第NO.046章【一天搞定】
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張少寒輕咳兩聲，調整好了自己的聲音質量，溝通學他看過一點，雖然不是很懂但用在這裡綽綽有餘。
張少寒微笑著掃視了身前的眾禮儀一眼，用洪亮的聲音說道：「大家別太拘謹，放鬆一點。我以前是服務部的，現在是你們的經理。相信不少人以前見過我的，就把我當作你們的姐妹吧，呵呵。」
不止是姐妹這麼簡單，幾個和張少寒跳過紗舞，上過張少寒桌的禮儀都用怪異的目光看著張少寒，那眼神別提多曖昧了。
「讓你們放鬆不是讓你們彎腰駝背，本來胸部就不大，藏著幹嘛呢！」張少寒瞪了身前的幾個禮儀一眼，這眼神瞪得幾人心裡發毛，她們立時調整了自己的站姿。
「我想問大家一個問題，你們來這裡上班是為了什麼？」張少寒問道。
「找開心錢唄！」
「我想吊個有錢人嫁了。」
「賺點錢就上岸做生意去了。」禮儀們七嘴八舌的回答道，說的內容卻是大同小異。
張少寒抬手示意大家安靜下來，要讓這群女人說下去，估計得說到明天早上。他輕哼了一聲：「對了，你們都是想進來找錢的吧？但是我發現有些人不是這麼想的。
每天客人進場之後你們都不積極配合童童的工作，讓你們去試桌推三阻四的。紗舞時段也沒有按照公司的要求陪客人跳滿幾曲紗舞，晚上下班還到處找借口不陪客人去吃夜宵。
我看你們是進來混日子的吧？」張少寒加重了語氣，「既然都是來找錢，那就得有個找錢的樣子。有的人上桌不陪客人喝酒，就知道吃果盤，吃了一個又一個，晚上回去就拉肚子；
有的人上不了桌就坐在一邊看著舞台上的節目傻樂，有本事你們也上去表演呢；還有的人就更過分了，上桌之後不願意喝酒玩桌面遊戲。就忙著和男朋友發簡訊吹電話，把我們的客人晾在一邊，我們客人付錢是來找樂子的，不是來吃你們的醋的。」
張少寒見不少禮儀臉上都有了愧色，換了一種語氣苦口婆心道：「姐姐妹妹們啊，你們沒多少青春可以浪費的，現在不找錢以後就晚了，公司給你們搭建了這麼好的一個發展平台你們不知道珍惜。
這麼差的服務質量指望客人會給你們小費，會送你們花環嗎？我們這裡就是經營的一種服務，高的服務質量客人才能回頭，你們也才有飯吃，才有錢去買你們喜歡的衣服、包包。」
張少寒說到這裡見時機已經成熟，馬上樹立典型：「你們要多向35號學習一下，人家進公司沒幾天，為什麼手上會有這麼多的客人？聽說剛買了一個LV的包包吧？」
35號點了點頭。
張少寒微微一笑：「對了，人家為什麼可以幾天換一個LV的包包？你們就沒有好好的想過嗎？她上過我的桌，我和她還跳過幾曲紗舞，相對來說對她了解一點。人家的服務質量就是要比你們裡面不少人強。」
就這樣張少寒一直給禮儀們洗腦。企業講究管控，夜場里就是用金錢來控制禮儀，樹立她們的拜金思想。禮儀部管理員側面培養禮儀們揮霍無度的消費意識和扭曲的價值觀，以此提高禮儀對公司的依賴性，方便管理。
「都知道夜場的人事變動很大，我不喜歡兩年之後還在這裡看到你們，希望你們都能找到錢離開，出去做一些自己想做的事。」
說著說著時間也不早了，大廳里已經有客人興匆匆的進場了。張少寒立即將重點提了出來：「都說新官上任三把火，在這裡我就給大家做幾個規定，都豎起耳朵給我記好了！」
張少寒加重了語氣：「第一，從今天開始上桌的禮儀必須陪客人跳滿五曲紗舞，我會讓童童嚴打考勤
第二，沒被客戶經理或者服務員推上桌的禮儀必須主動到卡座或是散座向客人敬酒，邀請他們跳紗舞，實現自我推銷，達到上桌目的；第三，8字頭禮儀一個月內必須訂滿十桌，其他的禮儀5桌！
暫時就是這三點，大家都給我記好了，我要是發現誰沒有做到，罰款那是輕的，丟了工作可別怪我！如果你們今天做得好，等領了工資我請大家吃夜宵。嘿嘿。」
張少寒說完給身旁的童童遞了個眼色，由童童組織接下來的宣誓，他自己退到一邊悠閑的抽起煙來。
晚上十一點過，快要到搖滾時段了。龍冰冰焦躁不安的坐在自己的辦公室里，每隔半個小時她的助理就會跑過來向她彙報一次現在的上桌人數。
「龍總。」女秘書又一次走了進來。
「怎麼樣了，現在多少了？」
「一百八十四個。」
「什麼！」龍冰冰驚訝的從座位上彈身而起，這個數字已經創下了歷史最新高，大有突破之勢。龍冰冰實在想不明白，張少寒只是做了簡單的三個規定就起到了這樣的效果，現在才第一天呢，就超額完成了指標。
「這群禮儀就像被人打了雞血似的不停的去找客人喝酒。服務部那邊也有消息，現在的酒水消費已經達到了八萬，比平時還多了一萬五！唉，也不知道他是怎麼做到的。」女秘書不禁感嘆道。
龍冰冰擺手示意女秘書先出去，她坐回原位平靜了自己的心情，不讓她和張少寒的私人恩怨影響到自己的思考力和判斷力，她認真的分析了張少寒的三條規定。
漸漸的龍冰冰也有了結論：以前禮儀都是被推薦上桌，現在卻是自己主動去找機會，也不怕搶了同事的飯碗，這大大的提高了禮儀的工作積極性。
人上一百形形色色，每個客人的審美觀念不同，他們未必可以選到自己中意的禮儀，禮儀主動混桌就解決了這個難題。
客人可以從混桌的禮儀中找到自己喜歡的禮儀。與此同時，這還促進了酒水的消費。
不僅如此，8字頭訂桌的規定還大大的刺激了客戶部和商務部，兩個部門的員工會擔心禮儀部搶了他們的客人，於是更加努力的維客，開發客源。這與商業上的鯰魚效應大有異曲同工之妙。
「輸了，徹底的輸了。」龍冰冰茫然自失，喃喃自語道，她怎麼也想不明白那個平日里大大咧咧、嘻嘻哈哈的流氓做起事會這麼強，僅用一天就解決了公司多年的困擾。
「看來我得重新改變對他的認識了。」
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