第020章 酒樓賣熏魚

三天後，新一批熏魚做好了，十旬跟許遠去了縣城福惠酒樓，他們進門就被小二引到了二樓，惠姨正坐在靠窗的位置喝茶，朝他們笑著招手，「今天又給我送什麼好東西來了？」

上回十旬說的兩個菜方子幫她賺了不少錢，連帶著對他們都多了幾分好臉色。

十旬把背簍放了下來，「惠姨您瞧瞧，這是我新做的熏魚。」

一聽是熏魚，惠姨臉上的笑容淡了些，「十旬，來我這酒樓吃飯的大多是家境殷實的鄉紳和小富商，這些人最講究面子。」

「所以我這回不僅帶了熏魚，還帶了糖醋熏魚和熏魚梅子飯的做法，惠姨您要嘗嘗嗎？」

她話音剛落，手突然被握住了，抬頭就見惠姨眼眸含笑地盯著自己，她未施粉黛，發間只插了根玉簪，衣裳和上回一樣，依舊是素白色，這在別人身上顯得寡淡的打扮，在她這卻剛剛好，無端透著股自在親和。

「十旬，我可真喜歡你這小精靈鬼，我要有女兒也該有你這麼大了，」沒等十旬細細品味她後面的話，惠姨已先起身，「走，嘗嘗你的手藝。」

十旬輕車熟路地去了后廚，先把白米和藜麥混合洗凈，放入三粒梅子后一同放鍋里蒸。期間選了條熏魚洗凈切塊，裹一層蛋液放入油鍋炸至金黃，撈出後放到盤子里放涼后撕碎。再把白芝麻倒入鍋中炒香。

飯好后盛出，正中間擺一粒梅子，再撒上熏魚碎和白芝麻。

廚房有張小桌子，惠姨早就拿起了勺子，看著熏魚梅子飯連連感嘆，「我活了三四十年，還是頭回見到飯和菜混到一塊的。」

十旬笑了笑，前世名下產業多，時常坐好幾天的馬車查鋪子，她嫌做菜麻煩，就想了飯菜一起煮的辦法。重生后還是頭一回做，看惠姨的樣子，味道應該不會差。

「惠姨你先吃著，我去做下一道。」說著把剛沏好的茉莉花茶也端了上來，給惠姨倒了杯。

糖醋熏魚就更簡單了，把切好的熏魚煎至表面微焦后盛入盤中，爆香蒜末，再加入一勺鹽一勺酒三勺醋四勺糖，調好汁后再加一勺生粉勾芡，最後把芡汁澆在熏魚上，撒上蔥花就成了。

惠姨吃了大半才放下筷子，帶著十旬去了前廳，「你有多少熏魚？」

十旬眼中流露出欣喜的光芒，抿了下唇角，不答反問，「惠姨能要多少？」她估摸著福惠酒樓，一天二十斤熏魚足矣。

「我自己要的倒不多，不過我有個朋友，他就說不定了。」惠姨招來店小二，扔了塊白玉給他，「拿著這個去花間酒樓，請金老闆過來。」

手中的茶杯晃了晃，十旬緊緊握住，臉色有點蒼白。

金老闆來的很快，遠遠就聽到他爽朗的聲音，「惠姐又得了什麼好東西？」

十旬看著那胖乎乎的青年男子朝自己走來，和記憶中那個胖男子重合，更年輕，也更瘦一點，依舊愛笑，像個彌勒佛。

惠姨把兩碟未動過的菜肴往他前頭推了推，「剛做出來的，嘗嘗。」說完又對十旬介紹，「這就是花間酒樓的掌柜，金老闆，在開州光酒樓就有十多家。」

十旬抓著茶杯，笑道，「金老闆。」多餘的話一個字都沒有。

金老闆訝然看了她眼，就低頭嘗菜了，直到吃大半盤才停了下來，「這熏魚確實不錯，不知惠姐怎麼個賣法？」

惠姨看了眼十旬，這兩道菜他們能一同賣，花間酒樓稍作改良，取個好聽的名頭就是了。至於這熏魚乾的價格嘛，「十旬可是我當閨女般的，金老闆可不準叫她吃虧。」

「得，惠姐你就捨得叫我這個弟弟吃虧，這樣吧，一錢一斤，如何？」話雖問十旬，可卻是看著惠姨。

兩斤左右的鮮魚做一斤熏魚，這價格和他們散賣炸熏魚差不多，少了菜油少了功夫，十旬心裡是同意的。

「一錢五。」惠姨一錘定音。

最後，金老闆以一錢五一斤的價格跟十旬訂了熏魚，並叫她隔天就送八十斤來。簽字畫押后，惠姨笑吟吟對十旬說，「還不快謝謝金老闆，以後全仰仗金老闆了。」

「多謝金老闆。」十旬臉上笑著，心裡卻有點感慨，命運真是奇妙，前世那個跟在她二嫁鰥夫身邊，整日夫人長夫人短的胖子，如今卻成了她要仰仗的大主顧。

也不知前世他們都死後，胖子金佑文的結局怎樣，應該挺好的吧，他這人只要有吃有喝的就知足了。

金佑文忙得很，訂了熏魚又商議了菜式，就匆匆走了。

日頭上來了，福惠酒樓外頭熙熙攘攘的，眼看又要忙碌了。十旬起身給惠姨添了茶水，雙手舉杯致敬，「全仰仗惠姨提攜，十旬以茶代酒敬惠姨一杯。」

惠姨把玩著茶盞，笑吟吟地看著她，不喝也不開口。

「惠姨是自己人，之前熏魚定的價格就不合適了，您看折半成不，我再給惠姨想幾個新穎的方子。」十旬也很上道。

店裡的小二忙得腳不著地，后廚更是熱火熏天，惠姨輕輕嘆了口氣，似是好笑又似無奈，「就按給金老闆的價吧，給我多想幾個方子倒是真的。」

明明她佔大便宜了，可心底卻生不出歡喜，平白無故的，這回盛了惠姨這麼大的情，日後還不知該怎麼還呢。

「別多想，我只不過見你，就像看到了年輕時候的自己。」

回去的路上，許遠還連連感慨遇到好人了。十旬只是笑了下，就在心底盤算這兩單生意砸下來，還得收多少魚。

回去后，十旬便開始跟水寧村的村民收魚，她給的價格每斤比集市上貴兩文，但有個條件，一條魚要搭一石酒糟，這樣算起來也划算得很，村民自然樂意。

一到黃昏，原本無人問津的邊陲小院就站滿了人，十三歲的十旬坐在院中央，她語速很快，一邊指揮著村民把活魚過稱，一邊心底計算了銀錢，她心思縝密，一心二用依舊有條不紊，那股鎮定從容叫人不由忽略了她的年紀。

「爹，數兩錢銀子給二堂伯。」水寧村裡溫是大姓，認真計較起來，大半個村都是她親戚，所以除了許遠跟里正家，十旬對所有村民都一視同仁，三天一結算，畫押後方可領錢。

一開始有幾個村民仗著輩分大想搞特殊，十旬當著所有人的面說買賣講究你情我願，不同意的她就不收了，村民也就配合了。

「我呸！」龐大腰圓的劉氏朝院子牆角吐了口痰，「掙幾個臭錢就擺起了臭譜，哼，我看你能得意多久！」說著把賣魚得來的碎銀子塞到了懷裡。

院子里支起了一根又一根竹竿，上頭掛滿了金黃色的熏魚，陽光斜斜地照進院子里，溫暖的光中瀰漫著一股醉人的咸香，趕來的村民嗅著那香氣，心裡頭越發不甘，憑什麼溫瘸子一個人發大財，他們只能眼巴巴地看著！

院子大門轟一聲被撞開，正晾曬熏魚的溫母嚇了大跳，手裡的熏魚啪地掉到了地上。她看著七八個來者不善的村民，恐慌地問，「你們這是……」

「少廢話，叫你男人出來！」為首的崔成大聲嚷嚷道，「他不在就讓溫十旬那死丫頭滾出來！」。