第69章 分店店主
「吃啊，你看我做什麼？」張青山看到她似乎有些不敢動手的樣子，使勁招呼道。
「哦。」葉麗麗應道，這才開始動筷子。
很快，兩人便將小米粥和小籠包消滅完。
張青山嘆了口氣，以前他還覺得小籠包不錯，可自從自己的胃口被養刁了以後，這些小籠包吃起來就索然無味了。
吃完飯，張青山見葉麗麗要起身趕忙說道：「先坐下，我們說點事。」
葉麗麗只好坐在座位上，老闆發話她哪敢說不。
「你覺得我們店內最近有什麼變化沒？」張青山笑著問道。
「我覺得一切都挺好的，唯一的問題就是排隊的顧客太多，這樣下去很多食客都會因為耐心而流失。他們之中不乏一些從縣城中心地帶專門跑過來的，卻還要排這麼久的隊，時間長了心中肯定會有所抱怨。」
葉麗麗慢慢說道。
張青山點頭，這也是他為什麼急著開分店的原因。
「這個問題的確需要解決，我是指店內服務方面的事情，你有什麼看法？」
服務？
那不就是自己負責的這一塊嗎？
葉麗麗突然心中一陣緊張，難道餐館服務方面出了什麼問題嗎？
「我們點的門口有意見箱你知道嗎？」張青山問道。
葉麗麗點頭，意見箱主要都是客人的一些意見，當然其中大多都是抱怨的。
「我翻的看了一下，和你相關的有許多。」張青山繼續說道。
葉麗麗震驚的看著張青山，意見箱中信大多都是用來投訴抱怨的，也就是說，自己被很多食客投訴了？
可是自己明明很用心了啊，她忐忑的看著張青山。
自己該不會要被開除了吧，她不想丟掉這份工作啊，不僅僅是薪水高，更重要的是，在聽雨軒工作極其受人尊重。
因為店規規定嚴禁騷擾打罵服務員，所以在裡面工作，幾乎不用擔心受委屈。
想到這裡，葉麗麗趕忙說道：「這段時間我家裡出了點事情，所以才導致了這樣的結果，以後保證不會了。」
不管怎麼說，先找個借口總是沒問題的。
「你家裡出事了？需要錢嗎？」張青山趕忙說道，她在店裡乾的那麼好，不要因為家庭原因影響了工作。
一聽張青山要給自己錢，葉麗麗更急了：「張老闆，你別開除我好不好，我知道這段時間我沒有一開始努力了，但是只要你給我這個機會，我一定改過自新，比以前更加努力。」
突然要給自己錢，除了想打發自己走還能是什麼，所以葉麗麗打算先下手為強。
「開除？」
張青山一臉訝然的看著葉麗麗，她乾的那麼好，開除她做什麼。
「難道不是要開除我嗎？」葉麗麗也震驚的看著張青山，欣喜的問道。
「我開除你做什麼，我說的是那些信都是表揚你的。」
張青山一臉的無語。
整個聽雨軒最她做事認真仔細，還從來沒有怨言，這樣的員工哪裡找。
「啊？你早說吧。」葉麗麗立刻說道，說完才意識到自己說錯話了趕忙說道：「我的意思是，我還以為您要開除我呢。」
「是這樣，我和葉老哥兩人商量了一下，決定開一家新分店。」
確定不是要開除自己，葉麗麗緊繃的心放鬆下來，說道：「開分店好啊，這樣就可以減少大家排隊的時間了。」
張青山看到她的樣子，也是一陣好笑，繼續說道：「既然要開分店，自然要有個人管理新店。」
「那肯定，按店裡的火熱程度，新店肯定不會差。」葉麗麗附和道。
「所以，我們覺得讓你來做新店的店主。」張青山笑著說道。
「沒問題，老闆的決定我們員工堅決擁護。」葉麗麗不加思索的說道。
「等等，你說新店主是我？」
她突然反應過來，震驚的看著張青山，說不出話來。
張青山微笑著點點頭。
他之前已經考慮過了，雖然葉麗麗文憑不算很高，但做事認真，樂於學習，用不了多久就可以成為一個合格的管理者。
「不行，我對這方面一竅不通啊。」
短暫的震驚后，葉麗麗果斷反駁道。
幾個月前，她還是一個小小的服務員，現在卻讓她當店主，哪有晉陞那麼快的。
「這件事上，你似乎沒有討價還價的餘地，你需要做的，就是趁著這段時間多和葉明學學怎麼管理店鋪。」張青山笑道。
「真讓我當店長啊？」葉麗麗依舊不敢相信，眼神中已經出現欣喜之色。
「還能騙你不成。」張青山無語的看著她。
葉麗麗突然神色古怪，一副欲言又止的樣子。
「有什麼話就說。」張青山看到她的樣子，端起一杯熱水淡淡道。
「那我就說了哦，老闆，你對我這麼好該不會想潛規則我吧。」
葉麗麗的臉色，突然變得嚴肅起來。
張青山正在喝熱水，聽到她的話差點被嗆死。
「咳咳！」他使勁咳了幾下才緩過勁來。
葉麗麗古怪的看著她，對自己這麼好，除了潛規則還能是什麼。
「我不否認你長的挺漂亮，但我不是你想的那種人。你給我聽著，選擇你做店長是因為你的能力，與你的容貌沒有絲毫關係！」
張青山義正言辭的說道。
葉麗麗雖然樣貌中上，但與他所見過的林可心差的不是一點半點。
「你別以為這是天大的好事，當了店主並不是萬事無憂了，我對你的要求是，新店的服務質量要更上一個台階。」張青山認真的說道。
他要將整個聽雨軒打造成一個品牌，服務這一關，必須配得上那獨一無二的菜品。
「我之前看了你所做的那些，但我覺得服務這一塊還可以更好，比如有過生日的，可以給準備一個小蛋糕，可以給在經期的女士準備紅茶，有長發用餐不便的，可以準備頭繩之類的，我希望讓來我們聽雨軒的客人，都能有在家一樣的感受。」
張青山說這些的時候，很嚴肅。
縣城裡其他服務員的水平不高一個原因是工資少，她們不願意付出與報酬不對等的勞動，另一個原因縣城市場小，沒有太大的競爭意識。
但他的聽雨軒不一樣，他可以給的起她們高工資，但也要求她們做的更好。
「我明白了！」看到張青山嚴肅的表情，葉麗麗立刻點頭，神色間掩飾不住欣喜之色，畢竟成為店主，意味著更加有地位。
「明白就好，服務這一塊一定要用點心。這段時間你先好好和葉明學點東西，等新店裝修完成開了，你就接手新店。」張青山吩咐道。
「老闆，我還有最後一個問題。」葉麗麗小心的看著張青山。
「有問題就說，我又不會吃了你。」張青山無奈道。
「當了店主后，漲工資嗎？」她輕聲問道，說完后，不敢看張青山的眼睛。
張青山一臉好笑，「當然漲，正式成為店主后，你的月薪變成一萬。」
一萬！
葉麗麗被這個數字嚇到了，她已經不知道用什麼來形容此刻的心情了。
這在林西縣，絕對算是超高的待遇了。
「你別以為店長那麼好當，你要是能力不夠，我隨時會換人。」張青山淡淡道。
「放心吧老闆，我一定盡我全力工作。」葉麗麗興奮的說道，為了這一萬月薪她也要瘋狂一把了。
張青山笑道：「時間也差不多了，去上班吧。」
等到葉麗麗走後，張青山來到了新店，在新店忙到中午後，他又去了湖灣鎮。
那天網店賣蜂蜜賣出了一百多萬的天價，本應與喬倩倩一同慶賀的，可後來因為一直因為沒時間，這件事就耽擱了。
今天正好自己有點時間，可以請喬倩倩好好吃一頓。
從公交車上下來，張青山琢磨著自己是不是該買個車了，貨車這兩天讓大壯開走了，他也就沒了代步工具。
不過他很快就想起來，自己因為投資新店，身上已經不剩幾個錢了。
到了熟悉的院子裡面，張青山徑直走到了自己租的房子門口，敲了敲門。
門緩緩打開，一個和喬倩倩有幾分相似的中年婦女出現在門口。
看著張青山，她疑問道：「你是誰？」
正在張青山充滿疑惑的時間，喬倩倩走了過來說道：「媽，這是我朋友。」
「什麼朋友，一副窮酸相。」
這女人低聲說了兩句，回了卧室。
喬倩倩一臉尷尬的看著張青山，然後從裡面走出來，關上門充滿歉意的說道：「我媽她說話不好聽，你別往心裡去啊。」
「沒事，我不介意。」張青山笑著說道。
他倒是有些好奇，喬倩倩在清河村六年多，他從未見過喬倩倩的母親，居然在湖灣鎮遇到了。
「你來有什麼事嗎？」喬倩倩圍著一個圍裙，手上也全是洗衣粉的泡沫，剛才應該是在洗衣服。
「也沒什麼，上次蜂蜜不是賣了很多錢嗎？一直想請你吃頓飯，今天正好有空，所以就來了。」張青山笑道。
聽到張青山的話，喬倩倩本來一臉驚喜，可突然想到了什麼，突然嘆了口氣。