065 這穿越者前輩肯定吃不起大閘蟹

065 這穿越者前輩肯定吃不起大閘蟹

美味蟹堡上桌的時候,王角吃一口就感動了。

不感動不行啊,淦,咬下去竟然滿口的蟹肉,這誰扛得住?!

太香了!

和西泉州那邊喜歡吃蝦,殺龍港這裡,吃螃蟹更多一些。

青蟹的個頭都是大得離譜,普遍都是在兩斤以上,兩斤以下的都懶得弄,實在是太多了。

哪怕是最繁忙的東港碼頭,在紅樹林一帶,都有大量的鋸緣青蟹,一百多年前的防波堤修建之後,陸續又填海了一部分,最終防波堤變成了海岸線,然後再向外修建防波堤,一路過去,類似馬齒莧一樣的海菜隨處可見,而這些陸生海菜之間,多有螃蟹洞穴。

紅樹林、海菜地、港口碼頭、防波堤,一天兩次潮水,總能有收穫。

又因為運輸不易,海鮮除了可以長期保存的品種,基本價格都不高。

殺龍港一隻三斤的老蟹,還不如二指粗的一條豬肉來得貴。

「以前在滄州,也吃螃蟹,只是爹好面子,海蟹也只能偷偷吃。」

「海蟹更大肉更多,幹嘛偷偷吃?」

王角尋思著,這是什麼腦迴路?

「蟹黃。」

「蟹黃怎麼了?」

「大郎不知么?」見王角不似作偽,是真的不知道,蕭溫頓時喜上眉梢,咬了一口蟹堡之後,連忙給王角解釋,「海蟹的蟹黃,熟了之後,好吃是好吃,可是吃多了會發膩。河蟹便不會如此,只是河蟹駁雜,河北的河蟹,是不如河南的,所以在滄州,河南的蟹,要貴上許多……」

「……」

這不是有病么?!

海蟹蟹黃吃多了膩,你完全可以不多吃啊,這是什麼狗屁腦迴路。

「大郎是覺得奇怪么?」

「嗯。」

咬了一口蟹堡,蟹肉一絲一絲的,潔白如雪,其中似乎又有一些黃油,再加上新鮮的萵苣葉,口感更是多了層次。

最驚艷的是,這蟹堡之中,還加了一些椰絲,並非是椰蓉那種,而是為了熬椰子油時候,類似油渣一樣的東西。

在椰絲快要焦,卻還是沒有焦的時候,迅速撈出來瀝干椰油,然後冷卻之後儲藏起來,這樣的椰絲,夾著魚排吃也挺好吃的。

以前給王寶珠殺魚的時候,王角天天吃這個也吃不膩。

只是這手藝很考究,火候差一點就完蛋,要麼發苦,要麼感覺吃了一口鍋灰。

寶珠姐的椰子飯牛逼,那真不是吹出來的,最不值錢的椰子,被她玩出了很多種花樣。

類似椰蓉木薯飯這種純粹填飽肚子用的雜糧飯,她也做得很好。

為了養活黑金,她想了很多辦法,熬椰油賣給左鄰右舍,賣椰絲給飯店,做椰蓉餅、椰子飯在碼頭叫賣,十幾年如一日,這才有了現在的尺寸之地。

又嚼了一口蟹堡,王角更是覺得味道不錯,甚至覺得口味真是太熟悉了一些,忽地想起來,寶珠姐時常說賣椰絲給大飯店,搞不好這家「琅琊饃店」,就是其中的一家客戶。

「要說螃蟹,自然是海蟹大,河蟹小。只是這世上的事情,貴賤不以大小,全是物憑人貴,聽說這河蟹之中,舉凡金品,便有多種說法,不過大抵上,都是張子的喜好罷了……」

「等等,娘子說的張子,是那個張子吧?」

「這世上,還有哪個張子么?」

「……」

淦!

王角頓時覺得手中的蟹堡突然不香了,你說你穿越就穿越,你對飲食下手幹啥?大螃蟹招你惹你了?不會是穿越前大閘蟹吃不起,所以專門噁心噁心後人的吧。

越想越覺得這個可能性很大。

「張子喜食河蟹,世人皆知。更有傳言,張子亦好蛟龍,武漢有個地方,似是叫個殺蛟什麼的,便是如此。」

「蛟龍……鱷魚?」

「嗯。」

「可能張子以前喜歡吃剁椒魚頭,對魚頭要求比較高吧。」

嗤!

掩嘴笑出聲的小姐姐,眼神微嗔,無奈地看了一眼王角。

「嘿嘿……」

王角笑了笑,正好又陸續上了一些菜,常見的蝦蟹,此時都非常的廉價,只是貴賤有別,碼頭上吃個消遣,無非也就是煮了蒸了如是而已。

但在高門之中,總計是花樣要多上不少。

鹽焗、炭烤不一而足,燴飯、熬湯時有變化。

所謂「食不厭精膾不厭細」,終究還是看人,苦哈哈的求個溫飽即可,哪有那個閑工夫去琢磨什麼精細。

如是想著,王角突然一愣,這麼說來,寶珠姐還真是個異類奇葩啊。

難怪會被某個不知道從哪兒冒出來的土大款給看上,還生了個兒子。

只是王角也覺得納悶,這土大款給黑金留了寶石櫻桃,值錢貨你倒是說啊,又不說,就留著,那有個屁的意義?

不過轉念一想,寶石櫻桃貌似還真不怎麼好脫手,在殺龍港這裡,富戶炫富多半就是給真正的權貴顯露一下實力、能力,這樣才有機會比權貴看中,然後拉進圈子熬上一代人。

下一代,不說直接飛天,那起碼算是真正的地頭蛇了。

「今天看到大郎的車,我差點以為大郎要去做警察呢。」

細嚼慢咽的小姐姐,彷彿是在找著話題,這種溫潤體貼的內秀性子,不著痕迹,卻很見水平。

難怪有個大混子一般的老爹,還能這麼穩。

「我倒是想做警察,可惜不收啊。」說著,王角鼓了一下自己的胳膊,「娘子別看我才十八,那也不是手無縛雞之力……」

嗤嗤直笑的蕭溫輕聲道:「還是不要去行險的好,最近我姑父一直在抓『縹緲蒼龍』,聽說這伙賊人,已經混入島內,可真是麻煩。」

耶律阿保機親自出馬,結果一群海賊都沒搞定?!

而且還讓海賊的同夥,進入了島內?

這還行不行了啊!

「話說這個『縹緲蒼龍』,都炮決、斬立決不知道多少回了,怎麼還有『縹緲蒼龍』冒出來啊。」

「他是蒼龍道最有名的海寇,想必都是想借用他的名頭,也好震懾旁人。」

蕭溫說罷,提醒了一下王角,「我來的時候,路過交州,已經有賊人敢去劫法場。大郎以後還是不要去看炮決之類的好。」

「我聽娘子的……」

此言一出,蕭溫頓時又好似粉面桃花,略微瞪了一眼王角,連忙低頭繼續吃著美味蟹堡。

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貞觀三百年

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