第三十八章 一點兒面子也不給啊

蕭風見大舅還讓點評，也沒客氣，他將夾起的一塊雞肉放進嘴裡嚼了嚼，然後居然很沒形象的直接吐在了桌子上。

這一下別說幾個姨媽舅媽生氣了，就連趙麗芝都差一點一巴掌給他呼腦袋上，心說你個小兔崽子，越來越沒點規矩了，就算再不好吃，你都吃嘴裡了總要咽下去，你又給吐出來算怎麼回事？

看到蕭風將雞肉吐在了桌子上，趙向陽倒是沒有生氣，他知道這雞肉應該不合蕭風的胃口，等著他點評。

誰知道蕭風沒說話，而是又從盤子里夾了一個花生米嚼了嚼，這一次這貨沒吐出來，因為你他剛才已經發現老媽的眼睛在噴火了，他害怕自己這邊吐出來那邊老媽的降龍十八掌就給自己干臉上了，於是皺著眉頭咽了下去。

「大舅，你做川菜也有些年頭了，你覺得一盤優質的宮保雞丁應該具備那些特點？」蕭風將筷子放下，問道。

趙向陽根本就沒想，道：「首先要好吃，其二是好看，其三是能夠引起人們的食慾。」

「咳咳......」

蕭風見大舅來了這麼三點，這貨咳嗽了一下。

「怎麼，不對嗎？」

「也不能說不對，色香味嘛，這是任何一道菜都必須要具備的，但是要說這宮保雞丁，那是有它自己的特色的，首先，雞丁要做到爽滑鮮嫩，吃到嘴裡肉裡面盡量保存肉汁，這樣才能留下雞肉的鮮味，其次，花生米要酥脆，而不是皮而不脆，脆而發苦，皮而不脆說明火候不到，脆而發苦說明火候過了，另外還有一點，那就是宮保雞丁雖然在川菜中走的是辣的口味，但是卻不能太辣，太辣了就將雞肉的味道給蓋下去了，所以要讓辣味綿柔而不剛烈才行。」

「我剛才吃了一下這裡面的雞肉，你的火候有點過，雞肉有點柴，剛才你做的時候應該是火開的很大吧？」

他剛說完，馬明博不樂意了，道：「蕭......表哥，不會啊，我吃著大舅做的宮保雞丁就很好吃啊。」

蕭風斜了一眼這傢伙，道：「就知道吃，你懂什麼？」

「你......」

馬明博又被蕭風懟無語了。

趙麗雅和馬哲見蕭風又埋汰自己的兒子，兩個人的臉上都不好看。

倒是趙麗芝臉上笑呵呵的。

趙向陽臉色一紅，有些尷尬道：「這個確實是這樣的，我尋思著今天的菜多，我做快一點，所以火就開的大了一些，結果一個沒搞好雞塊燒的有點過了，花生米怎麼樣？」

「大舅，你火都燒過了，你說花生米怎麼樣？脆而發苦，苦味出來，花生米本身的香味也就消失了。」

「辣味呢？」

「你用的是晒乾的小米椒，這種辣椒本身就比較辣，它的味道很容易就將肉的味道給蓋過去了，用一般晒乾的二荊條就可以，那玩意雖然也辣，但是晒乾之後味道會小很多，相對來說辣的比較柔和。」

「還有嗎？」

「糖放的有點多。」

「就這些？」

「醋放的有點少。」

「......然後呢？」

「咳咳......再稍微多放點麻椒會更好，味道會更有層次感。」

「......」

趙向陽真鬱悶了，雖然是他讓蕭風點評的，可是他沒想到這外甥竟然將自己的宮保雞丁給找出來這麼多問題，這是什麼？說明這盤宮保雞丁在蕭風眼中差到了極致。

「哎呦，我靠，我做的真的有那麼失敗嗎？」

這一刻，趙向陽讓蕭風給點評的自己都有點不自信了。

「那這盤香辣蝦呢？」

「蝦有點老，而且盡量不要用生抽了，換蟹油味道會更鮮。」

「......魚香肉絲呢？」

「大舅，以後在做之前可以嘗試著先將肉絲用水泡一下，這樣你會發現驚喜。」

「那這板栗燒雞總還可以吧？」

「這個確實還不錯，只不過如果你將油換成豬油的話，味道會更上一層樓。」

「......」

趙向陽崩潰了，他一道菜一道菜的讓蕭風點評，結果自己這個外甥是一點兒面子都不給啊，全都能給挑出來毛病，似乎自己做了一桌子的垃圾菜一樣。

趙麗雅，趙麗英和兩個舅媽看不過去了，甚至小舅和兩個姨夫也有點皺眉。

這時候老太太說話了。

「行了行了，就點評到這裡吧，向陽啊，你讓阿風點評的，可不準拉臉，而且我覺得阿風有幾盤菜點評的也確實挺不錯的，那宮保雞丁雞肉我吃著都有點費勁，柴了，不過現在先趕緊吃飯吧，一會兒吃完了你們舅舅外甥的再去廚房好好切磋切磋。」

老太太發話了，誰也不敢吭聲了，一幫人悶著頭吃了一頓飯，甚至都沒人喝酒了。

等到吃完飯之後，趙向陽拉著蕭風跑廚房去了，兩個人在廚房一待就是一下午，一直到五點鐘左右才出來。

只是出來的時候，趙向陽的臉上滿是笑容，還用手拍著蕭風的肩膀，道：「阿風，沒想到你對川菜的理解竟然如此到位而又與眾不同，雖然只是聽你說了沒多長時間，但絕對比我自己摸索好幾年還要收穫的多啊，算大舅欠你個人情。」

趙麗雅一幫人全都一頭霧水卻又心中震撼，心說蕭風給他大舅說的什麼啊竟然讓他喜成這個樣子？

難道他大舅真的跟著小傢伙學了一下午做菜不成嗎？

可這怎麼可能啊？

一個星級酒店的廚師跟一個還上學的學生學做菜，這事有人說都沒人信啊，也太不可思議了。

下午五點半的時候，蕭風一家就回去了，他兩個姨也全都走了，只是走的時候馬明博還再三提醒蕭風記得給他要白若曦的簽名照，結果讓趙麗雅直接擰著耳朵給擰走了。

趙麗雅以前在二妹趙麗芝面前是很有優越感的，嫁了一個有錢的老公，有一個聽話的兒子，她所有的條件都要比二妹好很多。

可是這一次過來她發現好像沒佔到什麼便宜，甚至都沒有找到打擊二妹的機會，因為自己的那個外甥蕭風實在太厲害了，自己每找一個話題想要埋汰一下二妹，結果蕭風總是能夠瞬間站出來並且佔據上風，她一點兒也沒站到便宜，非但如此，今天還讓蕭風在親戚面前大大的露了臉。

「那傢伙也不知道怎麼回事，以前的時候就跟一個白痴差不多，這一趟卻又聰明的不得了，你看向陽還跟他學習做菜呢，一個星級飯店的廚師跟一個學生學做菜，說出去還不夠丟人的呢。」車上，趙麗雅嘟嘟囔囔道。

開車的馬哲道：「人都是會變的，可能蕭風以前都是裝的，今天才是真正的他。」

「切，誰沒事會裝傻子啊？」

「呵呵，這個就不清楚了，不過我總感覺這孩子今天的表現可圈可點，眼裡面有事，腦子裡面有事，你看看一碗長壽麵把老太太給哄的開心的，要是明博有他那眼力勁兒就好了。」

在後面正玩手機的馬明博直接躺槍，不樂意道：「爸，那都是虛的，能考上大學才是真能耐。」

「說的好像你能考上一本一樣。」

「咳咳，一本可能有點懸，不過二本應該沒問題。」

趙麗雅道：「就算考二本也比蕭風強，他那成績估計連個大專都考不上。」

馬哲皺了皺眉，道：「好歹那也是你外甥，用不著這麼毒嘴吧？」

「也不是毒嘴，這是事實，蕭風的成績親戚都知道不怎麼樣。」

「呵呵。」

馬哲不吭聲了。

正在玩遊戲的馬明博抬頭道：「媽，你放心吧，高考過後我肯定會讓你在親戚面前風光一把的，你就準備好請客吧。」

趙麗雅笑道：「你要是能考個二本，老媽就在濱海市最大的酒店將所有的親戚都請一遍。」

「我二姨他們也請上。」

「必須請上，到時候我要讓所有的親戚都看看，我兒子才是好樣的。」