第二章 烏丸酒良是酒吧老闆
這個BOSS不柯學正文卷第二章烏丸酒良是酒吧老闆三天前從睡夢中醒來的時候，青年便意識到自己失去了記憶。
在自己居住的地方搜尋一番之後，通過駕照等物品的拼湊，青年知道了自己叫做烏丸酒良，是一間酒吧的老闆，獨居在酒吧。
酒吧叫『貝克街』，店面在銀座，不大也不小，前店后家的使用方式，將一間倉庫裝修成了卧室。
最重要的是他找到了一本備忘錄，這本備忘錄幫了他很多。
失憶前的自己似乎也苦於健忘，在備忘錄里記下了很多瑣事，卧室鑰匙、店門鑰匙、後門鑰匙、倉庫鑰匙的顏色，鑰匙串平時放在哪裡；蓮子和椰子幾個小時喂一次，一次喂多少；睡前要吃那些保健品，每種吃幾片等等……
儘管烏丸酒良想要去醫院治療自己的失憶，但即便失憶了他也知道看病是需要錢的。
而很不巧的是，找遍了酒吧之後他發現，自己沒有錢。所以只能這樣在失憶的狀態下，繼續生活下去。
接著在酒吧的櫃檯里，烏丸酒良發現了一本入門級的調酒師教材和雞尾酒配方大全。
失憶前的自己難道是一邊看教材一邊給客人調酒嗎？烏丸酒良不禁這樣懷疑自己。
按照教材上的方式給自己調了一杯莫吉托，烏丸酒良發現自己的肌肉記憶還在，菜單上的雞尾酒只要照著教材調過一次就能再次掌握了，配方也記得非常牢固。
於是烏丸酒良花了三天時間，在自己的店裡重新學習了一遍調酒師入門。
因為酒吧還可以向客人提供一些簡餐、下酒小吃，所以廚房裡有兩個塞滿了食材的冰櫃，烏丸酒良這三天甚至不需要出門買菜。
「蓮子、椰子，準備好迎接客人了嗎？」
烏鴉用那漆黑眼眸看著它的主人，肥貓趴在吧台的暖光下打著瞌睡，誰都沒有對烏丸酒良的詢問做出回應。
在三天之後，失憶的酒吧老闆烏丸酒良，翻開了酒吧門口『close』的牌子，將其換成了『open』。
然後烏丸酒良站在吧台之後……發獃。
沒有客人的時候，調酒師應該幹什麼？
烏丸酒良把剛剛收起來的調酒師入門又拿了出來，看了一下教程的封面。
封面上是一個蓄著鬍子的中年調酒師，正在優雅的擦一個酒杯。
第一次開店有些緊張的烏丸酒良立刻拿出了一個喝啤酒的方玻璃杯，用白色的絹布擦了起來。
擦、擦、擦……
大概擦了三四分鐘，掛在門上的玻璃風鈴響起，有客人推門走了進來。
烏丸酒良抬頭向門口看去，目光立刻一亮。
第一個上門的顧客居然是一位金髮大波浪的美人，而且還是金髮，大波，浪。
白皙的皮膚，藍色的大眼睛，長長的眼睫毛，挺翹的鼻樑下是櫻桃小口，年齡大概在二十多歲左右，應該是歐美人。
露出了北半球的黑長裙，下面是套著20d黑絲的一雙美腿。
日本化妝術不愧在四大邪術之列，隨便一個客人居然就是這樣的冰雪美人。烏丸酒良這樣想著。
畢竟是失憶的人，根本不能從這張臉上認出美國的大明星克麗絲·溫亞德。
是不是該說些好聽的話來招待客人？烏丸酒良放下了手中的酒杯。
「今天早上蓮子的叫聲就像喜鵲一樣動聽，我就知道今天一定會發生好事，你看，今天的第一位客人竟然是一位如此美麗的小姐。」
當然了，別說像喜鵲一樣鳴叫，這三天來名為蓮子的烏鴉一聲都沒有發出，搞得烏丸酒良特意在餵食時確認了它的舌頭沒有被割掉。
看到美女客人的眼睛明亮了一些，眼角似乎有笑意，烏丸酒良乘勝追擊：
「小姐想要喝些什麼？為了你的美麗，第一杯算我請你的。」
美女客人坐到了長條吧台的中央，烏丸酒良的對面。
「當然是Vermouth了。」客人這樣說道。
烏丸酒良稍稍一愣，如果他沒記錯，味美思是一個單獨的酒類，而不是雞尾酒的名字。
客人你不點雞尾酒的話，苦練了三天的我會很尷尬啊！
心裡正吐槽著，烏丸酒良卻突然想到了一件事，讓他心中一緊。
這位美女客人剛剛使用了『當然』這個詞，似乎將她會點味美思當做了理所當然的事情，難道說……這位是酒吧的熟客嗎？
這下應該慶幸了才是，還好客人沒有點雞尾酒，否則他的調酒技術和過去比恐怕會生疏一些，也許會被熟客發現並抱怨吧。
心裡這樣想著，烏丸酒良拿出了職業調酒師的表面功夫，依然是一張微笑的撲克臉：「純飲嗎？或者加冰？」
「都可以。」美女客人這樣說道。
那就加冰吧。烏丸酒良做出了決定，加了冰就可以少倒一些酒了。
烏丸酒良的手伸向櫃檯之下，劃過了150ml的紅酒杯、90ml的雪莉杯，然後選擇了60ml的小號三角杯擺放在吧台上。
轉身在身後的酒櫃中拿酒的時候，烏丸酒良又犯了難。
味美思實際上有兩種，淺色酒液的乾式味美思和含有焦糖的棕紅色的甜式味美思。
如果對方是熟客的話，其中一種應該是她常喝的味美思……是那種呢？
就算這個時候對她說：抱歉，其實我前兩天失憶了，請問客人您更喜歡哪一種呢？對方也不會相信吧？
烏丸酒良覺得對方一定會發火，認為是他這個酒吧老闆沒有把她這個客人放在心上，然後氣沖沖的轉身離開，說不定還會把這件事對所有朋友都抱怨一遍。
常客-1，聲望-10。
那就只有賭一把了。背對著客人，想著這位冰雪美人那甜美的面容，烏丸酒良拿起了一瓶甜式味美思。
如果客人對甜式味美思產生了驚訝的話，就對她說：偶爾也嘗試一下不同的口味吧。說的時候千萬不能慌張，要自然而然的表達出來。
完全不需要發揮調酒技術，為了不讓自己開張之後的第一杯酒就這麼寂寞，作為一個剛入門調酒師最後的倔強，烏丸酒良拿了一塊糖漬橙皮修成螺旋形掛在杯壁上，亮澄澄的顏色他覺得很好看。
「請用。」
客人拿起了酒杯，對甜味美思似乎沒有在意，也許烏丸酒良賭對了。
但是客人並沒有立即把酒喝下去，而是將酒杯在手中輕輕搖晃著，似乎在欣賞酒液在燈光下晶瑩剔透的光澤。
兩粒冰塊在酒杯中一同旋轉，時而彼此碰撞時而與杯壁摩擦，聲音聽得烏丸酒良有些毛毛的。
他試著與對方聊天：「小姐是一個人？還是在等同伴？」
這可決定了他接下來能從一個人身上賺錢還是從一群人身上賺錢。
「只是一個人，原本要和男朋友一起來銀座的，結果男朋友那邊出了急事，被放了鴿子咯。」聽到烏丸酒良的問題之後，美麗的客人悶悶不樂的回答道：「人家只好一個人來，喝一杯苦澀的悶酒。」
烏丸酒良心裡暗喜。
和男朋友有矛盾了，這是好事。
傷心的人來到酒吧當然是買醉的，這位客人接下來會一杯一杯不停的點單，也許今晚的營業額有她一單就足夠了。
抱怨了之後，美女終於輕輕抿了一口杯中酒，只有非常小的一口，放下之後液面都沒有下降多少。
一滴酒液從對方唇角滑下，未在那精巧的下巴上多做停留，便輕輕一躍落入那36D的東非大裂谷之中。烏丸酒良差點看直了眼睛。
「源自於植物成分的乾澀和酒精的辛辣被冰塊所壓制，焦糖所帶來的甜香和糖漬橙皮的果甜融合在一起，BOSS的手藝真棒啊。」她誇讚道。
她絕對是在撒謊。烏丸酒良心中想道。