第27章 救星
「慕容奶奶,這些是你的。」夏曉光挑了幾個又大又嫩的竹筍遞給慕容奶奶。
慕容奶奶接過竹筍,「孩子,你該不會是因為我的一番戲話去摘的竹筍吧?」
要真是這樣,她會很內疚的。
小花啄了夏曉光的菜,她又不肯收她賠的菜她已經過意不去了,現在夏曉光又給她特意給她摘竹筍,她怎麼過意得去呢。
夏曉光笑著搖頭,「主要是我也想吃啦。」
說著忍不住吐了吐舌頭做了個鬼臉。
慕容奶奶被她的怪模樣逗笑了,「這樣就好。」
夏曉光和慕容奶奶說了再見便興沖沖地背著竹簍拖著竹子往自己家的方向走去。
慕容奶奶看著夏曉光的背影笑著點頭,「這孩子不錯。」
看了眼手中沉甸甸的竹筍,「好久沒吃了,有些懷念呢。今晚用臘肉來炒竹筍吃好了,對了再用鹹肉煮一鍋腌篤鮮……嘖嘖只要一想到那鮮美的滋味啊口水就忍不住往喉嚨湧出來呀。」
慕容奶奶轉身回了屋。
夏曉光拖著竹子回到自家院子后重重地把竹子扔下一旁,背著竹簍就回屋了。
竹子剛砍下來水分多比較脆容易斷最好還是曬一曬把水分晒乾一些再劈開會比較好,不過也不用太久不然太幹了會比較硬又會比較難塑性了。
就讓它在院子里曬一個中午的時間吧。
當務之急還是先把摘回來的筍給處理掉才好,放置的時間久了就浪費這鮮美的好滋味了。
目前材料有限,她就用鮮筍做一個油燜筍吃好了,剩餘的筍可以用一些來晒成筍乾另外的用來做成酸筍。
只要一想到酸筍那獨特的滋味,夏曉光就感覺不斷有唾液從她的喉嚨湧上來,止也止不住。
背著竹簍進了廚房,一股腦地把筍倒在地上。
她一屁股坐了下來給筍剝除外衣,一片一片地剝掉神情是那麼的認真而投入。
把筍衣全部處理乾淨后,她留下兩顆筍放在一旁,另外拿出一半的筍切片然後放入鍋中加水和鹽煮熟,待煮熟之後再把煮好的筍拿出去外面放置在簸箕上晒乾就好。
這樣做出來的筍乾可以保存很長的一段時間,以後嘴饞的時候就能隨時泡發來吃啦。
另外的一半她要做成酸筍,酸筍是廣西的一個特色菜,吃過廣西螺螄粉的人就沒有人會忘記那獨特的滋味,特別是它那特有的「臭」。
對於夏曉光來說酸筍爽脆可口,一試難忘。不過以前和張俊傑在一起的時候張俊傑非常不喜歡酸筍那股「臭味」所以她就不敢在張俊傑面前吃這個,久而久之就差點把這味道給忘記了。
現在倒好,她和張俊傑分手了又是一個人獨居,她可以隨意地吃酸筍了。
所以酸筍一定要做起來。
把剝去外衣的筍砍成兩半放入用開水蒸過高溫消毒的罐子里碼好然後倒入院子里的井水,水要全部淹沒筍。
最後把蓋子蓋上密封好,剩餘的事就交給時間了。
時間是個小能手,它能消除傷口淡忘悲傷更是一個烹飪高手,經過它手中的東西只要用心準備了就能得到最美好的滋味。
夏曉光喜滋滋地把密封好的大罐子放到角落裡,「你們就好好地在裡面泡澡吧,等時間到了你們就可以用新身份重見光明了。」
做完了這些夏曉光終於有時間休息了,突然打起鼓來的肚子提醒她自己還沒吃飯呢。
「糟了,我還沒煮飯呢。」
夏曉光大叫了起來,懊惱地用手撓著頭,嘴巴委屈地嘟了起來。
沒辦法,只能讓肚子再餓一會兒了。
沒時間煮飯了,就泡個面簡單地吃一頓吧,夏曉光在心裡這般打算道。
「不遭,不遭,我這有飯菜呢。」慕容奶奶宛如救星般出現在夏曉光面前,帶著香噴噴的飯菜來拯救夏曉光了。
本來想邀請夏曉光去她那吃的,但是又想人家正主黃梓博都沒答應呢她也不好經常讓旁人進出他的房子所以只好自己麻煩些把食物給夏曉光送過來了。
夏曉光在樹底下擺放了一張小木桌和兩張椅子,是給她平時用來乘涼用的,現在正好可以用來吃飯了。
慕容奶奶把食物從盒子里拿了出來,一份臘肉炒筍還有一份腌篤鮮。
「腌篤鮮!」夏曉光驚喜地叫道。
一般都只在春季聽說過腌篤鮮,現在都夏季了還能吃到腌篤鮮真是讓人有些驚喜呢。
食物的香味像長了腿似的一直往夏曉光的鼻腔里跑,她深吸了一口氣感覺自己的肚子好像更餓了。
「慕容奶奶,你吃了嗎?」夏曉光問道。
「吃了,一煮好飯菜就忍不住吃了碗飯,挺對我的胃的就是不知道你喜歡不喜歡。」
她給黃梓博也送了一份一樣的飯菜,也不管黃梓博會不會吃就急著出來給夏曉光送吃的了。
因為她看那孩子在屋裡進進出出的忙了很久,好像沒有做飯所以就給夏曉光送了一份過來,看到她這般驚喜的模樣慕容奶奶很是開心。
「那我就不客氣啦。」夏曉光喜滋滋地說道。
她先是拿起湯勺勺起腌篤鮮的湯喝了一口,天吶實在是太好鮮美了,鹹肉獨特的味道再加上鮮筍的好滋味這碗湯簡直讓人一試難忘,恨不得立即把它全部喝下肚。
看似簡單的食材組合在一起居然能迸發出這般好滋味,實在讓人驚喜。
「好好喝啊……」夏曉光又夾了一塊爆炒的筍片,筍片切的厚度適中和臘肉爆炒過後被一層透亮的油脂所包裹,吃起來爽脆可口。
夏曉光吃得可香了,恨不得雙手並用吃得快一些。
餓了這麼的肚子得到這些美食的滋養簡直就不能再棒了,她感覺眼前綻放著漂亮的花火讓她的心情十分的愉悅。
原本沒什麼胃口的黃梓博看見夏曉光那狼吞虎咽的吃相以後竟然有些心動了,在他看來平平無奇的兩樣菜真的有那麼好吃?
不信邪的黃梓博學著夏曉光誇張的動作端起碗喝了一口湯,獨特的味道縈繞著他的味蕾再順著喉嚨溜進他的胃。
他的雙眼不由一亮,意外的好吃。