第二十五章豬大腸
折騰了一天,趙盼盼累的很,這一睡就睡到了第二天,醒來時大隊的喇叭都還沒響,肚子咕咕的叫了起來,趙盼盼捂著肚子,坐了起來。
「餓了,先去洗把臉,把煨雞蛋吃了。」楊恆瑛不知何時醒了,從衣服兜里掏出一坨東西,是用樹葉子包起來的,隱隱能聞到淡淡的雞蛋香味。
趙盼盼摸著黑穿上鞋去刷了牙,洗臉就用水潑了兩下,進屋的時候臉上都是水,楊恆瑛已經把煨雞蛋的殼給剝了,趙盼盼一進來就全塞進了她嘴裡。
「塞嘴裡又吐出來你也不嫌臟,我和你爹都吃了,昨晚上我在你滿嬸子那...換了十個雞蛋。」王招娣摳搜的很,平時有什麼好東西都是直接鎖到柜子里,雞蛋都是她留給去供銷社換錢的,就算不換,二房也別想討這看到。
大隊的喇叭響起,楊恆瑛收拾好出了門,趙盼盼擦了嘴,想到空間里的豬下水,想著摸黑去收拾一番,好打打牙祭。
出了屋,趙向南鎖了門,在院子里和蘇秋巧、王招娣一伙人撞上。
「還鎖門?不知情的還以為這屋子裡有什麼值錢的東西。」蘇秋巧翻著白眼,趙盼盼笑臉盈盈,「這還不是因為上次我和爹媽被趕出去一天,一回來就發現屋裡遭了賊,要不是為了防賊,我才不上鎖。」
「趙盼盼,你這莫子意思,這老趙家裡有人偷東西?」蘇秋巧驚呼一聲,「那我也要把我屋鎖起來。」
「鎖莫子鎖,你屋是金屋銀屋?」王招娣臉色難看,冷冷呵斥了蘇秋巧一聲,蘇秋巧跟個鵪鶉似的縮了縮。
「趙盼盼,你莫在估里煽風點火,還不快去上工,估一大家子吃喝不要錢,不費糧食?」
「上工又累又曬,我才不去,我爹傻了,我的看到我爹。」趙盼盼朝著趙向南使了個眼色,父女倆撒著丫子往外跑,「要我去上工,三叔沃茲不切。」
「臭丫頭片子,你也配和你三叔比。」王招娣氣的頭頂青筋暴起,追到外頭,撿起一塊石子就往趙盼盼和趙向南那邊砸,父女倆跑的飛快,那石子滾了幾個彎掉進了水溝溝里。
天已經亮了,趙盼盼心裡裝的全是豬下水,和趙向南一起往山上跑,時間還早,大人在地里,小孩也是一窩蜂的在村裡亂竄,這個時間點上山的人少。
在山上逛了一遭,趙盼盼找到了一條小溪,小溪比較隱蔽,趙盼盼還是腳一滑偶然看見的。
「爹,你去那邊守著看有沒有人來,有人來就扔小石頭,我等會給你做好吃的。」支開趙向南,趙盼盼將豬下水拿了出來,三分之二的是豬大腸,混雜著豬肝。
從空間里拿出手套戴上,趙盼盼開始清洗起來,豬大腸好吃,但難清洗,費時費力,要清洗不幹凈,還有一股子臭味,一般沒什麼人買,只有扔的份,這就讓趙盼盼撿了便宜。
趙盼盼先是將豬大腸清洗了一遍,撕掉裡面的肥油,然後用鹽和麵粉反覆揉搓,搓出腸液後繼續用水沖洗,反覆幾次后再加入白醋揉搓,等全部洗乾淨後趙盼盼已有些直不起腰來。
將洗好的豬大腸和肥油收入空間,趙盼盼將手套搓洗幾遍掛在了樹上,弄完後趙盼盼去找趙向南,趙向南正專註的瞧著外頭,手裡拿著小石子,只等一聽到聲音就和趙盼盼打招呼。
趙盼盼心裡微微泛疼,要是趙向南沒出事,他怎麼也不至於淪落至此。
在心裡嘆了口氣,趙盼盼和趙向南爬了出去,折騰了兩個小時,趙盼盼終於找到了一個安全地。
那是一個兩米深的山洞,裡頭亂糟糟的,土和棕麻到處都是,外頭甚至還做了天然的綠色屏障,遠遠看去,跟灌木融為一體。
趙盼盼本來是想搬石頭,陰差陽錯的發現了。
洞口被打開,陽光照射進來,趙盼盼小心打量著,確定裡面沒蛇沒老鼠等野生動物后,趙盼盼用石頭臨時架起了一個灶,拿出鍋和放豬大腸的盆。
趙向南負責抱棕麻、柴火和水,趙盼盼負責生火,先是將豬大腸焯了一遍水,然後將從大腸里撕出來的肥油放入鍋里開始熬油,熬出來的油半鍋,趙盼盼留了一半,剩餘的一半則是用來炒豬大腸,焯水的豬大腸切段後放入油鍋中炸的微焦,撈出備用。
油鍋燒熱后加入姜蒜辣椒,炒出味道後放炸好的豬大腸,翻炒均勻,加入鹽、少許醬醋提味,再加少量水煮一會。
味道散發出來,在外頭守風的趙向南聞著香直往裡面探,趙盼盼被嗆的咳嗽幾聲,揭開鍋蓋,撒一點蔥花和香菜後起鍋。
趙向南聞著香躥了進來,趙盼盼遞給他筷子,趙向南迫不及待的吃了一口,眼睛都亮了起來,「好好吃。」
趙盼盼挖出煨熟的紅薯,怕不熟,趙盼盼就只煨了兩個小的,將紅薯剝開,趙盼盼咬了一口,軟糯香甜,配著香辣脆軟有嚼勁的豬大腸,那滋味,簡直絕了,舌尖泛著麻意,趙盼盼深吸一口氣,這豬大腸就該配大米飯,老香了。
吃到一半,趙向南就放下了筷子。
「爹,你咋不吃了?」趙盼盼給趙向南夾了一塊豬大腸,趙向南搖了搖頭,「留給瑛子。」
趙盼盼失笑,豬大腸出鍋后,她把其中一半收進了空間,只留了一半在這。
「爹,媽的份我留著的,這些你再不吃,到時候被人發現了,可就沒得吃了。」趙向南一怔,拿起筷子大口大口的往嘴裡塞。
肚子久違的嘗到飽腹感,趙盼盼心滿意足,將山洞收拾乾淨,灶里的火也滅了后,父女倆跟防賊似的往另一邊下了山,邊走還不忘抹乾凈嘴邊邊上的油光。
趙盼盼和趙向南走後沒多久,山坳坳的位置冒出一個小女孩,不過五六歲,手裡拿著一個煨土豆,小心翼翼的把皮剝開,就著她聞到的香味,滿足的咬了一大口土豆,這比她吃了口肉還要香。。