第一章 企業診斷：一企一策，因病發葯

華與華超級符號案例點評語

華杉

華與華營銷諮詢有限公司創始人

華與華有的案例，企業並不那麼全國知名，但真的做得紮實，做得到位，比如傣妹火鍋。

大家都知道，任何一個產品或者企業，都會經歷從出生、發展、壯大到達頂點，然後再落下來的過程，我們管這個叫作第二曲線理論。一般處在下落位置，也就是失速點的客戶，如果不是餓急了，千萬別接，基本拉不起來，因為這是不可能完成的任務。錦上添花易，雪中送炭難，傣妹火鍋我們真的是在失速點以下硬把它拉起來的。

我們可以看到，只要扎紮實實地去做，我們確實能實實在在地為企業創造價值!因為我們理解了生意是怎麼做的，消費是怎麼產生的，品牌是怎樣建立的。

品牌老化，是中國許多企業都會陷入的困局。一個歷史悠久的品牌如果不能夠與時俱進，獲得年輕消費群體的認同，就會給消費者留下品牌老化的印象，隨後逐漸被這個時代所拋棄。

2018年傣妹找到華與華的時候，連續4年銷量持續下滑，接連關閉多家門店。2019年，傣妹火鍋用10個月完成了2018年的全年銷售額，實現了品牌的全面煥新升級，接連不斷地創造銷售新高。

這就是超級符號的創意魔力，在傣妹這樣一個歷經風雨的品牌上，締造了一個老品牌全面煥新，再次騰飛而起的品牌奇迹。創意改變命運，創意締造奇迹，這是傣妹火鍋的傳奇，也是超級符號的傳奇。

第一章

企業診斷：一企一策，因病發葯

在華與華，我們解決客戶的問題，叫作因病發葯，因材施教。每個企業都有自己不同的癥狀。為什麼這些老品牌會消失？就是因為老品牌成功太早，往往不懂得進步。突然之間，就發現曾經不認識的小企業都蹦到了自己的前面，等意識到自己落後的時候，卻又不知道如何趕上。

而我們解決品牌老化，其實就是解決兩個頑疾：一個是外部品牌形象的老化，一個是內部經營理念的老化。

外部形象老化：帶來最直接的一個影響，就是消費者的流失。

傣妹火鍋經過二十多年的快速發展，打下了深厚的市場基礎。但是隨著時代的發展和大眾消費市場的升級，來吃傣妹火鍋的人越來越少，即使我們在人流量的中心，即使我們如此實惠，傣妹火鍋也已經不再是很多消費者選擇範圍內的品牌了。因為你肯定不會帶女朋友到這樣的環境裡面去談戀愛，是不是？

內部經營理念老化，往往會有一個心理癥狀，就是低價牢籠。

把「低價的優勢變成低價的牢籠」。

傣妹員工會說：傣妹很便宜，在價格上有很大的優勢。我們現在的顧客是工人、老人，還有一些大學生，他們對價格很敏感的，甚至有時候我們的菜漲5角錢，他們也會來投訴!

網路上的消費者原話

所以，解決品牌老化這個病，我們要一手解決外在的品牌形象問題，一手解決品牌內部經營理念問題，給老品牌做到內外兼調。

在華與華，我們所有工作都是從品牌三角兩翼的兩隻翅膀入手，為品牌打造超級符號以及品牌諺語。