第620章 第二場比試
十連環斗廚，陳淳先贏一局。
陳淳走出了房間，活動了一下身子，然後慢慢走向第二個房間。
陳淳要挑戰的第二個人，是華夏名廚餘金龍。
陳淳走進房間，看到一臉凝重的余金龍。
陳淳輕鬆地揮了揮手：「嘿，余師傅，我們又見面了。真巧啊，之前碰見你兩次都沒比上，這次又遇到你了。」
余金龍的嘴角扯了扯，一時間不知道說什麼才好。
這挑戰的對象不是你挑的嗎？怎麼就巧了？
陳淳一邊說一邊走到了自己的廚房那邊：「你說我等會會不會又出什麼意外，讓你又贏了？」
余金龍笑道：「陳師傅你開玩笑了，哪有那麼多意外。」
實話說，余金龍真的不想對上陳淳。
之前的兩次比賽裡面，余金龍都是不戰而勝的。他的推廣團隊也通過這件事來為他做了很多推廣與營銷。把他的名次給推起來了。
假如這一次他輸給了陳淳，那就意味著他之前做的那麼多事情都白做了，甚至還會引起反效果。
可是，這一次陳淳的挑戰他也不得不來。因為一旦他避戰，可能就會有人說他之前兩次都是靠陳淳棄權贏的，實際上根本不如陳淳。
名聲這種東西，一旦擁有了，那麼你就只能一直保持著。不然隨時都會毀於一旦。
過了十五分鐘，場內的喇叭響起，宣布第二輪比賽正式開始。
陳淳倒是不著急。
他並沒有跟余金龍一起去挑選食材。而是在房間裡面默默等待。
等過了十分鐘左右，余金龍就回來了，他看到陳淳還在這裡，沒有去選取任何的材料有點意外。
陳淳不著急的原因只有一個。
那就是外面的那些老爺子大廚師們現在都還抱著呢。
早餐，蔥油餅，茶糕。
這些料理加起來，他們不可能消化得那麼快。
一次比賽的規定時間，是一個半小時。
他還可以看看余金龍選擇做什麼料理，然後再去做決定。
余金龍擅長的料理是海鮮。
所有他選擇的材料都是以海鮮為主的。
余金龍所有的材料都準備了九人的分量。比如說，大扇貝，生蚝，等等。
陳淳看著余金龍做的料理，想了想就作出了決定。
他快步走向了材料庫那邊選出了自己的食材。
上等和牛肉一份，華夏特釀的紅酒一瓶，還有各種蔬菜若干，調味料若干。
出來的時候陳淳已經聞到了一陣香味從余金龍那邊傳來了。
牛奶？
陳淳聞到了奶香。
他微微頷首，然後走到了自己的位置上開始料理。
余金龍用的湯確實是牛奶。
牛奶鮮魚湯，配上大蝦，扇貝，生蚝，豆腐一起慢火細煮。奶香跟海鮮的味道就會慢慢地滲透到豆腐裡面。
而在牛奶湯裡面，余金龍還下了捏碎的鹹蛋黃調味，牛奶的香醇之中還帶著一絲絲的甘香。
余金龍不愧是做海鮮料理的好手，就連陳淳都不得不感嘆了起來。
不過陳淳搞清楚余金龍做的是什麼料理之後，他就沒再理會，他要開始自己的烹調了。
首先他燒烤了一鍋水，加了一點點鹽，一點點橄欖油進去，然後就把選好的西生菜，胡蘿蔔，玉米芯，土豆等材料倒進去慢火細煮。
接著，他就把牛肉上下塗滿了橄欖油，放然後放上平底鍋慢火煎。
陳淳把牛排的兩邊煎熟，大概三成熟左右就把牛排上碟。
接著，陳淳去看了看蔬菜的情況，他用筷子撥弄了一下，覺得還沒行，於是就再次蓋上鍋蓋。
他把三成熟的牛排切成牛肉條。然後放進去多功能攪拌機裡面，直接就把牛肉給打碎了。
打碎的牛肉看上去有點像濃郁的牛肉汁。
他把牛肉汁隔出來，倒在了一個大湯碗裡面，然後加入紅酒，醬油，調和油，還有一點點鹽，再加入一點點的生粉，這讓煮起來的肉汁會更濃稠一些。
這時候，陳淳才過去把剛才的蔬菜給撈了起來。
撈起來之後，陳淳把鍋裡面的水都倒掉了，然後把處理好的肉汁倒進去煮開。
「我這邊完成了！流金歲月鮮奶蛋黃海鮮煲。」
陳淳抬頭看了余金龍那邊一眼，他的面前已經擺好了九個小鍋。
果然是一人一鍋。
陳淳看了一眼就沒有繼續關注了。
而服務員則是進來把一個個小鍋端出去。
牛奶的醇香還有鹹蛋黃的甘香混合在一起，引得幾位評審都看了過去。
廖維國看了一眼小鍋，小鍋裡面的材料十分豐富，各種各樣的海鮮散發出大海的味道。
廖維國沒有去吃海鮮，反而是先喝了一口湯。
這個湯的做法獨特，讓他意想不到的是牛奶的味道跟鹹蛋黃的味道並沒有衝突，在相互的影響下，兩種味道都變得十分突出。
「何老，您覺得這個湯怎麼樣？」廖維國向旁邊的何先珏問道。
何先珏這會兒已經把鮮蝦給吃了下去：「湯不錯，海鮮也完美的吸收了湯汁的味道，不過海鮮的味道卻意外地沒被湯的香味覆蓋。」
「這次陳淳遇到對手了。」就在旁邊的謝飛也不禁說道。
實話說，余金龍的這款料理確實是十分出彩，傳統的搭配加上微創新，讓這道料理充滿了魅力。
雖然說，在這九位評委裡面有三分之一跟陳淳的關係都不錯，但是他們作為御龍堂的中流砥柱，肯定不會弄虛作假。
就算是陳淳再也沒有機會挑戰御龍堂，他們都不會刻意地讓陳淳獲勝。
因為這樣是對御龍堂幾百年聲譽的褻瀆，也是對陳淳的不尊重。
余金龍的這款料理得到了大部分評委的一致好評，在吃飽的時候喝點奶湯，更是可以緩和一下他們的腸胃。
要知道今天還有八場的比賽，要是陳淳爭氣一點的話，他們可能要吃到宵夜。
而此時在房間裡面的陳淳也不知道外面的評委們居然會給余金龍那麼高的評價。
不過就算是陳淳知道了，他也不會介意，因為他對自己的料理也有信心。
為了自己可以重新進入御龍堂，他必須要贏！