第20章 香鮮小螃蟹

第20章香鮮小螃蟹

蘇曉楠有點心酸，那些臘肉是蘇常柱拿回家的，也不知道放了幾天，乾巴巴的，口感一點也不好，石頭老實，覺得二姐做的什麼都好吃，發霉的饅頭都能當成寶貝，更何況摻了肉腥的粥。

「石頭乖，那個肉算什麼呀，以後跟著姐姐，姐姐給你做更好吃的東西。」

石頭堅定地搖頭：「二姐說的不對，石頭是大孩子了，又是個男子漢，應該努力奮鬥，讓二姐跟著我吃香的喝辣的才對，怎麼能讓姐姐給我做。」

蘇曉楠撲哧一笑，點了點他的小鼻頭：「好好，你最厲害了。等二姐有錢了，就送你去讀書，等你長大出息了，記得帶姐姐吃香的喝辣的。」

石頭暗暗地攥緊拳頭，狠狠點了點頭：「二姐放心，石頭一定說到做到！」

蘇曉楠拍了拍他的小腦袋，起身去院子里拔了兩根長蒜，又在牆角發現半顆快發芽的生薑。生薑跟土豆不一樣，土豆發了芽，裡面就帶了些有毒的物質，而生薑發芽除了損傷些營養物質外，倒是沒什麼不利之處。

她切好生薑和蒜苗，忽然發現一件非常重要的事。

家裡沒有料酒，更沒有耗油！

現代的耗油普遍是用牡蠣做的，而這古代的耗油就更容易些，尋常人家都是用豬肥肉放在鍋里乾耗出油，不添加什麼附加作料，做出來的油又香又純，炸出來的豬油花子還能當零食吃。

可重點是，家裡窮的叮噹響，怎麼可能買的起豬肥肉？

她咬了咬唇，決定用醬油代替。蘇常柱經常不回家，偶爾想起來才會做點飯給兩個孩子吃，自然也沒用過幾次廚具，過年時候買的醬油和五香八角，現在還留著不少。

這些東西保質期長，自然也還能用。

她先將生薑洗凈切片，蔥洗凈切成小段，螃蟹洗凈，每隻切成6小塊，蟹殼氽燙後放在一邊，鍋內放油燒熱，再放入蔥姜爆香，最後加入螃蟹拌炒直到蟹肉變白，逐步加入鹽、醬油、蔥段，轉小火加蓋燜煮。

沒過一會，香氣就從大鍋里飄了出來。

「哇，二姐，好香啊！」石頭眼睛都直了，看了看鍋，又看了看蘇曉楠，怎麼都不敢想象，這麼好吃的東西居然是二姐做出來的。

外婆也有些奇怪：「茵茵，你這手藝是跟誰學的？」

蘇曉楠笑了笑，「外婆，我是跟我娘親學的，我小時候經常看娘親做飯，多看看就學會了。」

蘇母已經去世，她就算說是蘇母教的也沒什麼問題。外婆沒多想，讚歎了幾聲，就跟著幫忙燒火。

小石頭眼巴巴的望著鍋，恨不得將蓋子掀開，用力的吸一大口。而剛才坐在屋裡的晚夏也走了出來，乖巧的幫忙摘辣椒和剝蒜。

堂屋裡的幾個人，老老少少，一片歲月靜好的模樣。

哎，要是一直這樣，那該多好……

她心裡剛升起個念頭，忽然就聽見外面傳來『啪啪啪』的聲響，有人在外面敲門，聲音似乎有些急切，一下連著一下，根本不給人喘息的時間。

「蘇家老大？有人在嗎？」