第46章 合作(二)
只要對方肯和自己還價格,說明這件事就有戲!
桑苗倒是沒有很急躁著和對方還價,本來她就是給人留出空間地。
關嘯峰看著淡笑不語,胸有成竹的小丫頭,本來只是抱著嘗試的態度,現在心裡卻莫名地有了一絲期待。他做事一向爽利,既然決定和對方合作也不再墨跡:「這樣吧,定金我按照買方子的一半價格,但是分成嘛,我也不佔你們家的便宜,四六分如何?」
經營酒樓,秘方才是一切,但是人脈,財力更是關鍵,所以四六分是很公平的。
桑苗聞言眼裡不由得劃過一絲詫異,她以為關嘯峰會直接提三七分成的,倒是沒有想到他會提四六,這樣的話倒是他們家占關嘯峰的便宜了。
後來再提及往事的時候,關嘯峰常常玩笑說要是早知道桑苗說的話是真的,和封家合作的生意那麼掙錢的話,他肯定會直接要求三七分的,但是時過境遷嘛,追悔無意。
桑苗和關嘯峰簽訂好合約,封長立和劉氏拿著到手的五十兩銀子,兩個人只覺得就像是做夢一樣,激動的說不出話來。
桑苗見狀只能對著關嘯峰尷尬地一笑,沒辦法,對於窮了大半輩子的夫妻來說,這可不是一比巨款嘛!
「關掌柜,你們的廚房在哪,可否帶我去看看?」覺得佔了日新樓便宜的桑苗想著找法子補償一下。
「隨我來。」關嘯峰不知道桑苗要做什麼,聞言也沒有猶豫,領著桑苗便往酒樓的深處走去。
此時正好是日新樓的備菜的時候,後院正忙地熱火朝天地,眾人看掌柜的領著一個小丫頭進了廚房,臉上都不由得劃過一絲詫異。
桑苗走了一圈,看著各種時鮮,還有種類齊全的物料,不由得一時手癢,她回頭笑道:「關掌柜要是不嫌棄,我給你露一手吧!」
關嘯峰伸了伸手掌,示意她自便。掌柜的都發了話,廚房的人自然也是沒話說。
一個小女娃能做出什麼好吃的來!掌廚的廚頭不由暗暗地哼了一聲,掌柜的也是昏頭了吧。
桑苗才不管眾人怎麼想呢,她看著盆子里鮮活的鯽魚,不由得想起一道燒烤鯽魚來。春天又是鯽魚最鮮美的時候,這時候日新樓要是能用這道菜的話,恐怕再好不過了。
她先將鯽魚處理乾淨后,魚身擦少許鹽和酒,腌漬好。然後又新鮮將羊肉切丁,姜切碎,炒鍋燒熱后,倒少許油,將蔥段爆香,取出切碎。
原先還在心裡瞧不上桑苗的掌廚用眼角的餘光看著小姑娘這一系列的操作以後,也不由得來了興緻,他放下手裡的活計,走到桑苗的身邊,看她想怎麼做,畢竟這個做法他可是聞所未聞。
本來就是為了教會日新樓的廚子,桑苗也不在意身邊突然多了的人影,她專心致志地將羊肉、姜、炒蔥、一勺黃豆醬、兩勺米飯、少許鹽,攪拌均勻,然後炒鍋燒熱,倒入餡料,煸炒至八成熟,盛出后將餡料填入魚腹內,塞滿。
然後點燃炭爐,炭火調至微火狀態,準備刷魚的醬汁。魚身刷油后架在烤網上,一面微黃再翻面,期間頻刷醬汁,直到魚熟。
魚肉的鮮嫩包裹住羊肉的香氣,瞬間的鮮美的味道衝擊著后廚所有人的味蕾,即使吃慣了美食,掌廚還是忍不住暗暗吞了一大口的口水,此時他真的是心服口服了!
之前聽說封家鹵的下水,他還覺得不過是濃油赤醬的東西,他們這樣的大廚可是不屑降低自己的身份,去琢磨這樣的東西的!可是今天桑苗這個烤鯽魚確實是給他帶來了巨大的衝擊!
「小丫頭,你可以教我們怎麼做嗎?以後我們可以把這道烤鯽魚當作我們的招牌嗎?」掌廚臉泛紅光地問到。
「可以啊,待會我就把方子給掌柜地!畢竟你們掌柜的可是花了大價錢了!」大功告成!桑苗拍了拍手,將烤好的鯽魚端到關嘯峰的面前,讓他嘗試一下。
光看色相,聞味道,這道菜已經是上品了,關嘯峰夾了一塊魚肉放進嘴裡,焦香伴著魚肉嫩嫩的口感在嘴裡爆炸開來,瞬間直擊人的心底,原來好的美食真的會讓人心花盛放。
「你嘗嘗!」關嘯峰沖著掌廚微微點頭示意。
早就按捺不住自己的小胖手的主廚忙試了一口,他不可思議地看著桑苗,這真的是天才啊!
他從八歲開始就跟著師傅打雜學習,在後廚拼搏著自己的小天地,可是他沒有想到有一天一個小女孩做出來的味道,讓他如此的折服!
難道這就是師傅說的天才,萬人中也難見一個,天生就知道食物如何搭配。
看著雙眼冒光,滿臉興奮的掌廚,桑苗不由得有一絲不好意思,她趕緊閃身出了后廚,要是再呆下去她可是真的成了眾人眼中的珍稀動物了!
關嘯峰的眼裡劃過一絲異彩,他突然相信桑苗說讓他成為首富的那句話了!畢竟不是誰都能順手將食材做成美食的!
桑苗回了雅間就看到封長立和劉氏正坐立不安地等著他,兩個人面前的茶水和點心倒是一點都沒動。
「爹,娘,我沒事。」桑苗不由得莞爾,恐怕爹娘是擔心自己的安全吧!她拾起桌子上的筆就開始給關嘯峰寫方子。
「桑苗,咱們回吧。」看著女兒回來,夫妻兩個人才長長地鬆了一口氣,兩個人忙急急地說到。
「眼瞅著要過晌了,在我們酒樓用過飯再走吧!」跟在桑苗身後的關嘯峰接過桑苗手中的方子,熱心地說到。
「謝謝您的好意,下次來的時候我們一定在酒樓用飯。」桑苗看著忐忑不安的爹娘笑著回到。
「好,我派輛馬車送你們回去,畢竟你們這樣回去也不安全。」關嘯峰意有所指地看著封長立手中的銀子笑道。
別人遞過來的好意,桑苗自然不會拒絕。不說別的,就按自己爹娘這個樣子,恐怕出了酒樓就要被人盯上了!。