第47章 再次遇見

丁川見狀，讓郭志組織大家上車，自己則上了老闆的賓士車。

不得不說，這豪車坐起來就是舒服。

老闆啟動車輛，開車上路后，才開始說話，「小丁，這次讓你帶隊去做菜，我是相信你的實力。不過這次去做飯的隊伍，不止咱們一家，還有一家五星級的，所以你千萬要管好咱們的人，別跟他們起衝突，該讓的時候就讓一讓。」

這個丁川自然曉得，「放心吧老闆，我們出去是幹活的，不是找事的，我一定帶好隊伍。」

老闆點點頭，「特別是卓萬，他畢竟是剛放出來的人，一定要多留意一些，不過他的廚藝是很好的，做菜的時候，可以讓他給你分擔一些工作。」

「對了，你現在的工資是每個月五千塊吧，我打算給你漲點，每個月在加三百，好好乾，以後的工資會越來越高，我很看好你。」

丁川聽到這話，倒是挺高興，倒不是因為增長了三百塊工資的事情，而是能讓老闆主動漲工資，那證明自己的水準，已經上升到老闆想要留人的地步了。

況且目前丁川還沒有絲毫要出走的舉動，老闆怕是危機意識有點強了。

老闆其實也有點糾結工資的事情，因為漲工資不是一個人的事，員工私底下肯定會互相討論的，你的漲了，他的沒漲，他肯定就會有意見。

但對於自己這種飯館來說，人員流動性是很大的，其中后廚的雜工和前台大廳服務員，這些人不管漲不漲工資，一般最多也就干一年的時間，這幾乎成了鐵律，很少有干兩三年的，除非他真是想學技術。

那這些人的工資自己可以不操心。

對於后廚的人來說，自己只需要操心大師傅和二師傅的工資就行。

大師傅的月薪已經六千多了，他輕易不會離開自己的飯館，不然就憑他的廚藝，想再找一個起步就有六千多工資的位置，絕對不是一件容易事。

至於自己也不擔心他會出去單幹，團隊的實力總是比個人更強，一個人開飯館，扛不住風險，萬一出現事情，那幾年甚至十幾年的積蓄可能就會瞬間消失。

他現在每年純拿到手裡的錢就有八萬塊（月薪六千五乘以十二個月在加上過年過節的福利，大概兩三千塊），而且飯館管午飯和晚飯，他在吃飯方面不用花一分錢，最多就花個早餐錢，那這一年下來能存不少錢。

自己就是開飯館的，自然有行業調查，他知道每年倒閉的飯館有多少，更知道飯館的租金水電費高到什麼離譜，其實這都不是最關鍵的，最關鍵的是，這個行業隨時都處在飽和狀態。

想隨便插手進來，並站穩腳跟，真的特別難。

至於擺地攤，他更不擔心了，大師傅在後廚里風吹不著雨淋不著的，他怎麼可能拋棄這樣的生活，去擺地攤？

不是所有人都有那麼大衝勁的，很多干廚師的人，圖的也就是個安穩，安安穩穩賺錢就行。

至於二師傅，他的廚藝一般，也就是勉強勝任飯館廚師的水平，而且工資也快達到六千塊，老闆不在意他走不走，他要是走了，自己隨便在招一個廚師過來，水平也不會差太多，搞不好給出的工資還會更少一些。

所以老闆在思考良久后，才給丁川漲了三百塊工資，反正他現在的工資低，不怕漲一些。

最怕的就是後面丁川要走的話，自己該怎麼給他漲工資，有人說過，員工走了，無非就是乾的不順心，要麼就是覺得工資少。

其實按照他的理解來說，員工走與不走，百分之九十九是取決於工資問題。

只要工資高，你天天把它罵成狗都行，因為人是需要生活的，需要錢，當離職成本太大的時候，就沒人會輕易辭職。

而目前丁川的廚藝，已經隱隱有了超越大師傅的水平，甚至可以說，的確是已經超過大師傅了，萬一他不滿現在的工資水平，自己也不可能一次性的把工資漲的太高，以此來留住他。

只能靠著幾個月漲一回工資，多留他一段時間，反正三百塊，也就是三五個人的飯前，他相信以丁川的廚藝，帶回來的回頭客，盈利遠遠超過這個數字。

這次家宴的目的地並不算遠，就在本市的經濟技術開發區，不到半小時，眾人就到了地方。

看著優美的綠化和廣闊的操場，還有幾棟高聳的大樓，丁川嘖了聲，「這個公司看起來真有錢啊。」

老闆笑了笑，「那不然呢，你知道光這塊地皮，價值就過億了嗎。在加上這幾棟辦公大樓，光建築成本，少說就有兩三個億，這可不是一般企業能弄的起的。」

就在此時，丁川看著停車場內的一輛海鮮運輸車，覺得有點眼熟，自己好像在哪見過。

老闆見到丁川看著海鮮車不眨眼，揮了揮手，「別看了，那車食材跟咱們沒關係，你可能沒去採購過，不說其他的，就光說裡面最便宜的青蟹，就二百塊一斤，那都是大人物才能吃的起的菜，咱們做的員工餐，可沒這些玩意。」

丁川知道海鮮的價格，不過海鮮吃不起，河鮮還是吃的起的，畢竟一桌1888塊錢呢，食材成本咋樣都要佔到一半才行。

200塊一斤的青蟹吃不起，50塊一斤的河蟹河蝦吃起來問題還是不大的。

就在此時，從旁邊的轎車裡面下來兩個人，丁川一看，這不是剛才在冷庫里看自己做飯的人嗎？

他倒是介紹過他是五星級大廚，但沒想到居然也是過來做飯的，這個世界可真小。

此時年輕人也發現了自己，悄悄的在中年人跟前說了幾句話，中年人朝著丁川望了過來，腳都沒停，就直接走了過來。

老闆見狀，以為是過來找自己的，連忙站直了身子，可剛準備去握手，中年人就蹭過他，走到了丁川面前，「好巧啊，你就是這次負責員工餐的廚師長嗎？」

丁川看見老闆的樣子，沒回他的話，而是先介紹，「這位是我們的老闆，我是他飯館里的廚子。」