第52章 第一次做麻辣兔丁
收穫這些東西的同時,這段時間,林子柒還收穫了不少兔子,都是這幾天她和村裡的村民買來的,當然,這其中也有不少兔子是她自己抓的。
不過……
經過村民最初一段時間的瘋狂捕捉之後,現在兔子已經沒那麼好抓了,好多村民為了抓到兔子,不得不去更遠的地方,然而山林那麼大,並不是每個地方都能找到兔子,所以大家抓兔子的難度也更大了,只可惜,林子柒已經儲存了足夠多的兔子,她並沒有因此而提高兔子的收購價格。
又是一天大清晨,林子柒早早的起來了,她穿好衣服,咋好頭髮,便最先去了專門用來製作料酒和醬油的屋子,將兩個大缸揭開,不出意外,她聞到了濃濃的酒香,還有熟悉的醬油的味道。
「成功了!」林子柒用勺子最先挖了一勺子料酒,放在口中輕輕的嘗了嘗之後,雙眼微微發亮。
確定料酒製作成功了,林子柒心情極好,她又轉身去了製作醬油的大缸旁邊,她首先揭開蓋子,然後也同樣挖了一點,放入口中品嘗未到,這一嘗,眼睛頓時就亮了起來——醬油,也做成功了!
兩大秘制調料都做好了,林子柒心情極好,她拿來兩隻碗,從兩口大缸裡面分別盛了半碗料酒和一勺子醬油出來,蓋好大缸,然後就回了廚房。
精心研製的秘制調料都做好了,她現在迫不及待想做一盤麻辣兔丁嘗嘗了。
林子柒想著,就開始動手了。
她拿著刀,先是去了裝著兔子的籠子,等殺了兔子,拔乾淨毛,她又搬來案板,將兔子放上去,破開,把裡面的內臟清理乾淨,最後將收拾乾淨的兔子肉多成小塊。
原來兩百文三隻買來的兔子,經過她這幾天的精心餵養之後,又肥大了一圈,林子柒只殺了一隻兔子,就裝了滿滿兩大盆兔子肉,如果只是她和徐瀟兩個人吃的話,肯定吃不完,不過林子吃並不愁,跟著徐瀟的暗衛並不少,那些人那麼忠心的守護了徐瀟那麼多年,她也該幫他好好的犒勞犒勞大家了,畢竟,暗衛也是人,她們也需要真心。
林子柒很高興,以至於徐瀟起來的時候,看到的便是一個溫柔大氣又元氣滿滿的女孩兒,他微微怔了怔,然後走過來看她:「你在做什麼?」
一段時間的相處,他的病情已經明顯好轉了,至少不用像以前那樣,需要長時間依賴輪椅了。
徐瀟這些天身體好轉的事情,林子柒也是看在眼裡的,雖然有些鬱悶,男人身體越來越好,自己想要當寡婦的願望可能真的要落空了,不過他能好起來,她也是真的為他高興。
而且……
如果他哪天真的要走了,突然不要她了,那她花了他那麼多錢,也該還點給人家,她現在必須要好好的工作,這次創業,一定要成功。
林子柒想著,做飯就更加用心了,她一邊炒菜,一邊說:「秘制調料已經做好了,我現在正在做麻辣兔丁,等會你和暗衛一起出來,大家都嘗嘗看,看看好不好吃。」
她說的雖然是問句,但確是肯定語氣,很顯然,她對自己的秘制調料十分有信心。
「可惜沒有生蚝,不然還可以做耗油。」林子柒突然又說,語氣有些遺憾。
美味佳肴,生抽,老抽,料酒和耗油,這四樣是必不可少的黃金調料,她如今只做了兩樣,剩下兩樣,還得以後找機會再弄,不過……生抽也許並不難,但耗油就真的有些麻煩了,畢竟,要弄到生蚝,對這個交通並不發達的年代來說,是真的很難。
不過就算這樣,林子柒也覺得足夠了,畢竟,對這個年代而言,她就算只做出來醬油和料酒,已經是別人永遠也無法超越的了。
林子柒想著,鍋里的的兔子肉也爆炒的差不多了。
她將兔子肉都用盤子裝起來,然後又往鍋里倒入油。
等金黃色的花生油被煮的滾燙之後,她又連忙將提前剁成碎片的辣椒放進去,還有蔥、姜、蒜、茴香、八角,桂皮等等調料……
時間一點點過去,鍋里的調料也被煮香了,她再次將之前爆炒好的兔子肉倒進去,合著調料一起翻炒。
早就已經被煮出香味的調料再浸入兔子肉之後,濃濃的香味就像是水突然遇到了海綿一樣,很快就瘋了一樣的往兔子肉裡面擠,沒過多久,原來白白的兔子肉就已經變了顏色,而且站在旁邊,林子柒已經能聞到兔子肉裡面散發出來的濃濃的香味了,不過這還不夠。
林子柒想著,又從桶里盛來一勺水,倒進去,最後再蓋上鍋蓋。
「很香。」徐瀟在一旁評價,同時自然而然的已經坐在了火坑前面,幫她往大鍋地下添火。這是他們這段時間培養出來的默契,她炒菜做飯,他就給她添火。
「現在還不算什麼,悶煮半個小時之後,等小火將鍋里的湯汁都悶乾淨,鍋里的香味全都悶進了肉里,那才是真正的香。」林子柒笑著說。
林子柒的身子還沿襲了原主之前的樣子,很瘦,而且臉色也因為從小到大常年營養不良而暗淡發黃,放在以前,她這一張臉,是沒有任何特色的,然而現在,她雙眼發光的樣子,渾身上下都洋溢著清純的氣息的樣子,卻讓徐瀟的心跳有些不自然的加快。
看著她的眼睛,聽著她對他說的話,他難得的,有些失神,點了點頭:「嗯。」
「還要煮很久,我來吧。」林子柒說著,就已經放下鍋鏟,繞到灶坑前面,對他說。
徐瀟微微搖頭:「不用,我來就可以。」
「可是……」林子柒有些猶豫。
「不過添個火而已,而且還是在家裡,你難道還擔心我會出事?」將她眼裡的擔心看在眼裡,徐瀟反問。
林子柒愣了下,然後笑了,她微微搖頭:「沒有。」
不知道為什麼,她現在突然感覺有些尷尬,看著他在灶坑前守著,她猶豫了一下,放在身側的手無意識的在圍裙上擦了擦,而後故意給自己借口離開,說:「那個,既然這樣,我先去外面幹活,你幫忙看著點鍋里,如果沒水了,及時來叫我。」