第39章 眼高手低
「從實力派演員到幸福女人，少年成名、孜孜不倦，她就是追求擺盤，創造精緻料理的媽媽劉紫。」
「體壇上、熒屏上，哪裡都有她的熱辣身影，她就是無辣不歡的麻辣女王曲穎。」
「瘋狂運動裡面的拉法，彎彎綜藝界的搞笑諧星，他做菜是以耍寶為主的美味怪大叔久控。」
「他因為華夏好聲音而名譽滿全國，他挺拔帥氣的外形、唱功精湛、創作功底深厚，深得網友們的喜愛，他就是刀功精湛的偶像廚神葉開。」
「2012年以新組合華夏新成員身份出道、被讚譽為熱衷創作的領舞，他就是千味男神張興。」
「用愛的抱抱、俘虜宅男的心，用致敬的演技拿下金馬最佳新人獎，她就是用直覺做菜的甜蜜蘿莉郭瑤。」
「她說的相聲叫酷口相聲，她的酒窩直戳人的胳肢窩，她就是酷愛川菜的味覺活寶賈鈴。」
「XX傳里的溫婉端莊的張小美，她就是家常菜樣樣精通的烹飪小主藍汐。」
「從幕前到幕後，寫的了詞彈得了吉他，當得了評委，他就是擅長烹飪的音樂怪廚袁仁。」
「從格格里心狠手辣的皇后，到皇妃里的蠻橫獨裁的獨孤太后，她就是麵食不在話下的暖心阿姨戴榮。」
在270度扇形的舞台格局裡，主持人在台後，聲情並茂地高聲介紹著出場的嘉賓，每介紹一位嘉賓，這位被介紹的嘉賓就走出通道，踏上舞台，走到舞台中央給嘉賓們預備的微型廚房。
這個微型廚房有灶台、有案板有水槽還有不鏽鋼的水龍頭，以及廚房用具，可以說是麻雀雖小五臟俱全，10位嘉賓就有10個微型廚房，之後還多了幾個備用。
葉開是第四位出場的，出場的時候，穿著印有贊助商商標的圍裙，身形高大挺拔，寸頭下刀削虎鑿的臉型顯得格外的菱角分明，漆黑的眸子和筆直的鼻子以及堅毅的嘴角，彷彿是一道無形的流光溢彩，吸引著現場已經出場和還沒有出場的女嘉賓。
漂亮知性的已婚麻麻劉紫、杏干英氣十足的保受情感創傷的單身女人曲穎、早已嫁作人婦的藍汐、以及離婚多年獨自把孩子養大的離異麻麻戴榮，全都不由之主的把目光看向站在微型廚房位置上的葉開。
此時的葉開，就像一道美味佳肴一般，讓人看著就垂涎欲滴，更像一道美麗的風景，欣賞著就不由自主的讓人流連忘返，不過，幸好女人的矜持讓她們把一切心思都埋藏在心底里，表面上看不出一點異樣！
葉開能夠感覺到總有幾雙火辣辣的眼睛，在自己注意不到的地方，盯著自己看，而葉開這個時候肯定不方便去尋找目標，畢竟攝像機就在周圍，怎麼能夠東看看西瞧瞧呢？最多也就只能在嘉賓出場的時候，行個注目禮！
其中就包括郭瑤。
而葉開之所以對郭瑤感興趣，完全是因為前世網路上介紹她是什麼童顏據如的女星、一顰一笑都能令宅男流鼻血，所以，葉開就非常好奇，真的有這麼漂亮嗎？結果看到真人之後，葉開感覺大失所望，臉蛋不漂亮不說，牙齒還不整齊，看著也不像小姑娘，哪裡來的童顏？至於什麼據如，葉開表示完全看不出來，畢竟都穿著寬鬆的圍裙。
特么的，差評！
主持人介紹完了嘉賓，然後開始介紹三位評審團老師，這三位老師將會從色香味三個方面來評判嘉賓們的廚藝，所以，第一個考核就是色了，色指的就是菜的色澤、菜品的形態，能不能給人在視覺上美好的享受？
因此，食材的加工形狀尤其重要！評委老師給出的題目是「土豆絲穿針」，顧名思義，就是要讓嘉賓們將土豆切成細絲，然後可以穿過針的針鼻才算合格。
「土豆絲穿針，太不可思議了吧？」
「我這輩子從來沒有想過有一天會把土豆絲切得可以穿過針孔！」
「我能夠把土豆切成條就不錯了，想要切成可以穿過針孔的絲，這輩子是不要想了。」
「還要切一一碗，並且碗里的土豆絲每一根都要穿過針孔？這也太難了吧？」
「……，……。」
除了葉開，其餘嘉賓們都在紛紛抱怨第一關的難度就這麼大，畢竟嘉賓們哪怕是在家裡做飯，也沒有這麼講究過啊？能切的比較均勻，應該就足以讓他們感到自豪了，切成如此規格的絲，哪是他們從來沒有想過的！
儘管白天的時候，節目組給了一對食材，讓他們練習切絲，可是也沒有告訴過他們需要像現在這樣切成比針孔還要小的絲啊？但是天大地大，節目組最大，既然來到了這裡，就得聽從安排。
所以，嘉賓們懷著各種複雜的心情，紛紛從各自的微型廚房裡走出來，來到評委席前的展示台前，觀看評委老師給他們演示如何將一塊土豆切成絲的過程。
「首先，選擇一個重量均勻的土豆，拿到土豆以後，先削皮。」評委老師選了一個外表比較光滑的橢圓形土豆，然後，拿起專用削皮器，給土豆邊削皮邊給圍在他面前的嘉賓們演示實際操作動作。
「好，削完皮之後，準備一把鋒利的刀，切頭、去尾，再切除掉多餘的部位，下刀。」評委老師拿起刀熟練的將手上原本橢圓形的土豆，給整形成一個長方形，邊切片邊講解著。
「你的食指跟拇指緊扣著刀背，用力要均勻，下刀的時候，刀口在土豆上的位置要一樣，然後，用力要平穩的切下去，這樣才能保證你切出來的土豆片厚薄均勻一致……。」
「哇，老師切的土豆片，已經薄到了比專用的刨子刨出來的片還要薄。」
「嗯，說的不錯，確實很薄。」
「不但薄，而且薄得都可以透光了。」
「這也太厲害了吧？不虧是專業的廚師。」
「……，……。」
嘉賓們七嘴八舌的議論著評委老師用精湛的刀功，向他們展示了如何將土豆切成可以透光的薄片，專業的就是專業的，不得不服。
畢竟向他們演示刀功的這位評委老師，叫劉帆，他不但是國際西餐創意總廚，還是彎彎資深廚師，並且還身兼某國際酒店集團品牌形象大使以及兼和平飯店的行政總廚，沒有兩把刷子能服眾嗎？
「接下來就準備切絲。」劉帆老師，沒有理會嘉賓們的拍馬，哪怕他們說的都是實話，可是身為名廚的他需要嘉賓們的讚美嗎？哪怕他們是明星也一樣。
所以，劉帆老師波瀾不驚的將切好的土豆片，疊加在一起，然後快速的將土豆片切成絲，那恍若鼓點的刀與案板的撞擊聲，彷彿是一段美妙動聽的伴奏，給人以震撼人心的表現力！
「準備好你的針，可以穿過針的那一頭。」劉帆老師將土豆片，切成絲之後，站在案板後面，一手拿起針，另一隻手，隨機在土豆絲里，拿起一根土豆絲，向嘉賓們繼續演示土豆絲如何穿過針孔的。
「你們看，我現在將要把我手裡的土豆絲，穿過我手上的這根針的針孔……。」
「哇！好厲害！」
親眼目睹了土豆絲是如何穿過針孔的嘉賓們，全都拍手讚歎道，哪怕就是一直很冷靜的葉開也不例外，畢竟有這樣精彩的表演，難道不應該拍掌祝賀嗎？
老師演示完畢，自然就該輪到嘉賓們表演了，或許是看到老師在台上揮灑自如的將土豆由片變成絲，感覺也不是很難，所以，個個都信心滿滿的挑了幾個土豆，然後回到各自的位置上，開始實戰演練。
清洗土豆、削皮、整形、切片，一系列的流程下來，都學的有模有樣，可是到了切片的時候，就各自出了洋相，畢竟沒有經過專業的訓練，下刀不穩、力度掌握不好，這些初學者易犯的問題，全都在他們面前提現了出來。
而葉開呢？很低調的在自己的位置上，慢慢的清洗一會土豆，就像洗衣服一般仔細，然後，去每個嘉賓背後都觀察一下他們是怎麼做的，然後回去拿著削皮器，依舊慢慢的削皮，等其他嘉賓都開始嘗試切片了，他都依舊還在削皮，而等嘉賓們開始嘗試切絲的時候，葉開依舊在削皮！
葉開這樣做，也是沒有辦法的辦法，畢竟以他目前的刀功，完全可以比劉帆老師做的更好，而他之前看到嘉賓們信心滿滿的地忙活的時候，就知道這世上有這麼一句話，叫做知易行難！
嘉賓們看到劉帆老師一番操作猛如虎，覺得切絲也就是那麼一回事，等他們實際操作的時候，就知道是怎麼回事了，這不，現實的毒打已經開始讓他們清醒了。
「怎麼這麼難啊？」
「我這效率也太低了吧？切了這麼久，我才切了幾根！」
「我沒有切過這麼細的，太難為我了。」
「哎呀，我的這個腰啊，這個手啊……。」
半個小時過去了，周圍嘉賓叫苦不迭的聲音，就在葉開的耳邊響起，終於準備開始慢慢切片的葉開，腦海里不由之主的浮現出了一句成語：眼高手低！