第50章 葯膳方子
葯膳方子那都比藥方更珍貴，畢竟窮人砸鍋賣鐵也要買藥方抓藥，可不是富貴人家，誰有閑心閑工夫把藥材跟飯食融合在一起做成藥膳？
那得是頂尖的人家，比如宋家程家那樣的人家才有可能有的東西。
任誰家不是得了這樣的寶貝恨不得藏上一輩子的？
現在夏青竹竟然說要叫給她？
高玉兒第一反應就是拒絕，她學不起：「多謝夏姑娘美意了，這個卻是萬萬不可的。」
夏青竹意外，這高玉兒不是個挺孝順的姑娘嗎？怎麼，有辦法救她爹反倒不救了？
脂肪肝是個慢病，若是能在早期好好防護治療，脂肪肝轉陰的可能性非常大。
高玉兒有些為難地說出了自己的想法：「這樣的葯膳方子一定都是傳家的寶貝，何況夏姑娘還是御廚夏家的，該是頂尖的方子，千金都難買的那種。」
高玉兒說著，不自覺地咬了嘴唇：「但我我連葯都抓不起……」實在是支付不起這樣的葯膳方子的錢。
夏青竹這才聽明白高玉兒的糾結，笑道：「什麼葯膳方子，不過就是兩道菜罷了，也不是從夏家帶來的，是我自己想出來的，不要錢。」
「不要錢？」高玉兒驚得下巴都快脫臼了。
不禁覺得
說著，對高玉兒道：「你若是覺得過意不去，就拿你的兩道拿手菜來換，只當是咱們交流了一下廚藝菜式，可好？」
高玉兒眼淚都要下來了，這是什麼仙女娘娘啊！那樣絕密的方子白教不說，還要考慮她的想法。
高玉兒此時再要拒絕就太忸怩了，況且別的事兒還好說，這個事關高老爹的性命，她便是拒絕也說不出口來。
高玉兒放下手裡的東西，撲通一聲就跪到地上：「夏姑娘的大恩大德我銘記在心。」
夏青竹嚇了一跳，連忙扶她起來：「不過就是兩道菜而已，不用放在心上，況且我也不知道這效果到底如何，你就當幫我試菜便是了。」
其實夏青竹對於食療、療養方面很有研究，上輩子的高端私人療養院，住的大多都是不差錢的人。
別的問題沒有，就是挺諱疾忌醫的。
一部分是從醫院做了手術出來的，一部分乾脆就是不想去醫院，進個療養院覺得心裡舒服一點。
所以療養院這邊雖然聘請了很多三甲醫院跳槽的醫生跟醫學生，卻也很少直接用藥動刀。
大多都是用食療、艾灸針灸、科學復健之類的辦法來處理。
夏青竹本就在做菜方面有天賦，還幫療養院出了好幾道食療的菜式，雖不能保證藥到病除，但是肯定會比不進行食療要好得多。
只是如今到底時代不同，藥材藥物方面也不盡相同。
很多藥材的處理方式都不同，穿越前的二十一世紀，就是中醫藥也是要檢疫的。
穿到這古代來，沒有那些測試檢疫的手法，人中黃人中白乾蝙蝠那些夏青竹是肯定不會用的，更多的是用一些植物類的藥物。
所以此時還不能全然打包票。
夏青竹是不知道，在她眼裡不過是一道尋常的菜肴，只是略略用了些營養學原理跟後世隨手可得的食物、藥物禁忌功效而已。
但在信息不發達的年代，很多後世常見的食物在這個時候都還沒有被列入食譜，何況是藥物。
高玉兒感激涕零，弄得夏青竹都有些不好意思了，反正店裡還沒開業，兩人乾脆出門買菜買藥材試做去。
第一道菜便是首烏豬肝，主材是豬肝、木耳，並胡蘿蔔、萵筍幾樣時令蔬菜，藥材便是首烏，將首烏搗碎磨粉，沖制首烏茶。
原本首烏茶可以替代其他茶飲，但高老爹不願意吃這個，所以就將首烏茶並其他油鹽醬醋一起腌制豬肝，豬肝味重，倒是不容易吃出來的。
首烏、豬肝、木耳具有明目降血壓等功效，主治高血脂、脂肪肝。
另一道便是菊花枸杞花生粥，將花生浸泡去皮，枸杞、菊花瓣、去核紅棗泡水，將大米跟糯米混合熬制粥樣後放花生，出鍋前加入枸杞菊花並紅棗，喜歡吃甜的可以加一點不上火的冰糖，略滾一滾就可得了。
高玉兒越聽越歡喜，她本以為葯膳應該很貴，畢竟時下看病吃藥那都是要砸鍋賣鐵傾家蕩產的。
可夏青竹這兩道菜肴，用的大多是尋常食材，便是藥材也不過是首烏紅棗枸杞一類。
高玉兒本就擅長廚藝，此時受夏青竹點撥，喜得不得了。
夏青竹笑道：「葯食本就是不分家的，只需了解各種食材相輔相成，相剋相消的特性便可以了。」
高玉兒受教，心中感動，再三謝過才回的家。
高玉兒心中歡喜，出門時並未察覺有人在背後跟著她，她腳步輕快地回家，進門就喊：「爹，我今日得了兩道新鮮菜肴，是前頭夏姑娘教給我的，說是能對您的肝症有好處，我這就給你做去。」
高老爹嘀嘀咕咕：「我不吃藥！藥費那麼貴，我都是半截入土的人了，等我去找你娘了，你總得留些銀子傍身……」
高玉兒聽得又心酸又感動，忍了忍眼淚才道：「爹，不是葯，是菜，葯膳！您吃過就知道了。」
高老爹可不信，他不是沒聽過葯膳，但是葯膳這東西比葯還貴，那都是有錢人家不樂意吃藥才弄出來的玩意兒。
父女倆住的小院跟夏青竹的院子差不多，兩三間小小的磚房，說話高聲一些，院子外頭的人都能聽見。
而一路跟著高玉兒從夏青竹家過來的那人，伏在牆根聽了半天，才匆匆轉身朝著夏府去了。
夏府，夏海林收到消息，面色立刻就變了：「你當真聽到高家人說是葯膳？」
「是，今日三小姐跟高姑娘出門去了藥鋪跟集市，買回了首烏、紅棗、枸杞、豬肝等幾味藥材。」
夏海林臉上是掩藏不住的興奮：「好！做得好！」
柳姨娘跟夏青竹果然忍不住了，是生活所迫讓她們不得不露兩手真功夫了吧？
看來之前趕她們出府還晚了，在府里供她們好吃好住的十幾年，威逼利誘，軟硬兼施都沒能讓柳姨娘透露出半個字來。
如今把她們趕出去，才區區月余就已經受不了了，為了兩身衣裳就賣了兩道方子。
真是暴殄天物！
夏海林一邊心痛，一邊興奮激動，夏家的傳家菜譜終於現身了。
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