第362章 灌血腸
等眾人帶著肉離開之後，楚雲意自己家裡開始忙活起來，那些骨頭要分開，大骨和排骨要分開，吃不到一起，大骨頭燉湯好，排骨紅燒或者做糖醋的味道都好。
「小姐，還有幾盆豬血呢，怎麼處理？」暮春看著那幾盆血，心裡還是覺得不是很舒服。
那玩意兒看著和肉可不一樣，不管怎麼看都有些滲人。
楚雲意這才想起來，可不是么，還有豬血呢，幾頭豬都很大，血也多，這麼多的血，可咋出來啊。
「人常說吃什麼補什麼，吃點兒豬血也是有好處的。」楚雲意淡淡笑著。
她一面說話，一面去了廚房裡，果然，地上擺著幾個大木頭盆子，裡面裝的都是血。
「我以前聽人說，豬血灌腸子很好吃。」五嬸子也湊趣說道：「不過，我們莊戶人家都是煮了吃的，倒是沒試過灌腸子的法子。」
「那我們今日就試試，灌腸子這法子我以前好像聽人說過，據說是將鹽巴、花椒面這些調味料拌在豬血之中，摻入少量冷水，然後灌入洗乾淨的豬小腸里。」楚雲意也不記得自己是什麼時候知道這個做法的，但確實是有這個做法。
「再放一點白酒，能去腥，估計味道會更好些。」五嬸子興緻勃勃的說道。
以前一個人過日子，到了過年的時候，才是最難熬的時候，確實沒什麼興趣倒騰這些，今年難得有這樣的機會，她自然要湊趣。
豬小腸早就洗乾淨了，因為今天要分肉，村子里的人只怕不能有幫忙的機會，因此，那些豬下水都收拾的妥妥帖帖的，只等下鍋煮就可以。
豬小腸雖然少，但是五頭豬的小腸，也裝了一桶呢。
也不知道方法對不會，反正主子丫鬟們一處動手做了起來，眾人一邊幹活，一邊還笑著，說不出的開心。
黃瓊玲進來的時候，看到的就是這一幕，她方才去找楚雲意沒找到，問人才知道楚雲意去廚房裡了。
她本來想著，楚雲意去廚房肯定是做點心之類，誰知道，居然在倒騰這些。
「雲意，你怎麼能做這個，被人看到了，不得笑話你。」黃瓊玲憂心說道。
自家這個小姑子，將來是要嫁到京城裡去的，那地方規矩大，像是小姑子這樣的性格可不同。
她到底也是大戶人家出來的姑娘，起碼的規矩還是有的，知道京城裡講究的人家，女兒都是大門不出二門不邁的，一舉一動都有規矩。
「呂嬤嬤和丁嬤嬤呢，怎麼也不勸著點兒，雲意這丫頭玩心大，你們身邊的人就該規勸點兒，可不能跟著胡鬧。」黃瓊玲埋怨的說道。
楚雲意身邊跟的人可都是顏沈城安排的，原本想著，既然是顏沈城安排來的人，肯定是靠譜的，可誰知道，竟然還不如自己家的丫頭。
看起來，雲意身邊也要培養幾個自己的心腹之人，要不然將來還不被人帶歪了？
不得不說，作姑娘的時候和做了媳婦子還是有很大差別的，要是以前，黃瓊玲也絕對不會說出這樣的話，但現在，這些話就這麼順順的說出來了。
對黃瓊玲的嗔怪，楚雲意也不在意，只笑著說道：「嫂子，你還是趕緊回房去，這裡腌臢的很，我收拾好就來找你。」
她這會兒才找到樂趣了，自然不願意離開，幾個丫鬟也不敢多說什麼，只能她自己說。
「雲意！」黃瓊玲無奈的道。
「嫂子，人總是要吃飯的，就是做了別人家裡的媳婦難道就能十指不沾陽春水？」楚雲意強辯。
好吧，她這是偷換概念，就算做人媳婦也是要做飯，可是絕對不會做這等事情的。
黃瓊玲勸不住楚雲意，只能由著她去，但她決定，等回頭就與自己家相公商量一下，絕對要好好與這丫頭談談。
要是嫁給一般人就算了，可那顏沈城是一般人嗎？等將來嫁過去了，還不知道多少人盯著呢。任性妄為可絕對不行！
楚雲意可不知道黃瓊玲想了這麼多，她看著嫂子離開，鬆了一口氣，很愉快的與初春等人在一處忙活。
豬小腸的一端已經被楚雲意結結實實的紮起來了，灌腸子卻是個技術活，幾個姑娘倒騰半天也沒能灌進去，最後，還是李嫂子找了漏斗來，這才算是順利的將豬血灌進去了。
「難怪人說術業有專攻，要說起織布，嫂子肯定不能與我相比，可是廚房裡的活兒，還是嫂子做的好。」楚雲意不吝誇獎的說道。
李嫂子憨憨笑著說：「小姐過獎了，只是，這灌腸子的方法我倒是沒聽說過，今日也算是長見識了。」
在大家齊心協力的努力之下，一根腸子很快就灌好了，楚雲意拿著麻繩將腸子隔一段炸了一下，這會兒一段段的，看起來煞是好玩。
「小姐，為啥要紮起來，一整根多好。」初春忍不住開口問。
楚雲意道：「做臘腸的時候，是這樣做的，我想著做血腸應該差不多，我記得，還要在腸子上扎幾個眼。為啥我也不知道，反正是要扎眼。」
她這話說完，屋裡的人都笑了，不過笑歸笑，卻還是很快有人拿了大針挨個兒扎了幾個眼。
一根腸子灌滿，楚雲意就為什麼興趣了，在一旁看著幾個丫鬟們玩鬧，不多時候，五根腸子都灌滿了，豬血也只剩下了一盆。
楚雲意道：「這一盆血等凝固了之後，劃成塊放在鍋里煮，等煮好了，再想怎麼吃。」
「你快去換衣服，看看瓊玲找你有什麼事兒，剩下的交給我就行了。」五嬸子催促。
楚雲意也知道，剩下的事情，她大概是幫不上什麼忙的，遂從善如流的離開廚房。
五嬸子對廚房裡的事都是門兒清的，何況還有一個會做飯的李嫂子在，其他的人都是幫不上什麼忙的，這兩個人很快就將血腸煮好，剩下那些豬血也都煮出來。
「放在涼水裡保存吧，這麼多，一時半刻也吃不完。」
「五嬸子，小姐說，等下做血腸湯吃，讓工坊里的，書院里的各位先生們都一起吃血腸湯。」正在這時候，初夏進門說道。