013 烈冰真鯛池
張旭哪裡管薙切繪里奈的想法,對於他來說這是難得的機會。
或許是之前幸平創真全力以赴,他本人的經驗有所提高,連帶著張旭的經驗條也提高!
本來就離LV7臨門一腳,這下子一口氣突破到了LV7!
料理水平雖然不能碾壓,但是還是大大提升不少。
能行,絕對能拿到600積分!得到高分的思路已經想好,只差體現出實力!
張旭左手壓著真鯛。
右手持著永靈刀,手把一用力,刀尖輕輕一劃再一次剔下一片完好的薄片。
薄度至極,用晶瑩剔透來形容絲毫不過。
薙切繪里奈三人目睹這一場景。
新戶緋沙子佩服地說道:「這刀工真好!恐怕薙切繪里奈大人都……」
薙切繪里奈一愣,隨即點點頭。
這份刀工實屬難得,比幸平創真高超許多,別說是一般的刺身店的師傅也不一定有這份功底,就是薙切繪里奈本人也沒有那麼好的刀工在身。但是薙切繪里奈本來也不是以刀工為所長,被人比下去也不會有太大的失落。
本來是這樣的……
薙切繪里奈捂著自己的心頭,可是對方是一個小娃娃啊!八歲,八歲,八歲啊!
她初中就成為遠月十傑之一,遠月學院歷史上最年輕的十傑!
就這樣被一個小孩子比下去了!
「不過臭味料理大多需要發酵……這麼短的時間,他該如何處理?」
薙切繪里奈心頭這樣想著。
只是她越看越不對勁。
冰水、剔肉切片……
這特喵的做法不是……刺身嗎???
臭真鯛刺身這麼刺激?
薙切繪里奈這麼想著,既然有這份刀工,也側面說明還是有對料理的敬畏之心,沒想到居然拿一個臭真鯛刺身給人吃!
薙切繪里奈冷著一張臉:「以前就聽說過庶民餐館捨不得丟棄變質食材,沒想到在大廳場合之下能這樣!果然是故意的,就是誠心想氣我!」
幸平創真冷著一張臉:「這不是薙切繪里奈大人要求的食材嗎?」
薙切繪里奈一呆,這就是搬起石頭砸自己的腳!
「不管怎麼說用變質食材是廚師的大忌,」就連對張旭有所好感的新戶緋沙子有些皺著眉頭:「但是他可以直接說哪個食材變質了啊!不過……畢竟一個小孩子撒點脾氣也可以接受……」
「沒錯!」薙切繪里奈叉著腰,立馬反駁:「再怎麼說也是變質……變質食材能出什麼好料理?前所未有!哪怕是庶民餐館對於變質程度不高的食材會加重香料掩蓋腐敗臭味,可是哪有會有人做成刺身!刺身最重要的是食材的新鮮,可以說能做成刺身的食材都是高標準。庶民想要模仿高級料理也能先會選食材的好壞吧!」
幸平創真冷哼一聲:「你們這些平庸的人,怎麼能知道老師的高超技藝?那可是神一般的水平,你們還以為老師現在表現的刀工厲害?不及教授我的時候百分之一水平,老師本來就只在教授弟子的時候盡心儘力。更何況是現在你們讓老師不用會場食材,顯然是故意刁難,給你們做料理已經是好心了。」
「不過就算如此,老師就是老師,一定有他的辦法!」
薙切繪里奈皺著眉,她哪裡有做錯的地方?如果用不了食材,要麼換,要麼就趕緊投降才是正常人的思路!
就在幾個人爭論之間。
張旭點頭滿意的看著面前的成品:「完成了!薙切繪里奈過來嘗一嘗唄!」
「我倒要看看你這個小鬼會幹出什麼東西,算了,正好減肥……」
薙切繪里奈鐵青一張臉,她完全可以想象出用開始腐敗發臭的魚肉做出刺身的樣子,慘白鬆散的魚肉,回蕩著噁心的臭味,一看就沒食慾,肯定是像是從垃圾桶檢出來的玩意。
哪怕這份刀工再好,也駕馭不住真鯛的糟糕程度,那種薄度恐怕早都四散一片,招惹蒼蠅。
薙切繪里奈慢慢走過去,頓時驚呼:「什麼?」
剩下兩個人也趕緊走了過去。
低頭一看。
一張瓷白色的盆子上面裝著一大塊半白白透明的冰塊,幾乎和盆子一個大小,像是一個散發著寒意,冒著白氣的小冰池子,下面卻是水,輕輕一晃,能聽到流水之聲。
冰水一體,幾樓白霧越過池邊朝著下方流走、最終消失於空氣,恍惚好似有那麼一絲禪意在其中。
薙切繪里奈鬆了一口氣,卻又是皺起眉頭:「可是,真鯛呢?是覺得這樣不好,所以把真鯛丟掉了嗎?然後就讓吃冰?」
忽然,她好像想起什麼:「難道是……」
張旭伸出手掌,推了一下白盆:「沒錯。」
白盆旋轉著著,白霧朝著四周散去,一片片魚肉出現眾人面前!冰池活動,盆地陣陣水聲,那魚肉也像是活了一般,好似想要跳躍出來!
因為切的非常薄,放在半白半透明的冰塊上,再加上白霧的遮掩,晃眼難以看到。
「太厲害了!」