030 不合格！

「先說好，我覺得不好吃的直接E等！」

「這期的課程是『水煮牛肉』。特色傳統名菜，屬川菜系，只要是川菜館子絕對不會少的一道料理。雖然是大眾平民料理，可是很難做的難吃，也很難做的好吃。」

「時間是兩小時，做法呢，已經列印出來，每個小組一份。」

「每列排頭過來拿一下……」

等了一會，才有學生過來。

張旭皺著眉頭：「哦，這是我第一次上課，有福利的。現在離正式上課還有五分鐘，在上課之前這裡有我配置的豆瓣也可以拿一下，當然也可以選擇不要。嗯，用了這份豆瓣還不好吃的話，直接E等！」

張旭指了指講台上的特製豆瓣。

系統出品，必是精品。

哪怕是瓦罐，只要一合上，啥味道都不會跑掉。

張旭看了看自己的特製豆瓣，本來是可以做一大桶的，被那兩個沒良心的吃了不少，自家徒弟也就算了，還被一色慧吃了！

他早晚要跟那個變態算賬。

就在張旭想著的時候。

講台下。

刺頭男生，「誰會用啊……看起來好噁心，要是用了，肯定不好吃。」

還有人說著：「笑死人了，遠月的調料不是說頂尖，也是一流水平。」

更有人噗嗤：「直接E等？以為是年級主任嗎？」

幾乎所有人理解是用了特製豆瓣就是E等。

塔克米皺眉，他總覺得張旭的話有點不對勁，仔細回憶了一下：張旭是華夏人、開學把全校上下都玩弄了，絕大部分人還沒清醒過來、這節課最開始說的「不好吃直接E等」，接下來是「用了這份豆瓣還不好吃的話，直接E等！」

又說了是福利，難道……

伊薩米戳了戳塔克米，有點擔心：「哥哥發什麼呆？被嚇傻了嗎？我們要不要去拿豆瓣。不過大家好像都不想拿，畢竟想要及格。」

塔克米搖頭：「笨蛋，如果用了那個的話，就能及格！」

「因為那個豆瓣是特製的，如果不是傻子的話都能做到好吃這個地步。」

「啥？」伊薩米瞪大眼睛，「那我們還不趕緊去拿，那玩意看著好少，只夠一個小組的樣子。」

「優秀的廚師不需要別人的調料，」塔克米看著傳下來的表格，「我們開始做吧！」

雖然叫做水煮牛肉，可是卻不是白水煮牛肉。牛肉片是在辣味湯中燙熟，故名水煮牛肉。

配料和調料相當的繁多，順序也要處理的好，否則可能時間不會充裕。

兄弟兩自幼在自家的平民餐館長大。

對於處理順序，幾下就能弄懂。

伊薩米看起來臃腫，可是手上的功夫一點也不見的臃腫，熟練將牛肉切成一寸五分長、八分寬、一分厚的薄片，盛在碗里，一個勺子下去，加精鹽、醬油、醪糟汁、濕澱粉，接來是順時針拌勻。

至於塔克米飛快把青蒜、白菜、芹菜擇洗乾淨分別切成6.5厘米長的段和塊。

左手開火，朝著鍋內倒油。

白煙一陣，油熱下干辣椒、花椒，炸呈紅色。

「炸好了！」

塔克米鼻尖一動，聞到那股香味。

他右手持著漏勺急忙撈出。要知道，如果炸焦了，會有苦味，強行使用整道菜都會失色。到時候只能重做，並且還要重新洗鍋，來回浪費時間。

接下來，鍋內原油下青蒜、白菜、芹菜，炒至斷生變色裝盤。

在這期間，他朝著講台上的張旭看了一下。

張旭也看了過去，這就是他們兄弟嗎？一個金髮，一個黑髮，長相也不同，如果不是看了原著，他還真難相信是兄弟！

不過……

張旭摸了摸頭，這個金毛看起來為啥對自己敵意那麼強？他記得，他跟著這兩兄弟是頭一回見面了。

哎，肯定是幸平那個傢伙闖禍惹的麻煩。

張旭心頭苦啊！還要代弟子守罪，還要被人瞪。

就在此時，兩個男生端著水煮牛肉上來：「料理好了。」

張旭鼻尖一顫，「不合格。」

「什麼？」端著菜上來的刺頭男生滿臉怒火，「你都還沒吃，憑什麼說我不合格？」

張旭面無表情，冷聲喝到：「你是怎麼用勇氣端上來的？誰給你的勇氣？花椒炸糊了，芹菜聞起來就是生的，豆瓣還沒炒出味道！」

男生臉通紅，他就是準備糊弄過去罷了，悄悄退下。

鬧劇很快結束。

塔克米把注意力重新轉移回來，鍋內油熱，下豆瓣，炒出紅色，加湯稍煮，撈去豆瓣渣，將青蒜、白菜、芹菜再放入湯鍋中。

最後也是最關鍵的一步。

「弟弟！」

「OK！」

哥哥用筷子輕輕撥散牛肉片，弟弟舉著鐵鍋，朝著盆里倒去。

滋滋滋——

香味出來。

水煮牛肉大功告成！

兄弟兩自信端上來的。

張旭夾了一口，皺眉緊皺：「踩到一根爛樹枝，不小心摔倒裹了一身泥巴朝著清澈的水裡滾下去，撲騰撲騰！不合格！」

塔克米眉頭緊鎖，他強忍怒火：「抱歉，我們聽不懂你的評語！」

張旭眉頭一挑：「澱粉裹多了，而且我說的是把花椒這些炸成棕紅色，你們撈晚了！」

塔克米回憶他的操作方式，心頭越發沉重——

這個小孩子就那點細微的差別都注意到了。

張旭點頭，「你們放的辣椒比較少，可能是考慮到評委是一個小孩子，還算不錯。畢竟辣是一種感而不是味覺，小孩子的腸胃細嫩，很難經受的強烈辣味的刺激……我姑且給你們打一個D！」

哥哥搖頭，「不需要，我們不需要那種可憐的評價！那是對料理的侮辱。」

「考慮到客人的年齡，減少刺激性的辣覺，這是對你們身為廚師的肯定。如果你們沒有失誤，我可以考慮給你們A。」

「很可惜。」

張旭給了一個D，及格。

又有一組人端上來。

張旭貼近瞅了瞅，「不合格。」

「為什麼？」

「水煮牛肉水煮牛肉，你特么是油滾牛肉？」

張旭剛剛說完，下一組人就在哈哈大笑，估計在想那個評語怎麼那麼搞笑。

張旭夾起一塊牛肉，很快吐了出去，他的臉一冷：「他沒合格，你也沒合格，啥玩意！怎麼嚼起來像是皮筋，你扎頭髮的東西掉進去了嗎？哦……原來你是光頭，不合格！」

時間還有二十分鐘。

斷斷續續的有完成的組端上來。

張旭拿起筷子——

「我呸，大熱天在水田裡面跟著水牛斗舞，還被撞死了！不合格！」

「你簡直就是一個小天才，是怎麼把這麼好的食材做成這麼難吃的食物？不合格！」

「絕了！就像在床上懶洋洋的躺著的時候，一家飛機從門口沖了進來！不合格！」

很快，就是最後組。

張旭剛含了一口，直接噴了出來：「你這種味道只配天上有，懂嗎？難吃到多吃幾口就嗝屁了！好像嘴裡含著沙子躺在鐵軌上面。」

「什麼意思？」

「就是非常難吃，難吃到想要死。」張旭擺手，用印章在成績表上蓋下去，大大的「E」！

「不合格！好，下一個。」

最後一個組合簡直不敢相信，他們拿回成績單看著時間，嘴裡嚷著可惡退出教室，時間已經不夠了！

一個沒有離開的學生：「喂，你知道不知道這堂課，你給所有人什麼成績？」

總計三十人，十五組。

十四個E，一個D！

張旭歪了頭，一臉理所當然：「一個符合你們當前料理水平、廚師觀點、學生態度的成績！」

問話的學生，嘴唇發白，「你這小孩子是什麼意思？」

「我指的不是你，我是指在座的各位所做都不好吃，可以直接倒進垃圾桶的水平。」

童聲還是童聲。

只是冷漠無比。