第15章 秘制鹹菜

游霓嘆了一聲，如果有烤箱就好了，半個小時就能做好了，哪怕只有電餅鐺或者平底鍋都行啊，可惜這個世界沒有電也沒有天然氣。

雖然還有一個折中的辦法，但是以她現在的情況，根本沒錢去定做工具，只能以後再說了。

她把一盆的番薯去好皮，每個番薯豎切成四瓣五瓣或六瓣，視大小而定。

切好之後放在鍋里蒸熟，游霓現在只有院子里那個熬藥的灶台，做飯的大鍋放上去，把水燒開要用好長時間。

不過，這些蒸熟了以後，正好可以拿出一部分當做午飯了。

看著太陽在天上的位置，判斷了一下時間，爹娘他們快回來了。

燒著她爹從山上砍回來的木柴，又開始思考起來。

她要考慮的東西有很多，比如怎麼定價，怎麼控制成本，怎麼改進位作方法，等等等等。

「你打算一斤賣多少錢？」莫問何的聲音突然在她身後響起。

游霓嚇的手一抖，差點把手燒了。

「你還沒走啊？」她不耐煩地翻個白眼。

「嗯，我想看看成品。」莫問何看著鍋，掃了一眼游家的院子包括那原本是茅草屋的廢墟。

「現在這條件，成品得好幾天出來呢，還得看老天爺給不給面子，如果再像之前連著好多天下雨，那就製作失敗了。」游霓知道現在是夏天，不是製作番薯乾的好時機，最好的時機應該是立冬以後，那時的番薯最甜，做出來的番薯干更好吃。

她只是著急的想驗證自己的想法，這才迫不及待的用還沒長大的番薯做實驗。不過這樣也好，個頭小的番薯做出來的口感也可以的。

莫問何終於走了，被游霓趕走的。

爹娘和哥姐弟弟回來的時候，看見游霓已經分批把番薯都蒸熟了，早已平鋪在竹匾盤上晾曬呢。

一家人幹活很累，但是到家都沒急著吃飯，而是先去觀賞了一下游霓的成果。

「二姐，番薯晾乾了以後，能咬動嗎？」游曉誠看著桔紅色的番薯干，很懷疑它是否能吃，卻忍不住流口水。

他想嘗一塊，剛一伸手就被游霓打了手，「沒晒成呢，先別吃，咱們先去吃蒸番薯吧！」

看見游霓神神秘秘的樣子，游三歸夫婦啞然失笑，只要孩子們開心，怎麼折騰都行。

大家吃著蒸番薯，就著趙氏的秘制鹹菜，一家子吃的津津有味。

「娘，咱們十里八村家家戶戶都會腌你這種鹹菜嗎？」游霓好奇地問道，就算已經吃膩了，還是覺得很好吃。

趙氏笑道，「當然不一樣啦！這配方是你外公教我的，我嫁給你爹后才來到這裡。這邊的人也腌鹹菜，只是就算同一個配方，每個人腌制出來的味道也各不相同。」

「那我們還有多少鹹菜？」游霓眼睛放光。

「還有兩壇吧，我每年立冬后就腌三壇。不過今年可能腌不了這麼多了，連著下了一個月的雨，菜地的菜爛了好多，今年收成怕是不行了，你爹說得早點上山打獵了。」趙氏嘆氣，本來日子已然拮据，卻又趕上天災，老天爺怎麼不給他們一點好的盼頭啊！