第20章 鹽焗腰果
「容大哥,這是什麼獵物啊?」安小九好奇的走過去,看這容景用網兜住的動物,格外的新奇。
在她之前的那個世界,打獵什麼的都只是在電視上看過。
看到真的野味了,難免覺得新奇。
「這是獾子。」容景臉上難得的浮現出笑意來了,有些歡喜的放下獾子,「這獾子是掉到我的陷阱里被餓死的,雖然肉少了不少,但是皮毛還是好的,我還能把皮賣給店鋪去,也能換點錢。」
打獵雖然容易得到肉,但是很少能夠得到完整的皮毛。
有的時候,完整的皮毛甚至比整個野味還要值錢。
這一次能夠得到完整的皮毛,景榮怎麼能不高興呢?
「這就是獾子啊,看這長得又像是狗又像是豬的,好嚇人。」
安小九撇了撇嘴,退後了幾步。
雖然獾子已經死了,但是安小九還是看著害怕。
「姐,這獾子肉可以煉油,你會么?」
「我會,不過這……」
安小七看向了容景,這是容大哥打來的獵物,到底是放在家裡吃還是賣了……安小七覺得還是先問問人家的意見好。
「煉油?」
容景好像是第一次聽到這個詞。
安小七溫聲細語的解釋了起來,「就是獾子肉里有不少白肉,那白肉裡面可以提煉出油來,不比豬油差,炒菜吃應該會很香。」
「哦哦,那這樣的話,回去了我把這皮拔下來,你們就煉油切肉什麼的吧。」
「好。」
「呀,容大哥,還有幾隻野山雞呢啊?」安小九聽到了一串雞叫聲,才注意到了容景的手中拽著一根麻繩,繩子上綁著幾隻野山雞的腳。
容景撓了撓頭,「是啊,看到了就抓回來了,有你們了可以養著,撿雞蛋吃。」
之前他和大伯都是懶得養,無論是雞蛋還是油,都是自己買著吃。
現在有了安小七她們姐妹,可以養了,也方便了。
「那很好,安安還小,最好每天煮個雞蛋吃。」安小七歡喜的說道。
她就看到肖氏每天都會給弟弟十一煮雞蛋吃的。
養了山雞的話,如果雞蛋多的話,還能偶爾給小九一個吃,補充補充營養。
「那就好。」
容景鬆了一口氣,像是怕她們嫌棄養雞麻煩一樣。
緊接著,容景將她們姐倆撿來的兩大堆樹枝都捆綁好了,他自己背著一捆,然後拉著獾子和野雞。
安小七和安小九一人背了一半剩下的柴火,安小七拿著背簍里放著不少蘑菇,安小九的背簍里放著的則是腰果。
下山雖然更慢了一些,但是距離本來就不遠,所以很快就回去了。
先回的安小九的家裡。
容景剛剛放下柴火,安安就從屋子裡飛奔出來,看著那一串的野山雞咯咯的笑個不停。
這孩子從小就沒有小夥伴,哪怕是小動物也能當成玩伴。
「伯伯你好厲害,又抓到山雞了,這次的山雞留給我玩好不好?」安安眨巴著大眼睛看著容景,一臉的期待。
容景雖然臉上依舊沒有笑容,可是眼角卻是有笑意,「好,大伯去後院看看,給這幾個山雞搭個窩。」
「走,我和你整去。」容老伯也從屋子裡出來,兩個就繞到了屋後去研究去了。
晴娘從茅草屋裡出來,笑呵呵的說道:「容老伯一大早就過來了,幫著把灶房的煙筒捅了捅,還把灶房的架子們都修了修,又弄了兩個簸箕。」
「這容老伯真是……」安小七說不出什麼感激的話來了,覺得像容老伯這樣的好人,真是難得。
她和小九也算是有福氣,雖然家人不怎麼好,卻也能遇到好人。
「我剛剛把這裡收拾了一下,就放柴火吧。」晴娘指著身後的茅草屋說道。
安小九和安小七點了點頭,就把柴火都抱了進去。
「晴姨,你跟我搭個架子晾晾衣服和被子吧。「安小七和晴娘商量道。
「好。」
安小九心中一喜,趁著這幾個人都不在,自己趕快去研究一下這個炭燒腰果怎麼整。
找個沒人的角落,開始閉上眼進入淘寶買了本菜譜,看了看炭燒腰果都需要的材料。
調料需要鹽、糖、五香粉、玉米澱粉、黑胡椒、椒鹽粉。
「這就麻煩了,這玉米澱粉和五香粉、椒鹽粉,現在有么?」安小九翻了翻菜譜,眼神瞥到了鹽焗腰果的字樣,立刻翻看了起來,「這個好,這個好。」
調料就只需要油和鹽了,那這樣以後就可以光明正大的做了。
安小九仔細的看了一遍菜譜之後,就又丟回淘寶去了,然後自己就拿了一個小盆,將腰果的外殼去掉,接了點水,又放了一小把鹽,用小鍋煮了起來。
不大一會就煮好了,拿出來晾著。
晴娘走進來,看到,忍不住問了一句,「小九啊,你這是在幹什麼?這是什麼東西啊,我怎麼之前沒有看到過呢?」
「我在發現商機,等一會做好了,晴姨你嘗嘗看。」安小九笑嘻嘻的說道。
「你想怎麼整?我幫你做吧。」安小七心疼小九,怕累到妹妹,便主動說道。
安小九求之不得,她只會做簡單的家常菜,要是做這些啊,尤其是在古代控制火候太難了!
還是天然氣,不,煤氣好啊。
「那好啊,等晾乾了之後,姐你就幫我做吧。」
「你想怎麼弄啊?」
「我想就和炸花生米一樣炒。」安小九炒過花生米,知道這鹽焗腰果接下來的步驟和這個炸花生米差不多。
安小七挑眉,也笑了,「你這小腦袋挺靈啊,我看著覺得應該差不多。」
這果子剝掉外殼,看起來還是可以的,最起碼不會浪費油和鹽了。
「肯定好吃,姐你就放心吧。」
安小九覺得,明天去鎮上了,應該再看看有沒有其他的調料,要不然這賣三隻松鼠的打算就只能落空了。
她自己覺得,鹽焗腰果不如炭燒腰果好吃,可是這調料差太多,她也是沒辦法啊。
至於買本調料的書,在這裡研究出那些調料來,安小九覺得自己沒有那個腦子,也沒有那個動手能力,而且太浪費時間了。