墟集與廟會

墟集與廟會

程鶴西的《農業管窺》里有一節話，說農諺與氣象和社會有關係的，覺得很有意思，抄錄於下：

如廣西的諺語，一日東風三日雨，三日東風無米煮，和有些地方的，雲往東，一場空，雲往西，雨瀝瀝，則不但表現一些氣象學上的事實，也還給我們看出一點的社會情形來。我們知道中國東南臨海，而西北是大陸高原，所以東風時常挾濕氣而俱來，再遇到北來冷氣，結而成雨，所以每每東風是欲雨的先兆。至於何以三日東風就會連米也沒得呢，因為廣西好多地方是三日一墟，而有許多人家是在墟場上買米吃的，如果連日多雨，不好趁墟，無人賣米，自然有斷炊之虞了。

宋長白的《柳亭詩話》卷一有一則云：

柳河東詩，青箸裹鹽歸洞客，綠荷包飯趁墟人。洞謂穴居，墟乃市集之所，非身歷天南者，不能悉其風景。

有人指出過：這裡把「洞」訓為「穴居」，是錯誤的，「洞」，在廣西土語中乃指山峽中的平地，田宅均在其中，「歸洞」，是回自己的村裡。但由此可知趁墟之俗卻是「古已有之」，蓋即日中為市而有定期者。這在解放之後，習慣當已有變更，舊日農諺未必適用，俗語所謂「吃甜茶，說苦話」，「三日東風無米煮」的話，也成為過去的舊話了。

這一類趁墟或趕集的方法，各地多有存留，或稱作「廟會」，於一定的廟宇中聚集，北京有名的東西廟會就是。現今東廟即隆福寺已改為人民商場，只剩下西城的白塔寺及護國寺兩處，每逢三至六日在白塔寺，七日至二日在護國寺，是日遊人雲集，熱鬧如上海的城隍廟一樣。但是這與普通墟集有一樣不同的地方，即墟集大都是日用所需的雜物，而在這廟會上所有的卻是百貨，換句話說，「柴米油鹽醬醋茶」開門七件事，在這裡是不見的，這與廣西的墟便大有不同，所以即使多日下雨，不能開廟會，也不會影響到煮不成飯的。