生，因為家庭條件原因，最後無法往體育方面發展，不過學校每年運動會，大牛是絕對的體育風雲人物，尤其擅長田徑，也被同學稱為「東方博爾特」！

林楓叫大牛幫忙選一些擅長田徑跑步的同學，預備接下來的「王牌外賣員」！

接下里則是最難啃的骨頭。

也是林楓餐飲外賣大業中，最重要的一個助手。

吹牛逼王周先朝。

也叫計算機小王子朝哥。

計算機專業宿舍，林楓有備而來，「老周，幫我註冊個校園美食網，需要的設計logo和網頁信息，我已經用郵件發送給你，你也別跟我吹牛逼，說能做，這些就是你的。」

嘭！

一沓嶄新的鈔票砸在桌上。

周先朝頓時眼睛冒光，「我去，老闆你這任務簡直就soeasy。」

有點用錢砸出個朗朗青天的意思。

林楓又道，「聽說過O2O電子商務模式嗎？」

周先朝腦經轉得賊快，眼神一亮道，「我擦，你剛才要弄個什麼校園美食網，難道你丫打算在我們學校里，干外賣O2O線下線上新模式？」

林楓樂了，一點就通，這才是自己需要的人才，O2O電子商務外賣模式，說簡單點，就是線上、電話下單，然後線下交易，林楓說出自己外賣大業的計劃思路。

「歐了！」

「雖然是小打小鬧，不過有錢賺，哪個王八蛋不想賺，網站開發，宣傳造勢這方面我包了。」

「林老闆，研發資金方面，你可得爽快點。」

周先朝的能力林楓很清楚，這廝在大一，獨自搞了一個中介支付網，悶聲發大財，當時在校園引起不小轟動，將校園美食網交給周先朝管理，完全沒問題，甚至是大材小用。

林楓的野心，自然不在小小的校園網。

他的外賣大業，也不可能局限在一個蒼梧大學，甚至一個江州市。

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