第二十四章老者
柳圓圓將金祺送的紅玉果種子種了幾粒在後院內的涼亭旁邊,心想不知道這異域植物會是什麼樣。
細心澆水施肥了幾日,紅玉果抽出了細長嫩綠的莖葉,柳圓圓找來蔣三哥搭了一個木架子在旁邊,小心的將紅玉果的莖葉搭了上去。正趕上連著幾日的高溫大旱天,走幾步都是熱浪撲面,人都沒了精氣神,那紅玉果卻像發了瘋一樣的生長,短短几日就爬滿了整個木架。
「這異族的植物果然是喜愛日晒,過幾日怕是要長到房頂去了。」蔣妹繞著木架觀察著紅玉果說道。「也不知道結出來的是個什麼東西,該不會是什麼龐然大物吧。」
柳圓圓看著蔣妹晃頭晃腦的模樣,笑著說道:「那就派你看著它,若是結出什麼怪物,第一個就把你吃掉。」
「圓圓姐就知道欺負人。」蔣妹嗔怪的扭了扭身子。
蔣三哥看著有說有笑的二人,心中十分寬慰,之前一直性格乖張偏激的蔣妹,和柳圓圓在一起相處久了,也多了幾分小女孩的天真可愛。
「圓圓姐,快隨我來,那東西結果子了。」蔣妹竟真的每日去看著紅玉果的生長,今天一大早起床就發現紅玉果結了果實,連忙叫柳圓圓來一起看。
柳圓圓仔細觀察著紅玉果結出的果實,藤蔓上結出了好多串果子,圓圓的看起來似乎有點像,葡萄?摘一個放進嘴裡,酸的柳圓圓連連皺眉。罷了,還是等果子再長大些再來看看。
柳圓圓正和蔣妹研究著紅玉果的果實,就聽到大廳傳來了巨大的嘈雜聲,連忙跑去看看究竟發生了什麼事。
只見一位穿著紅衣綠褲,頭上扎著衝天辮的老者站在大廳中央,叫嚷著要吃午飯。
「老人家可是想吃我們的涼麵?」柳圓圓見這人年紀大了,便沒動氣,和氣的問道。
「我在街上聽人說你這裡口味甚好,就來給你們個機會讓我品嘗品嘗。」老者甩了甩自己的衝天辮,一副來這裡吃飯是柳圓圓莫大的福分的表情。
「我們店的招牌就是麻醬雞絲麵,您要是想吃,我現在就給您做上一碗。」柳圓圓也不惱,還是笑吟吟的和老者說話。
「我不要吃什麼勞什子雞面,我自己帶了食材,你只要給我做好就行。」老者拿出一個口袋甩在桌上。
蔣妹好奇的打開袋子,發現裡面是一隻剛被扭斷脖子的母雞。「我們這后廚雞有的是,哪還用得著你這雞」蔣妹撇了撇嘴。
「你個小姑娘懂些什麼,這可是我從皇宮裡偷出來的。這雞每日都是吃鮑參翅肚長大的,專門給那皇上吃的。」老者看蔣妹不識貨,連忙說道。
「誰會冒死去皇宮裡偷一隻雞,我看你也是信口胡說。」蔣妹看這老者打扮怪異,斷定這人只是個江湖騙子,說不定是想來騙吃騙喝,頓時沒了什麼好臉色。
柳圓圓看這老人應該也和自己的爺爺年紀一般大,心想都說家有一老如有一寶,上了年紀的人脾氣總歸有些古怪,自己的爺爺也經常鬧些小孩子脾氣,只是想吃只雞也不是什麼麻煩的事兒,就滿足了這人吧。
「前輩想怎麼吃您帶來這隻雞。」柳圓圓笑著問道。
「我這雞這麼金貴,你好歹也得給我做出三道菜來,不然我這一趟豈不是跑虧了。」老者摸了摸自己的小辮子說道。「你若是做的好了,我定不會虧待你,你若做的不好,我便日日堵在你這門口,不讓其他人進來。」
「你這人怎麼不講理。」蔣妹見這老者一副無賴相,忍不住怒喝。
「我便是理。你休要在多嘴,看你也是個不會做飯的樣子。」老者乾脆躺在了大廳中間的桌子上,對蔣妹擺擺手。
「圓圓姐,你不要理這人,等三哥回來把他趕走。」蔣妹氣鼓鼓的對柳圓圓說道。
柳圓圓拍了拍蔣妹的手安慰道:「來者是客,這老人許是餓了,我給他做一餐就是了。」
說罷柳圓圓就提起老人的袋子去了后廚。
柳圓圓先將整隻雞去了毛,將雞爪切掉單放在了盤中,又將雞的兩隻大腿卸了下來去骨,清水加了蔥白大料將雞腿煮透,煮透后立即把雞腿撈出在新打的井水中過了一遍,撒上芝麻花生碎醬油香醋,又將鍋里的油燒熱倒在裝有雞腿的盤子中,滋啦一聲,香味就沖了出來。
柳圓圓將這一盤端在了老人的桌子上,「前輩,這第一道菜,口水雞,你請品嘗。」
「什麼口水雞,誰的口水。」老人似乎對這個名字十分不滿,不住的嘀咕著。
「這只是我們家鄉的叫法,意思是見了就流口水,形容好吃的意思。」柳圓圓耐心的和老者解釋道。
「那我且信你一次。」老者拿起筷子,夾了一片連皮的雞腿肉放入口中。咀嚼了幾口臉上喜笑顏開,「這皇上真會享受,這雞肉這麼嫩,皮也滑爽彈牙,這第一道菜算是你合格。」
嘴上說著算是合格,手裡的筷子確實一刻也沒有停下,片刻就吃光了整兩隻雞腿。
柳圓圓重新回到廚房,將雞的整身切成小塊,鍋中油燒熱放入白糖,炒到白糖融化成琥珀色,把雞塊盡數倒入鍋中翻炒,炒到雞肉上色後向鍋中加入蔥段薑片,再倒入醬油和少許果子酒,翻炒幾下倒進了盤子。
「第二道菜,果香燒雞塊。」柳圓圓把盤子放在了老者的面前。醬紅色的雞肉飄著濃重的肉香,老者聞了聞便趕緊拿起筷子嘗了一口。
「這次也算你合格。若有米飯配一碗就更好了。」老者頭也不抬的吃著盤裡的雞肉說道。
柳圓圓將廚房還剩下的兩隻雞爪煮熟后切成小塊,倒入醬油香醋蒜末和辣椒圈,最後撒上些香菜提味。簡單翻拌下就端了出來。
「這最後一道菜簡單些,酸辣鳳爪。」柳圓圓擦了擦手,在老者對面坐下。
老者本來已經吃飽了,拿起一塊雞爪嚼了嚼,只覺得只覺得這雞爪口感彈潤,酸辣解膩,立刻又拿了幾塊吃。