第441章 刀工比拼
首廚往青寧凝身上瞟了眼，不滿地哼了聲，繼續道：「我說的是實話，她不過一個小娃娃，吃過多少菜，掌過多少席？不過是別人礙於她身份捧著她罷了，還真以為她廚藝天下無敵？！」
宋三皺了下眉，心知這話有所不妥，可到底沒再次喝止。
青寧凝的年紀實在有些小。
雖說過完年長高了不少，但看著也才十三四歲的樣子，誰會信這樣年輕的小姑娘，能有一手高過御膳首廚的廚藝？
「咱們大姑娘廚藝就是天下第一，咋地，就你還不服？」店內站著的林熊等人眼瞪過去，模樣兇悍。
首廚被唬得往後退了退，心裡仍舊不服，「有本事跟我比一場，用事實說話，叫人來凶有什麼用……」
「好啊。」青寧凝輕輕一笑，彷彿就等著這話，「不知首廚想要比試什麼？」
「你敢跟我比？」首廚訝然抬首。
青寧凝仍舊笑著，話語隨意得很：「這有什麼不敢，左右不過是做幾道菜罷了。」
「你……」首廚沒想青寧凝是這態度，眉頭不免皺了起來。
馮大少爺是他們之中唯一清楚青寧凝廚藝的人，深知這首廚絕對贏不了青寧凝，低聲提醒道：「青姑娘廚藝就算不是天下第一，也沒幾個人比得上，不然也不會有這麼多人，爭著來這小店一品姑娘廚藝了。」
「哼，后廚跟前店可是隔開的，誰知道真正做菜的人是誰。」首廚冷嗤，不認為青寧凝真有這廚藝。
就算饌玉樓比廷香樓更得食客喜歡，那也是因為饌玉樓內的其他廚子。
青寧凝可不常去饌玉樓內做菜！
「據說御膳首廚，是天下善廚者之首，我看前輩也不太像啊。」青寧凝笑著回了句。
那首廚面色一變，略有陰鷙：「我不像，難道你像！」
「我又沒想要當首廚，為什麼要像？」
「你……」
「不過，我到還真想知道首廚的廚藝，到底是不是天下第一。」青寧凝看著眼前所謂的首廚，嘴角勾出一抹弧度，「前輩適才說，要用是事實說話，那不知前輩想要比什麼？」
首廚頓了下，面色略怪，認真看向青寧凝。
宋三眉頭擰了擰，眸子悄然掃過一圈，見店內眾人毫不擔心，反而有絲不屑，心頭不免空了下。
莫非，這小姑娘的廚藝真如傳聞里一樣？
「我說比什麼你就跟我比什麼？」首廚回味過來，不信地問。
青寧凝笑容依舊，大有無論什麼隨他挑的自信，「自然。」
「好！」首廚心裡哼了聲，「既然你這樣說，那我也就給你幾分面子，你到底年紀小，比做菜不免有欺負小輩的嫌疑，我們就不比做菜，只比最基礎的刀工。」
青寧凝愣怔了下，沒想到對方會提出這點，很快又明了過來，嘴角的笑再次展開來，「好，那就比刀工，前輩想要怎麼比？」
烹飪一道，只要有技巧有天賦，就能做出美味佳肴。
但刀工不同，這是基礎，需要常年累月的練習，不是單靠天賦就能行。
對方提出比刀工，明顯是欺她年幼。
只可惜……
「哼，看你年幼，我就先來展示下，好讓你一個小娃娃見識見識什麼叫首廚！」那首廚冷哼了聲，傲然扭向店內夥計，命令道：「把你們后廚的砧板和刀具都拿出來！」
「這……」店夥計沒動，視線看向周大少。
周大少掃過店內其他人，見沒人反對，便點頭示意他們將東西搬過來。
店夥計很快就去后廚搬東西，不一會兒就將厚重的砧板搬出來，擺在店中間的大圓桌上，又拿了好幾把輕重不一的菜刀出來，順帶還提了一籃子瓜果蔬菜。
首廚過到圓桌邊，選了把趁手的菜刀，試了試其鋒利程度，眼睛往青寧凝那邊瞥了眼，粗聲道：「看好了，你個小娃娃！」
說著，從籃子里抽了個大白蘿蔔，手中菜刀飛快閃了幾下，剁去頭尾兩端，去掉外皮，切成一個長方體的白蘿蔔墩子。
而後，那首廚嘴角挑了下，朝青寧凝那邊在看了眼，眼裡寫著驕傲。
倏爾，他雙手忽然動起來，菜刀起落飛快，幾乎形成虛影，在蘿蔔墩上來回移動了幾下，接著菜刀一轉，插回刀架。
一套動作端得行雲流水。
「行了，過來兩個人把它撐開。」首廚傲然掃過青寧凝，大有高人之態。
小店內，除了眼力極佳的青夜白等人，其他人面面相覷。
那砧板上的蘿蔔墩子，還是一個了去皮的長方蘿蔔，外表沒什麼變換啊？
「去吧。」周大少下巴抬了下。
店夥計壓著疑惑往前，仔仔細細將砧板上的蘿蔔看了圈，終於看出什麼，伸手小心翼翼地捻了那蘿蔔墩的其中一角，輕輕捏住那絲細提了起來。
這一提，蘿蔔倏然展開，好似聚攏的白色細網，突然被拉開。
「咦！」有人驚訝地咦了聲。
另外過來的夥計也反應過來，跟著拉起蘿蔔墩的另外一角。
兩人稍微一扯，那蘿蔔立即化成網狀細絲展開來，蘿蔔絲連著蘿蔔絲，一眼看過去，赫然是張用菱形細網，有如絲織！
店內眾人驚了大跳。
「竟然將蘿蔔切成了網！」林熊瞪大眼睛，其他夥計表情也差不多。
首廚心頭說不出的得意，傲然瞄過青寧凝，正準備欣賞小姑娘驚掉眼睛的神情，卻發現青寧凝面上沒有一絲驚訝。
「前輩刀工真厲害。」青寧凝見他看過來，很誠懇地誇獎了句，「世上能比得上的應該少有。」
「哼，你知道就好。」首廚略抬下頜。
青寧凝輕輕一笑，「那該到我了吧？」
首廚霍然看過去，「看到這網，你還敢獻醜！」
「沒事，我不怕丟臉。」她輕輕笑著，全不在意，過到那圓桌邊，隨便拿了把菜刀，練了根蘿蔔，不緊不慢地切掉兩端，去掉外皮切成同樣的蘿蔔墩。
而後沒有絲毫炫技，只是切菜速度快過平常，看得人眼花。
「好了，也麻煩兩位小哥撐開下。」青寧凝將菜刀放回去，對那還提著蘿蔔絲網的夥計道。
林熊反應極快，爭著往前擠過去，「我來我來！」
說著，已經過到圓桌便，一手捏起一頭，雙手一展，砧板上的蘿蔔霍然打開，赫然也是一張蘿蔔切成的細網！
只是，這細網要比先前那張更細更密！
如果說，首廚切出來的蘿蔔絲網是用來打魚的，那青寧凝切出的這張，就是專用來撈小蝦米的。