第178章 接地氣

「就這裡吧。」

在倫敦南區看了幾處房子，仙蒂終於敲定了一處房子，和房屋經紀人簽字付了傢具等押金一百英鎊和一年的房租一百五十英鎊。

仙蒂一直在公爵城堡和宮廷內過著王室乃至皇室的生活，拍攝的電影也是以歷史劇為主。

問題是，歷史題材就這麼多。到現在仙蒂已經拍攝到了電影題材難以為繼的地步，現在社會上能改編電影的小說也不多。十七世紀凡爾納他爹都沒出生呢，更沒什麼科幻電影可以拍攝的。

文學界的巨匠什麼大仲馬、狄更斯、馬克吐溫，都是十九世紀的人。

而且這些人名雖然安迪都聽說過，可其實沒怎麼看過他們的作品。

外國譯製作品本來就有水土不服的問題。

就算《基督山伯爵》安迪也是因為這本書名氣夠大，才過看原著。

而且安迪也沒有過目不忘的本領，只是給出了故事線之後，讓編輯們補齊內容。

這一次，仙蒂準備在倫敦非社交季節，從1685年9月開始在倫敦南區住上幾個月。用這段時間來接接地氣。

重點是觀察一下英格蘭民間的普通人生活是什麼樣子的。

當然，其實能住一年租金一百多英鎊房子的人，應該不算是普通人了。

根據安迪的估計，這裡的鄰居們差不多也都有騎士或者從男爵的頭銜——當然大多都是在詹姆斯一世和查理一世時期購買的爵位，那時候英格蘭處於爵位（主要是從男爵和騎士）大批髮狀態。

一般在賽里斯帝國認為，賣官鬻爵是王朝藥丸的現象之一，果然查理一世很快就領了便當。

不過仙蒂畢竟是從小生長在公爵家的小公主，房子太小僕人們就住不過來，也是問題。

現在租的房子，僕人們擠一擠，大約能住進兩百多僕人。對仙蒂來說，勉強也就夠用了。

在這九月底倫敦已經開始濕冷的日子裡，安迪和仙蒂當然還是圍著壁爐半躺著。

仙蒂：「這樣的感覺，除了屋子更小了一些。和在宮廷里區別不大？」

「那當然，伺候你的人，還是宮廷里的那些。」

仙蒂：「那怎麼樣進入普通人的生活呢？」

安迪：「一般來說，要加入普通人的生活，最簡單是是去工作。和普通人一樣勞動，體驗生活。」

仙蒂搖搖頭：「那算了，我只是想觀察普通人的生活。」

安迪：「那就更簡單了。人類生活的必需品就是衣食住行。我們沒辦法做裁縫和馬車夫，以及包租公。但是做餐飲業，還是可以的。」

仙蒂：「我就知道你一定有辦法，難道我們要去賣麵包嗎？」

安迪：「那倒不用。你吃過餡餅吧？」

仙蒂：「記得，味道不錯。每個月家中都要吃兩次到三次。最早是你家廚子做的。」

安迪：「我們可以做餡餅生意。」

安迪家的餡餅，是真的賽里斯餡餅，和義大利的匹薩沒什麼關係。

兩者區別在於安迪的餡餅是平底鍋煎的，義大利匹薩是如同麵包一樣用烤爐烤出來的。

另外，餡餅沒有正反面的概念。

仙蒂：「做生意的話，賣餡餅能賺錢嗎？感覺家庭主婦來做，成本不是更低？」

安迪：「根據我手下的統計，其實倫敦家庭主婦是很少自己烤麵包的。除非家中有雇傭麵包師的——例如我們這樣的家庭，因為能大量批發麵粉柴火等，倫敦的麵包房集中製作麵包成本比家庭主婦自己買麵粉柴火烤麵包要便宜些。

體現在價格上就是，家庭主婦自己做麵包和買麵包成本差不多。也就沒什麼人自己烤麵包了。

賣餡餅，這塊也差不多的道理。家庭主婦零買肉菜和麵粉，比我們的批發進價要高一些。」

仙蒂：「那為什麼是餡餅而不是蛋糕或者麵包呢？」

安迪：「倫敦有個很討厭的東西，叫做同業公會。你一旦做一行，就要加入這個行業的同業公會。然後大家統一制定價格以及一些其他事情，等等，很煩的。而賣餡餅，這行業在倫敦還沒有出現，就算髮起同業公會，也是我們發起。」

仙蒂：「原來如此。」

實際上，安迪打的是做快餐的主意。安迪家自己的餡餅，當然是用精選的牛肉做餡料。

不過快餐嗎，除了快，還要便宜。自然不能用精選牛肉了。

在安迪的建議下，用的是豬肉和牛肉中不能做牛排的那些部位——這樣的地方稍稍便宜。

豬肉和牛肉切塊下鍋煮熟，然後趁熱粉碎，加入切碎的圓蔥和微量的胡椒粉，用和好的面包起來，壓成直徑四英寸左右的圓餅狀，在煤爐的平底鍋上兩面煎熟即可。

每個餡餅直徑大約四英寸，足夠一個小孩吃飽的。大人吃兩個也差不多能吃飽了。如果是體力工作者，吃飽大約要吃掉三四個。

一個餡餅也沒多大，自然也不會有太多的肉餡。經過計算成本，在沒有計算房租和人工費用的情況下，每個餡餅的成本價格竟然還不到一便士。

也就是說，每個餡餅賣個兩便士，還是有得賺的。

仙蒂租的這間房子，本來就帶沿街的門市房。原本是準備繼續空閑下去的。

現在被仙蒂派了兩個廚師和四個幫廚的廚娘重新利用起來，開了一家餡餅店，每天從早上開始出售兩便士一個的餡餅。

安迪還給仙蒂找了一個工作，那就是收銀員，這是最接地氣的工作了。

餡餅店剛開始缺乏宣傳，每天總是剩下大量的餡餅，住在這裡的僕人們可就有的享受了，每天三頓餡餅。

總算餡餅這新生事物的口碑不錯，更是有大量的小孩子捧場，餡餅每天越賣越多，仙蒂的僕人們，在半個月後每天只用吃兩頓餡餅了。

好在三個星期之後，仙蒂的僕人們已經不用吃餡餅了，倒不是餡餅賣完了，而是仙蒂偶爾去看了教會孤兒院一次，覺得孤兒們生活水平實在不行，如果捐錢的話，教會也未必會提高孤兒們的生活水平——平時安迪和仙蒂都有給教會以及孤兒院捐款，而且是固定的每星期一次，每次都有幾百英鎊。

所以，這一次仙蒂按照孤兒院的人頭數量，捐贈餡餅。每人每天一張。

安迪也是覺得孤兒院的生活過於簡樸，安迪十歲的妹妹們都是前凸后翹，當然這也和她們有一半波斯血統有關。但是，孤兒院十歲的孤女們個個是前後平平。

真.飛機場。

很明顯營養不良的樣子。

真應該把那些號稱是吃素是健康的傢伙們抓過來看看。每天麵包蔬菜湯喂出來的孩子是什麼樣子的。

其實聖公會真心冤枉，教會也不是天天麵包蔬菜湯，主食也有土豆和鹹魚——便宜的土豆和鹹魚才是倫敦人的主食。

只是鹹魚只能補充蛋白質，但是沒什麼油水。但是架不住鹹魚便宜。

土豆嗎，更是號稱最便宜的澱粉來源。

自從開始給教會孤兒院捐贈餡餅，仙蒂又在倫敦的南區和東區分別租了一家店面，又開了兩個餡餅分店。

因為餡餅的旗艦店已經給餡餅打出了一定的口碑，現在餡餅的受眾增加了不少。

而且餡餅的確是一種老少皆宜的快餐食品——因為餡餅都是預先煎出來的，這一點和麵包一樣，都是可以買了就走。

拿回家就算涼了，也可以用鍋簡單的熱一下吃。

而且油水十足，有針對的英國人的口味進行了改進，非常符合英國人的口味。

二十世紀後傳進英國的匹薩，英國每年消費量也是很可觀的。

尤其是對於東區的低收入家庭，兩個便士能讓孩子吃一頓香膩流油的肉食，還在想啥。

同樣小孩子喜歡吃的甜膩的奶油果仁蛋糕，價格可沒有這麼親民。

不計算仙蒂大發善心的給教會孤兒院的捐獻，餡餅快餐店只是有著微薄的利潤——大部分收入要用來購買原料、支付工人工資和支付房租。

算起來，其實麵包房也差不多是這麼點利潤。

仙蒂手下的會計師，給仙蒂算了一下，哪怕加上給孤兒院的捐獻餡餅，再開八家分店，就能收支平衡了。

大部分人購物的時候不會跑太遠，這個時代，也沒有電商和物流行業。大部分店都是做街坊生意的。餡餅店也不能例外。

仙蒂根據倫敦各條街區的分布圖，一口氣又開了二十家餡餅連鎖店。

這樣餡餅連鎖店除了每天捐獻給倫敦各教會孤兒院的八千六百張餡餅之外，還能略有盈餘。

幾家店湊出這麼多餡餅來，還是有些難度的。不過等到了幾十家店，每家餡餅店每天都賣出幾千張餡餅，剩餘的餡餅湊出這個數目來，就不是很多了。

仙蒂每天拿出三個小時做收銀員，堅持了三個月之後。感悟很深。

「原來小孩子有好吃的，就很幸福了。」

安迪講課：「最初級的需求是溫暖和吃飽。更高一點的需求是穿好和吃好，也就是體面。」

仙蒂問道：「更高級的需求呢？」

「應該是社會認同感。」

「社會認同感？」

安迪解釋：「簡單來說，我們可以將其稱為倫敦夢。這麼多人來到倫敦，第一是為了活下去，第二是為了獲得更好。最後是為了實現自我價值。

嗯，在這個商業化的社會，實現自我價值，最好的辦法是發財。發大財。然後過上更體面的生活。」

仙蒂：「嗯，這我聽說過，最近通過註冊專利發財的人很多。當然，但是報紙上也說了有很多註冊了專利賣不出去沒有發財的事情。」

安迪：「專利要有一定的商業價值，才會有企業主購買。像是上周有人發明的蒸汽蓋章機的專利，我就覺得不可能賣得出去的。上了報紙也是白白花錢做廣告。」

仙蒂：「的確很難想象，市政廳內專門燒個鍋爐用來帶動蒸汽機蓋章用的。反正燒鍋爐至少也要一個人，雇個人蓋章不是最少也省了燒煤的錢。」

安迪：「重點是，有人看到別人搞出專利發了財，就也想著複製這個成功。但很明顯，成功不是這麼好複製的。」

仙蒂：「對了，今天看報紙的時候，有個發明了蒸汽斷頭台的。在報紙發文，希望議會能停止絞刑，使用蒸汽斷頭台處死死刑犯。

比起這個發明，我倒是覺得，東印度公司最近發明的蒸汽機頭火車更有前途。最少他能在陸地上大量的載貨，降低運輸成本。就像他們在報紙上說的，以後馬車的任務就是短途運輸，長途運輸就會交給蒸汽火車了。」

安迪：「我倒是覺得，火車車廂運輸的這個點子不錯。如果以後四輪馬車也能運輸同樣的車廂。貨船也能運輸同樣的車廂。那以後起重機只需要將車廂吊上船或者吊下船就行了。」

安迪在火車被造出來之後，就想過，如果未來陸地運輸的火車車廂和船用的集裝箱如果能夠做到同型號——最好四輪馬車也能運輸這樣的車廂，豈不是省了很多裝卸的時間和人力，到了碼頭和車站，自然有裝卸用的蒸汽起重機。

這對進入工業社會之後勞動力不足的英國來說，因該是很有意義的。

而火車被造出來，幾乎是順理成章的事情。現在倫敦城內在倫敦大火之後，也有了有軌馬車。當然是木軌道的。

而木質軌道的馬車，其實最早應用於礦山——有軌道的時候，馬車載重能省很多力氣。

而船用蒸汽機發明了幾十年了。連蒸汽動力的工程機械也出現了幾年了。蒸汽火車已經是呼之欲出的事情。

不過蒸汽火車這事，東印度公司這個商業公司做的，安迪這個大英帝國的皇帝做不得。

東印度公司畢竟是個商業公司，收購土地建設鐵路，都是商業行為。

安迪的身份是大英帝國皇帝，收購土地建設鐵路開辦鐵路公司。

這給人的印象就是吃相不太好看了。

所以，安迪想過，就算自己發明了蒸汽機頭，最好的結果也是將這個專利賣掉，而且也賣不了太高的價格。估計也就幾千上萬英鎊，到頂了。

這些資本家才不會花特別高的價格來買專利。大家都不買一個註冊專利的時候，十四年後，專利也會到期解禁。到時候人人都可以免費用。