第031章 營業前的準備

有了這個想法兒，李誠尹回到公寓就電腦開機，興建了一個文件開始做一個簡單的ｓｗｏｔ剖析；

Ｓ（優勢）：1自己有一定的經濟水平，在流動資金投入方面沒有問題；2自己前生閑逛了不少咖啡廳，對怎麼塑造一間有風味的咖啡廳有一定心得體會；3自己在學校ＢＢＳ己走出了一點聲望度，具備一定的宣傳影響力；4自己在學校有柳主任的關係，能夠找著人處理手續等等的問題。

Ｗ（弱勢）：1自己對咖啡廳的決策管理經驗少；2自己缺少一支團體來負責咖啡廳的平常經營，至少需要店長一位廚子咖啡師甜品師各一位，店員等等的倒是可以尋學生兼差；3缺少買貨門路，4學生消費能力相對有限度，末期營運壓力很大。

Ｏ（機會）：1蜀大本校有5萬餘學生，正對面音樂學院亦有一萬餘學生，隱性市場極大；2現在周邊缺乏適宜男女約會的咖啡廳（想了一下又增添了一句，需要市場問卷調查核證）。

Ｔ（威脅）：1咖啡廳的經營非常容易被複印，將來將面對競爭威脅；2翌年會有嚴重性流行症肆虐，生意將受很大影響（註：記得下學年開校后貯備藥品）（在註：千萬記得提早勾兌個本校菇涼呀）。

仔細分析了一下后，李誠尹作下結論，自己有用流動資金和觀念，但是缺少執行的經驗，不過那些不是問題，專業的事交給專業的人去做，自己只要把握好方向就好了。接著要考慮的是咖啡廳的定位，開咖啡廳的目的是什麼？賺錢么？李誠尹搖了一下頭，更主要的目的是多個接觸妹妹的門路。明確了目的后，要開個怎樣的咖啡廳就有了方向，最先環境無需高端，而是要有情趣，能夠招引鴦侶和獨身女孩子過來消費；第二，不能夠只是純粹的賣咖啡，更需要常常開辦些活動招引更多學生來參加，它不單單是一家咖啡廳，更是一間能招引女孩子的文化會所。

明確了方向接著需要做的頭一件事情便是了解蜀大周圍的咖啡廳現況，和找尋適合的地址。從明日開始先去周圍的咖啡廳瞧瞧再說了，想到這兒李誠尹又不爽了，我開咖啡廳為了把妹，故而咖啡廳必需要能夠招引女孩子，自己一個人去考查的話好似不適合吧。任萱陪伴著去瞧篤定挺適合，很可惜不在身旁；ｃｏｃｏ興許在蓉城，可是她的眼光和大學女孩子的眼光差別該是很大的，讓她來出點子，估摸會給你搞出一卡斯帕來。

李誠尹抓抓頭皮，愈想愈遠了，還是先找一個女孩子陪伴著明日去閑逛咖啡廳好了；同窗的女孩子不想要找，發生誤會就不好了，其它學院的女孩子還來不及認識呀。因此登6學校ＢＢＳ，發了一個新貼子，「各位師姐求幫忙，師弟我準備在我們學校周圍開一家咖啡廳，初期需要考查市場，跪求師姐一枚伴同考查一併提出建議合理化，等店開了送師姐高級貴賓卡一張，一生打8折。」

李誠尹在ＢＢＳ的賬戶安格斯算是稍有聲名，貼子一發出就有好些人回話道：

底樓乘風少爺：沒有瞧出來呀，小維你還是把妹子高人呀，那麼牛Ｂ的求幽會方式都被你想到，師兄在這裡表示欽佩。

二樓夜亞：乘風看見了吧，你都大三了還沒一個菇涼，趕快讓小維教你兩式。

三樓天街道細雨：小維要開咖啡廳呀，到時師姐去了記得要打折喔！

……

陪著他們版談了兩小時，最後終於有一個叫凱瑟靈的師姐答允明日不上課時陪著他去學校周邊考查下，互換了電話號碼以後李誠尹下線關電話睡大覺去了。

翌日上午李誠尹沒有去上高等數學課，夢到十點過給凱瑟靈通了個話約在校門口的良木緣碰面，拾掇好以後出去到了良木緣，凱瑟靈還沒有到，李誠尹先進去尋了一個視線比較開拓的坐位端詳著這一家店，店面積不寬，二三樓加在一起有一個一佰五十平的樣兒，入門是二三樓挑高的正廳，擱著幾個臨時座位，後邊是出納台，靠里的位置是長沙發坐，上面靠外是臨時座位，裡邊也是長沙發坐，雙層樓加在一起有一個十多桌子的樣兒。

沒有坐多長時間凱瑟靈就打來電話講己到了門邊兒了，李誠尹報了一桌號；一分鐘時間之後，李誠尹瞅著向他走來的菇涼愣住了，大致175的高度，穿著至少五公分的高跟，一頭短頭髮略微染了一點栗色，一身赤色的套裝超短裙包著錯落有致的身段，從裙角下擴延出的是頎長的玉腿。來到木桌前，兩手撐著桌面上俯瞰著李誠尹，「小維？」

縱使李誠尹死裡逃生見識廣博也一樣被這菇涼給鎮住了，呆了很久才點下頭；凱瑟靈拽開躺椅坐下來了，探手打了一個哈哈喊過店員，點了咖啡糕點相思子冰炸雞翅膀各一份；

抹了把汗，「師姐你點如此多吃的完嗎？」。

「你要考查咖啡廳不多一點幾個品味下咋行？你沒有見我飲品甜品冰淇淋風味小吃各點了份嗎！」凱瑟靈把包順手擱到桌上，李誠尹掃了眼，包上嵌著個金黃。色的Ｈ，這時代康妮還沒有淪落為繼女們的顯擺炫耀專用路具，身上挎著康妮的女大學生多半有渾厚的背景。瞟了瞟周邊的環境，凱瑟靈發問，「你感覺這兒如何？」

「做為一個咖啡廳隱私性太遜，老闆兒為收納更多的用戶把桌椅板凳陳設的太過麋集，坐位之間靠的忒近，就算輕聲慢語一旁的做為也聽得一清二楚；但憑這點這一家店的生意就不會忒好。」李誠尹瞅著店中僅有的二桌主顧講。

凱瑟靈拊了一下掌，「不錯，看來你以前還是略微做了一點課業的嗎；一會兒嘗下他家中咖啡和食物的味兒，如非非常出彩的話這一家店就不用呆了。」

等候了十多分鐘時間，點的咖啡和食物才上齊，「速度忒慢。」李誠尹晃了晃腦袋。

先小喝口咖啡，在拿了匙子非常快的點了一下糕點和相思子冰，沒有嘗烘烤雞翅膀凱瑟靈就拿了包起立準備離開了，「去一下一家吧，這一家店沒有在考查的價值了。」

付完帳兩人出去直撲下一家店，短短地3小時兩人就開跑完了學校周邊的五家咖啡廳，每一家店都被凱瑟靈駁斥的毫無可取之處，李誠尹恰如其分的增補也令凱瑟靈非常稱意。在最後一家店，凱瑟靈百無聊賴的用手中的匙子攪和著咖啡，「就這數家店來看都是一些流程模式化商品，全然沒有自己的風味，你到底想開家怎樣的店？」

李誠尹把昨日的思索如數家珍的講給凱瑟靈聽，她有時認同有時回駁，最後點下頭，「算不錯的想法兒，在觀念上沒有什麼忒嚴峻的問題，倘若末期作好了興許會非常有意思。你對擇址特沒特其他的要求？」

「佔地面積無需忒大，有一個一佰五到二百平就差不多了；最好商鋪在一個樓層，那樣末期有活動比較方便；無需忒繁榮的地帶，反倒是安靜點的地點比較好……」

凱瑟靈聽完之後打了一個哈哈，「若是那些要求的話，我正好清楚個適合的地點。」