第8章 母雞
夏曉光看著四處蹦躂的母雞忍不住咽了咽口水，這隻母雞就像行走的美食啊。
她已經開始計劃要怎麼處理這隻母雞了。
一對雞翅可以用來做台灣三杯雞，一杯麻油，一杯米酒，一杯醬油，冰糖……九層塔是這道菜的靈魂必不可少，一些看似簡單調料經過巧妙的烹飪再加上時間的醞釀肉質鮮嫩多汁滿口盈香。
就著汁水就能吃下一碗飯。中午的一頓飯就解決了，嘖嘖，簡單又美味啊。
雞腿的話可以用來做照燒雞腿飯，雞腿先是骨肉分離然後配以紅糖，鹽和姜腌制。
照燒汁她喜歡自己熬煮，蜂蜜，醬油，料酒按照一定的比例混合然後小火熬煮直至粘稠狀。
熬煮醬汁需要耐心，沸騰以後就要守在爐子前慢慢攪拌直至完成，不然加了蜂蜜的醬汁容易糊鍋。
熬煮好的醬汁在一邊煎或者烤的時候掃上去直至熟透出鍋，出鍋前撒上點熟芝麻更有風味。
煎制的雞腿肉外皮焦脆內里鮮嫩多汁，加上特調的照燒醬汁線甜可口，好吃到連舌頭都可以吃下。
晚飯就這麼解決了。
剩下的雞胸肉可以在第二天用來做雞絲麵，把雞胸肉和草果姜蔥等材料小火煮熟然後撕成絲狀再淋上花椒油，泰國酸辣醬和一點糖然後攪拌均勻，泰國酸辣椒酸中帶辣加了糖之後那股酸味就不那麼嗆了，再配以麻麻的花椒油口感更豐富，雞胸肉嫩有嚼勁卻不幹柴配上那酸甜麻辣的調料，口感更是一絕。
煮麵的時候熱水下鍋，下鍋前先放油，這樣煮出來的面就不容易成坨。現在是夏天，煮好的面可以撈出過冷河，這樣的面勁道有口感。
剩下的雞腳和雞架可以熬湯，加點香菇乾和提鮮用的瑤柱味道絕對鮮美。
雞雜也不能丟，用來煮雞雜粥味道不錯。
至於雞毛也可以洗乾淨晾乾然後做成雞毛撣子，正好這屋裡缺一個雞毛撣子用。
才一會的功夫，那隻突然闖進她眼前的母雞的雞生已經被安排得明明白白妥妥噹噹，一點都不浪費。
她輕輕地站了起來，雙眼冒著綠光像一隻餓了幾天的狼。
本來悠閑自在地啄土的母雞機警地抬起頭看向夏曉光的方向。
既然被發現了，那就只能速戰速決了。
夏曉光張開雙臂直直地沖了過去。
一場人雞就此拉開序幕。
「咯咯咯……」
母雞抬腳開始撤離，速度飛快。
「哼，你跟我同樣是兩隻腳，我的腿還比你的長，你跑不過我的。」夏曉光一邊吐槽一邊拔腿追了過去。
近了，越來越近了。
夏曉光伸手一抓……只抓到了幾根羽毛。
「咯咯咯……」
那隻母雞也不知是疼了還是害怕叫得倒是比剛才更大聲了。
它或許沒想過夏曉光會那麼兇猛吧。
看著手裡只有幾根羽毛的戰利品和那隻滿院子亂跑的母雞，夏曉光生氣了。
她脫下外套隨意丟在地上，穿著小背心的她揉了揉手蓄勢待發。
她覺得是外套穿得比較緊限制了她的行動，這一次把外套脫了活動方便了，那隻雞就逃不了。
母雞上竄下跳的，她也跟著跑，在草叢中穿行弄得自己蓬頭垢臉的也在所不惜。
反正這隻送上門的雞她勢在必得。
許是被她追得不耐煩了，那隻母雞咯咯地叫個不停，滿院子的跑。
它估計沒碰到過這麼執著的對手，它都跑累了夏曉光還追在它的屁股後面跑。
一個不留神，它的雞生岌岌可危。
因為它已經被夏曉光抓在手裡了，「咯咯咯……」
母雞在夏曉光的手裡拚命掙扎發出尖銳的叫聲，它也彷彿意識到自己的雞生到了夏曉光的手裡算是完結了。
夏曉光的身上有著濃濃的危險氣息。
夏曉光看著好不容易抓到的母雞嘴角一彎露出了得意的笑容，「跑那麼快乾嘛，害得姑奶奶我追得累死了。不過看在你將要落到我嘴裡成為我的美食，我勉強給你個痛快好了，嘿嘿。」
夏曉光那個高興呀，終於有肉可以下肚了。
「小姑娘……」一把沙啞的聲音在附近響起，有些熟悉。
夏曉光找了一會在矮牆后看到了昨天那個給她指路的老奶奶的身影，她尷尬地笑了笑，「慕容奶奶好。」
「誒，」慕容奶奶笑眯眯地點頭，然後對著她伸出了雙手，「謝謝啦。」
夏曉光愣了愣，「啊？」
莫名其妙的，謝啥呢。
她下意識地把手中的母雞往身後藏，心裡起了危機感。
「這雞我找了大半天了，原來跑來你這裡了，謝謝你幫我抓住，省了我不少的功夫。」慕容奶奶笑著說道。
她又走近了些，手舉得更高了。
此時無聲勝有聲，慕容奶奶在逼她把母雞還回去。
她花費了好大的勁才抓到的雞，還沒捂熱呢就要拱手讓人了。
她在慕容奶奶笑眯眯的神情下依依不捨把雞扔過矮牆，再看過去時母雞已經在自家地盤悠然自得的啄土吃了，彷彿剛才的驚心動魄並沒有發生在它的身上一樣。
慕容奶奶又說了聲謝謝之後轉身回屋了。
夏曉光撇撇嘴有些難過，到嘴的肉飛走了。她的三杯雞，照燒雞腿，雞絲麵，雞湯，雞雜粥都沒了……
夏曉光認命地回到「工作崗位」繼續幹活。
沒有肉吃，但是活還是得乾的，她要努力把院子里的雜草拔掉還這幢漂亮的別墅一個好看的院子。
「小姑娘。」
慕容奶奶又出來了，她的手裡拿著東西對著夏曉光招招手。
夏曉光站了起來走了過去，「慕容奶奶。」
「乖孩子，這是些雞蛋，給你吃，謝謝你幫我找回小花，小花可是家裡的下蛋能手，這些雞蛋大多都是小花下的。」
哦，原來手下敗將的名字叫小花呀。它身上有花紋確實可以喊它小花，不過最可愛的還是慕容奶奶，居然給一隻雞取名字。
盛情難卻，夏曉光接過慕容奶奶送過來的土雞蛋，心裡美滋滋的，心想這下終於可以加餐了，不用光吃泡麵了。
說到底，她還得謝謝那隻突然闖進院子里來的小花呢。