第28章 腌蘿蔔

「這個就是白菜新種，之前的那一個就是陳種，新種子種出來的白菜自然是水靈。」李嫂子說道。

姚素娘恍然，原來李嫂子人家從種子的選擇上就是慎之又慎的。

思及此，姚素娘又好奇的看向另一個沒有打開的布包，奇道：「這個裡面是什麼？」

「這個呀，這個是白蘿蔔的種子，這個就沒有白菜那麼講究了，種出來都是差不多的。」李嫂子給她看了看，和白菜種子不同的是，蘿蔔種子是圓形扁粒。

姚素娘在心中默默記著，感激的道：「多謝嫂子今天賜教了，不曾想這裡面還有這麼多的門道。」

李嫂子聞言反而還有些不好意思了：「嗐，這是什麼話，就是說幾句話的事。」

說著，李嫂子便要把種子拿出一半來給姚素娘。

姚素娘趕忙拒絕了：「嫂子，我怎麼能白拿您的東西，何況我今天就是來問問，明兒還要去集市上買呢，就不麻煩您了！」

李嫂子也沒有客氣，囑咐道：「買種子的時候可千萬要多捏幾個，現在掌柜都黑了心腸的，種子都要參半了賣。還有，市面上最好的大白菜種子也才不過二錢銀子一斤，你可千萬別被坑了。」

臨走前，姚素娘買了兩根蘿蔔和一棵大白菜，想著回去給家裡人改善改善伙食。

可誰知要給錢的時候李嫂子偏不要，姚素娘還是執意給了她：「嫂子，您這樣我以後可就不敢來您家了。」

李嫂子這才作罷。

回到家中，黃氏正在堂屋做活計，見姚素娘回來了，沒好氣的道：「這半會兒幹什麼去了？」

「沒什麼，去了趟隔壁李嫂子家，買了兩頭蘿蔔和一棵大白菜，看著都水靈。」姚素娘將手裡的東西放下，又道：「祖母，今兒晚上咱們就吃這個啊！」

姚素娘洗乾淨了手，便進了廚房。

白蘿蔔腌制出來的蘿蔔片極其好吃，姚素娘一直都最喜歡這個東西了。

想著腌制好還需要一天的時間，姚素娘乾脆將另一顆蘿蔔洗凈炒了，端上了飯桌。

姚素娘在廚房忙著曬自己的蘿蔔條，一般等裡面的水速干之後便可以開始正式製作了。

姚萍兒進來看著姚素娘忙活，笑嘻嘻的問道：「姐姐，你做的是什麼啊？」

「腌蘿蔔，沒吃過吧？」姚素娘笑著回道，「明兒就能吃了，下飯的很呢！」

姚素娘說著，又將青椒紅椒都切成了塊，和晒乾的蘿蔔條都放在一起，加了一勺鹽進去。

姚萍兒見狀提醒道：「姐姐，一勺鹽夠嗎？」

姚萍兒的擔憂不無道理，黃氏上了年紀，就是喜歡吃些口味重的東西，一勺鹽顯然是不夠的。

但是咸鹽價貴，姚素娘想來想去還是道：「這樣吧，我多加點白醋和白糖，吃起來更加酸甜一點。」

姚萍兒心中明白，便沒有再說什麼。

將放好調料的蘿蔔條攪拌均勻后，姚素娘端著一大盆蘿蔔條去了菜窖，菜窖里涼爽陰冷，最適合放置這種腌制出來的菜品。