一座酒樓

「放開我！滾開！不許去抓她！簡清！」

稚嫩的童聲喚醒了簡清昏昏沉沉的意識，她撐著身子坐起，大腦一片空白，耳朵里的嗡鳴聲和門外的吵鬧聲交錯傳來。

聽起來，門外像是有一個小孩在挨打，不時就有痛哼聲響起，間雜刺耳的威脅聲和咒罵，薄薄一扇雕花木門被撞得哐哐作響。

雖然簡清還沒完全弄清楚發生了什麼，但這不妨礙她一把推開門，冷聲阻止發生在身邊的暴行，「有話好好說，打小孩算什麼本事？」

小男孩原本攔在門前，門一開，他身形一個不穩，倒進門內。還沒站穩，他就雙手展開，擋在簡清身前，又氣又急，大聲道，「離她遠點！」

小孩轉身太快，簡清只看清了他滿是擦傷和淚痕的臉龐。她不認識這個小孩，但看到他的那刻，腦中就自動跳出來了他的身份：簡澈，她的弟弟。

她跟著師父走南闖北，哪來的什麼弟弟？

簡清還要細想，眼前的壯漢鬆開了簡澈的肩膀，伸手就向她抓來，獰笑道，「地契呢？給老子拿出來！」

簡澈不到簡清一半高，在壯漢面前像個小雞仔一樣弱小。見簡清要被抓住，他猛地撲上去，抱住壯漢的大腿狠狠咬了一口，尖叫彷彿從喉嚨深處擠出，「簡清！跑啊！」

簡清看著拚命阻攔著壯漢的簡澈，才五六歲的小孩，就以全然保護的姿態擋在她面前。她皺起眉，一腳踹在壯漢腿上，阻止他抬腿要蹬開簡澈的動作，冷道，「你打傷我弟弟，是不想要地契了么？」

壯漢收了腿，拎著簡澈衣領將小孩子丟到一邊，嘿嘿一笑，「早這樣不就得了。喏，這小子我放了，拿來吧。」

「簡清！」簡澈被丟在地上，半跪著仰頭難以置信地看著簡清。

簡清對他搖搖頭，掃視一眼四周。

她此時身處一幢木質結構房屋的二樓，一樓大門敞開，一樓的布局看起來有幾分眼熟，但亂七八糟堆了一地的紙錢、被劈開的桌椅、碎裂的瓷片，和擠在一樓正抱著鍋碗瓢盆一應廚具的十幾個男男女女，正明晃晃告訴著簡清情況不對。

這場景在任何人家裡都一般不會出現，除非是被討債，或者搶劫。

簡清心下有了思量，淡淡道，「不如，我們下樓去談。」對地契和這個地方，她毫無記憶，但多年曆練留下的氣勢還在，一時間竟鎮住了壯漢。

簡澈從地上爬起來，急道，「你……」

沒等他說完，簡清動作輕柔，避開他臉上的傷痕，捂住了簡澈的嘴，平靜道，「別怕。」

這句話像是有什麼魔力，簡澈怔怔看著這個以往一直靠自己和父親照顧的姐姐，不自覺地應了，乖乖被她牽著手走下樓。

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樓梯一步步走下，隨著醒來時間變長，簡清耳畔的嗡鳴聲消失，新舊兩種記憶完整浮現在她腦海里。

簡清是華夏第一位拿了名廚大賽金獎的川菜廚師，意外死亡后不知道什麼緣故，在梁朝的這個同名女孩身上醒來。

原身嬌縱，十六年來荒唐事沒少干，家中事務一概不管，只會大手大腳花銷，又愛湊熱鬧看俊男美女，不知道被多少無賴兒哄了銀子。

家中原本是鳳溪城裡第一酒樓，卻因原身意氣之爭輸掉了自家招牌，又被父親徒弟偷走了祖傳菜譜，父親隨後病死，辦完喪事，家中原本的僱工卻拿著父親不知道什麼時候寫下的欠條上門，來討要工錢，揚言要拿酒樓抵債。

突遭大變，原身把所有事都丟給了弟弟，自己躲在屋子裡不敢出門。簡清正是在僱工們又一次上門要債時來到大梁。她翻檢完原身的記憶，一時無語。

招牌丟了，菜譜沒了，大廚死了，還欠著僱工們的錢。最後，好好一家百年老店，居然要因為十兩銀子就要易主，這簡直明晃晃在告訴她，簡家落進了別人的陰謀詭計。

簡清按按額角，只覺得荒唐。既然她佔了原身的身體，那簡家酒樓就是她的，從來只有她搶回來榮譽的份，什麼時候輪得到別人來搶她的東西？

她抬眼掃過神色各異的僱工們，有人瞪了過來，有人躲開了她的眼神，簡清垂下眼，冷冷一笑。

方才吵嚷的樓中慢慢安靜下來，樓下眾人都在看正下樓的簡清，平日嘻嘻哈哈追著男人跑，碰了釘子只會躲在父親弟弟身後的少女，彷彿突然變得哪裡不一樣了。她眼神冰涼漠然，帶著久居頂峰的氣勢，只是站在那裡，就自然成為了人群中心。

簡清早已習慣被人矚目的感覺，眉梢都沒動一下，反而是剛剛膽大無比的簡澈，在人們的目光中向她身邊靠了靠。

簡清站在樓梯口，神色自若地說道，「家裡橫遭大禍，交接不清楚，一時周轉不開也是有的。各位都是我簡家老人，看著我姐弟長大，還望寬限幾日，待銀錢湊夠，定然如數還上。」

先前的壯漢臉色一變，「哈，說得好聽，不就是不想還錢。」

簡清道，「簡家何時欠過諸位工錢，唯有此次而已。平日里，提前支走工錢、年節的賞銀、客人的打賞，酒樓可從未短缺過。不是不還，延後幾日罷了，諸位如此咄咄逼人，竟是一點舊情也不念嗎？」

「延後？可以。」壯漢嗤笑一聲，「拿酒樓地契來，我就信你。」

簡清瞥他一眼，意有所指道，「酒樓正對城門，轉手就是百兩白銀，我姐弟二人和家業都在這裡，又不會跑，為何你始終揪著地契不放？」

人群中有低低兩聲應和聲響起，簡清又道，「酒樓一日便可入賬十兩，各位在酒樓做工這麼久，應當也有幾分知曉。只是先前忙著家中變故，酒樓一直不曾開業罷了。我願今日定契，半月之期，十兩白銀同息銀一同結清，各位以為如何？」

簡清語氣隨意，完全沒把十兩銀子放在眼裡的語氣唬住了不少人。其實原身哪知道家裡一天能賺多少錢，簡清閉眼胡說，底氣根本不是來源於酒樓原先的日流水，而是自己前世在廚師界登頂的手藝。

有婦人心動，但又有些遲疑，「你……會做菜？」

壯漢見風向改變，連忙高聲道，「說什麼開酒樓，你怕是連菜刀都不會拿！不行不行，你就是騙人罷了。要是再這樣，就跟我們去見官，讓知府老爺評評理！」

簡清道，「我家世代庖廚，吃飯的本事，怎麼不會？」她上前一步，抽出離她最近的一個矮個子男人手裡的菜刀和筐中蘿蔔，眨眼間，手起刀落。

篤篤一陣刀聲急響，等簡清停手，蘿蔔好像還是剛剛那個蘿蔔，壯漢正要嘲笑，矮個子男人卻驚叫起來，「好刀功！」

矮個子拎著蘿蔔纓，完整的一個蘿蔔順著他的動作抬高分開，變成一捧互相連在一起始終未斷，卻薄如蟬翼的蘿蔔片。

僱工們在酒樓做工，沒有掌勺的手藝，眼力卻都不缺。

簡清露的這一手，十分見功底，沒有十年八年苦工，絕難達到，眾人頓時被鎮住，心中生出猶疑。這刀功哪裡是不會做菜的人能有的，簡清所說的話，也有了幾分可信。

切完蘿蔔的菜刀還立在桌子上，寒光閃閃。當場就有幾人應下方才的約定，其中以矮個子的聲音最響，「小娘子刀功不輸老爺子！半月為期，某之後再來。」

只要打開了缺口，附和只是時間問題，壯漢見人心散了，轉轉眼珠，又生一計，「半月之後再來，可以！但息銀給少了，我可不答應。」

簡清把又要衝上去和壯漢嗆聲的簡澈拉到身後，安撫地拍拍，抬眼冷聲道，「你要多少？」

「五十取一……」壯漢報了個數字，見簡清神色不動，又獅子大開口改了數字，「不，十取一的息！你不答應，現在就同我去見官！」

簡清淡淡道，「十兩銀子就要換一座酒樓，即便見官，我也是不怕的。但各位為簡家辛勞多年，此次欠錢，付利息也是向各位賠罪。便如你所說，十取一，半月之後結清。」

壯漢得意一笑，吆喝一聲，「我們走！」

簡清始終平靜的聲音明明在嘈雜中並不起眼，卻讓每個人都聽得清清楚楚，「但，酒樓的東西，你們是不是該放下？」

還抱著鍋碗瓢盆的幾人對上簡清似笑非笑的眼神，尷尬笑笑，點頭哈腰地連聲說著「應該的、應該的」，放下酒樓廚具，連忙離開。

東西堆了一地，還有垃圾要清掃，簡清揉揉眉心，當務之急，是把酒樓重新開起來，只有有了收入，才能還上欠債。

而開業就需要買原材料，看這些人連菜刀碗筷都不放過的樣子，估計廚房裡也沒什麼菜肉米糧。原身又萬事不管，根本不知道自家還剩多少錢，簡清思及此，轉向簡澈問道，「還有多少錢？」

簡澈鬆開她的手，後退一步，警惕道，「你、你要做什麼？只有一兩銀子了，你再拿走亂花，我們就沒飯吃了。」

一兩銀子，是簡家欠款的十分之一，買一盒原身用的香粉都不夠。簡清雖然不清楚目前物價，但從沒飯吃這句話里，也猜得到一兩銀子買不了多少東西。

正想著收拾一下屋子，去外面買些材料，只聽咕嚕聲響起，簡澈臉上一紅，捂住肚子。

簡清搖搖頭，還是個孩子呢。

記憶里這些天原身的飯食只有簡澈送來的醬油蘸燒餅，雖然難吃，但好歹也吃得飽，而簡澈到底吃沒吃飯，原身壓根不知道。

早熟的孩子總是惹人心疼，簡清做不到像原身一樣看著小孩子吃苦受罪，自己當一個嬌小姐。她關了大門，抱起地上鐵鍋，將菜刀和蘿蔔都扔進去，向後廚走去，「走吧，先吃飯。」

簡澈看著簡清的背影，眼圈通紅，默默揀了木桶和幾副碗筷，跟了上去。

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