番外一 遠大理想
國際廚神大賽后,舒家菜成功地走進法國人民的視野,經過洽談協商,舒言終於決定在法國開出第一家分店,至於主廚,舒有德自然是最好的人選。
在外面漂了這麼多年,認祖歸宗的舒有德也希望能為自家品牌做些事情,很愉快地答應下來,可問題又來了,只靠他一個廚師遠遠不夠。
二十一世紀什麼最稀缺,人才。
不是沒想過去婆家撬牆腳,可惜顥瀾集團主攻的並不是宮廷菜系,那些廚師手藝雖然好,卻並不完全對口,工作多年的資深廚師,總有自己的職業習慣,想要讓他們摒棄固有思維去接受新鮮事物,只怕很難。
想了想只有一個辦法,就是招毫無掌勺經驗的砧板、打荷、學徒工親自培養,這樣雖然費時費力了些,卻能最大限度保證菜品味道。
對,就這麼干。
「不行。」江皓宸第一個反對。
「為什麼?」
不問還好,這一問,江皓宸立刻奓毛:「舒言,你已經結婚了,就該有已婚女人的覺悟,成天跟別的男人朝夕相處,合適嗎?」
「什麼叫朝夕相處,我是在工作好不好。」舒言連翻白眼的力氣都沒有,「哪個公司沒有男人,照你這麼說,已婚女人就該在家裡待著,哪裡也別去了!」
「這樣最好。」他又不是養不起她。
「做夢都別想。」她可沒有當悠閑少奶奶的命。
「那你就好好經營這一個,別整什麼分店。」江皓宸也知道舒言絕不肯待在家裡,主動做出讓步。
「我已經答應了。」舒言放軟語氣,撒嬌賣萌,「我只培訓三個月,後期去了法國,就是二伯負責了。」
「不行。」
「江皓宸!」
「招女的。」江皓宸瞪舒言一眼,「這是最大讓步了,別的想都別想。」
女廚師,就像鳳毛麟角。
招了足足一個月,只有三個人來報名,其中兩個還要照顧孩子,根本去不了法國,另一個嫌太辛苦,沒幹兩天累跑了。
「看吧,我就說這活不是女人乾的,你也趕緊考慮轉行吧。」這幾天,江皓宸說得最多的就是這句話。
「我還就不信了。」舒言握拳,為了職業尊嚴,她也一定要招到人。
女廚師,有人想做女廚師嗎?
管吃管住,還幫忙介紹男朋友那種……
現實是殘酷的,在接連招聘受挫后,一個新想法從舒言腦海中湧出來,既然招工那麼麻煩,為什麼不定點培養呢,培訓要從娃娃抓起嘛。
「顥瀾廚師職業學院?」這個主意倒是不錯。
「這些年很多企業都辦了職業高校,學生不僅能學得一技之長,畢業之後還對口分配工作。就算他們沒錢付學費也不要緊,可以簽訂雙向合同,畢業後用工資抵扣學費。」順便還能為社會減輕就業壓力,簡直不能再好了。
「好,就這麼定了。」江皓宸直接拍板。
舒言原以為還要發揮三寸不爛之舌遊說一番,沒想到這麼輕鬆就解決了,不由得挑眉:「江皓宸,你是不是早就打這個主意了?」
「想你所想,不好嗎?」
「好,太好了。」明明就有主意卻要害她苦思冥想,想得頭髮都白好幾根了,真是欠收拾。
「啊……」江皓宸捂著腳,呼喊出聲。
家有虎妻,謹言慎行才是生存之道啊。
一年後,顥瀾廚師職業學院掛牌成立,舒言為第一任校長。