第006章

第006章

大伯娘都這麼說了，那還能怎麼辦呢？

當然是邀請她中午來家裡吃飯了。

錢家村離大坳子村是不算遠，但也談不上近。尤其她們上午出門時，就已經挺晚了，估摸著到家都快半下午了。好在，家裡有幼娘在，倒是不用擔心虎頭會挨餓。

……早間熬的粥還剩了一半，稍稍熱一下就能吃了。

趙桂枝很同情小虎頭，畢竟薛氏明擺著就是打算讓虎頭早中晚一天三頓喝白粥。

不過，她很快就沒時間同情虎頭了。

大伯娘居然是來真的，在回村的路上，擠開了薛氏，在趙桂枝耳邊絮絮叨叨的說著她為了嫁女兒做了多少準備。

他們這一帶流行的是四葷四素八道菜，根據大伯娘所說，到時候大概會擺上六桌，每桌大概十一二個人。

趙桂枝當場就自閉了。

這個真不行！

先不說她從未有操辦席面的經驗，就算有好了，她的速度也絕對跟不上的。事實上，她廚藝的唯一閃光點就是將素菜做成葷菜的味道。除此之外，像刀工啊、創意啊、擺盤啊……

她啥都不行。

至於速度就更不成了，誰讓她上輩子只是在朋友圈裡佛系賣減肥小零食呢？

「大伯娘，我真的沒法子一個人操持幾十人的飯菜，我做不到的。」趙桂枝看出來大伯娘對嫁女席面的重視，深以為還是直說比較好。

不然真的到了那一天，再開天窗的話，她擔心大伯娘受不住！

不曾想，大伯娘很是驚訝的看了她一眼：「我沒讓你做幾十人的飯菜啊！」

「那您的意思是……」

「你整兩個肉菜就好了，一大鍋的，到時候分盤裝起來，每一桌兩盤。」大伯娘指了指薛氏，「到時候你嫂子也會去幫忙的，還有家裡其他親戚。」

懂了。

這不就是逢年過節，讓她過去做幾個菜嗎？

趙桂枝一下子就有信心了，還問：「兩個菜夠嗎？不是說要四葷四素嗎？」

「我讓你幾個堂哥下河撈魚去，回頭做一大鍋魚羹。肉收不上來，蛋總是可以的，再說多少還是能收上來一些肉的。這不就兩個肉菜了？」

「那素菜呢？」

「一個燉土豆，一個涼拌野菜，再來個拌豆腐，春筍也不錯……」大伯娘掰著手指頭算了算，很滿意的點點頭，「我敢說，我嫁閨女的席面，絕對是咱們村頭一份！」

趙桂枝：……

她突然意識到了一個問題，可能古代的生活比她想象中的要苦得多。

這麼一想，她這手素變葷的手藝真可以說是很貼心了。再想想她小姨，嗯，往好了想，至少這一次小姨終於能夠如願以償的減肥了。

「二郎媳婦，回頭你要什麼食材，提前給我說一聲，我挨家挨戶的去收。」

「那我回去想一想，明個兒告訴大伯娘。」

「成！」

……

回到村裡時，果然已經是下半晌了。

大伯娘說她出門時就跟家裡人打過招呼了，所以可以直接跟著去江家吃半下午飯。

都說是半下午飯了，趙桂枝覺得也沒必要那麼正式。剛好，家裡有粗麵餅子的，不是那種硬邦邦的雜糧餅，而是攤好的麵餅。味道談不上有多好，但至少沒那麼硌牙，咽著也不費勁兒。

趙桂枝在灶屋裡尋摸了一圈，很快就想好了做什麼菜。

這不是昨個兒她小姨拿來了那麼多的豆腐嗎？就算眼下天氣還挺冷的，但也不能一直放下去。

最重要的是，趙桂枝覺得自己得做一個備選方案，萬一她明個兒一早還是沒能早起，至少給可憐的三郎準備一些能佐飯的小菜。這樣一來，她也就能毫無心理負擔的賴床了。

……也順便給自己弄些小零嘴兒。

說干就干。

目標：素食肉串！

然後她就發現，家裡沒有現成的竹籤。

沒有簽子的肉串，么得靈魂。

臨時也找不到竹籤了，趙桂枝只能嘆著氣開始製作「素食肉呂」。主材就是豆腐乾，要先切成薄片，但也不能太薄了，影響後續的口感。切好后，加入各色調味料，因著沒有孜然粉，只能用白醋兌上辣椒粉。如果能腌制個把鐘頭自然會更入味，等入味後用簽子串起來，無論是油煎還是燒烤，都是一流的美味。

但如今……

么的簽子，么的孜然，么的入味。

趙桂枝看著完全沒有靈魂的素食肉，陷入了茫然之中。

「虎頭你怎麼來灶屋了？上別地兒玩去。」幼娘的聲音在趙桂枝耳邊響起。

灶台旁邊，不知道何時過來的虎頭，正墊著腳仰著頭試圖看大鍋里的好吃的，哈喇子不受控制的從嘴角旁流下來。

見趙桂枝扭頭看過來，他一面吸溜著口水一面問：「二嬸，你在燒什麼好吃的，給虎頭吃一口好不好？」

吃一口倒是沒啥，可裡面放了不少辣椒粉。

趙桂枝拿筷子從鍋里挾了一小塊素肉，猶豫的問：「有點兒辣，你能吃嗎？」

「能！能！」虎頭張大嘴巴，活像個鳥窩裡嗷嗷待哺的幼鳥。

於是，趙桂枝就喂他吃了一小塊。

虎頭生怕叫他娘瞧見了，趕緊躲到了角落裡，忍著嘴裡的疼邊哭邊吃完了。

這大概就是吃貨精神吧。

其他人就沒虎頭這種煩惱了，幼娘早就將一小筐麵餅端了出去，這會兒又拿了個大海碗盛上剛出鍋的素肉，邊盛著邊忍不住狂咽口水：「二嫂，這豆腐乾太香了，比紅燒肉還要香！」

「這才哪兒到哪兒呢。」趙桂枝略帶嫌棄的看了一眼，她覺得這一頓都能列入她的黑歷史了，「時間太緊，材料也缺了不少，回頭等齊全了，我再做一遍正宗的素食肉串給你吃。」

其實何止不正宗，口味也太少了。

擱在她上輩子，一般都是做四種口味的。

有她本人最愛吃的五香牛肉味，也有她那個無辣不歡的小姨最愛的香辣烤肉味，還有超怕羊膻味的母上大人愛吃的孜然羊肉味。

最後就是麻辣火鍋味了，當三人的意見無法統一，趙桂枝又不想煮三鍋時，就會選這種了。

至於她今天做的這個……

「湊合吃吧。」趙桂枝是這麼跟大家說的。

素食肉串原本是作為零嘴的，但也可以當做下飯的小菜。趙桂枝以前還喜歡在自家小區門口的饅頭店裡買幾個饅頭，別人是往饅頭裡面塞榨菜，她是塞素肉。

剛上桌時，江母聞著味兒就忍不住拿筷子挾了一塊，直接往嘴裡送，然後就看到趙桂枝拿了個麵餅，往上面啪啪的丟了好幾塊素肉，卷吧卷吧遞給了自己。

「原來是這麼吃的啊！」江母恍然大悟，毫不客氣的笑納了兒媳婦的孝心，還跟江大伯娘顯擺道，「看吧，我家桂枝多孝順呢！」

「又不是沒長手！」大伯娘一臉的嫉妒，手速卻不慢，挾的素肉更是比江母那份多了一倍。

看看江大伯娘手裡那裹著滿滿當當的素肉卷，再看看自己手裡的，江母眼珠子都快瞪出來了。

正在她猶豫著要不要把麵餅攤開來，重新裹一遍素肉時，其他人已經眼疾手快，把一大碗的素肉都挾光了。

江母：……

手上的素肉卷，它突然就不香了。

本來就是半下午飯，一人一個麵餅就差不多了，畢竟離傍晚也沒多久了。

道理人人都懂，但江母心裡還是很苦。

等她一口咬下去后，頓時後悔的恨不得直接將江大伯娘手裡的素肉卷劈手搶過來。

原本，素肉的嚼勁是沒那麼好的，趙桂枝少了好幾道工序呢，根本就不可能完美複製烤肉串的口感。但恰巧，外頭裹了一層麵餅，本來沒什麼吃頭的麵餅配上了湯汁濃郁的素肉，頓時產生了奇妙的反應。

別人在埋頭大吃，只有趙桂枝還有心思點評自己的作品。

「醬料還是不夠味兒，下次要提前腌制。還可以往裡面挾點兒小黃瓜，脆生生的更好吃。」

三兩口吃下肚，感覺還能吃下三個素肉卷的江母，怨念的看了一眼趙桂枝，還無聲的動了動嘴。

分外了解江母的薛氏很感嘆，這也就是趙桂枝在那兒逼逼，江母這才勉強忍了下來。換個人搞不好就不是無聲動嘴了，而是直接起身叉腰高聲怒罵了。

薛氏猜得完全正確。

大伯娘吃得比江母略慢一些，大概是因為她裹得素肉太多了，最後素肉都擠到了她手心裡，當然她還是吃光了。

拿手抹了一把，大伯娘還十分回味的吧唧了下嘴，對趙桂枝贊道：「二郎媳婦這手藝絕了！要不是我知道你娘絕不可能捨得放肉，差點兒就以為你這是真的肉了！太好吃了，回頭就做這個吧！」

隨著大伯娘的這話，江母的眉毛都快要豎起來了。

趙桂枝盡量不去看江母：「倒也可以，不過如果是席面的話，可以做麻辣火鍋味兒的。正好這陣子還沒熱起來，拿個大湯盆，裡頭裝醬料，再削一些竹籤子把素肉串起來，想吃直接拿一串就好了。」

她還是覺得，沒有簽子的串串么的靈魂。

大伯娘欣然接受：「簽子是吧？用竹子削的成不？筷子這麼長夠了吧？還要啥你說，我肯定給你辦到！」

素食肉串的做法倒是有很多，需要的醬料也不少，但總得來說，食材還是很便宜的，主材更是豆腐乾，直接上石磨村的豆腐坊買就可以了。不過，如果需要的量比較大的話，估計得提前預定。

細細的將所需的東西都說了一遍，趙桂枝還不忘幫她小姨拉了一單生意，隨後又道：「大伯娘你去豆腐坊之前再來一趟，我做一些小零嘴，你幫我帶給我姨吧。」

趙桂枝覺得，白拿了那麼多的老豆腐嫩豆腐豆乾豆皮呢，怎麼著也要回饋一些。

最重要的是，通過大伯娘準備的嫁女席面，她終於明白了，古代人民的生活有多苦。

又說了幾句后，江母終於忍不住把大伯娘趕走了。

轉過頭，剛才還凶神惡煞的江母，立馬換上了一副笑臉：「桂枝啊~」

趙桂枝忍不住搓了搓胳膊，這聲桂枝太油膩了，她汗毛都豎起來了。

還好，江母這人打直拳打慣了，不愛鋪墊那麼多。喊了一聲后，她就接著往下說：「晚上就不用做菜了，還是剛才那個，成不？」

「成啊！」趙桂枝滿臉的笑，「那我就不用做菜了，省事兒！」

江母愣了一下：「為啥？」

「因為素肉冷了也好吃的……」又不是真的肉，所以就算放涼了，也不會有腥味的。事實上，這玩意兒就是小零嘴，誰家的零嘴是剛出鍋熱乎乎的？

趙桂枝看著江母，江母也看著她，最終還是她先敗下陣來：「不然，我晚上再熱一下？」

「你下午做了多少？」江母突然發問。

「一大鍋，至少用了三斤的豆腐乾。」趙桂枝生怕挨罵，趕緊描補道，「就算天冷也不能放太久，得趕緊吃了。我往裡頭添了辣椒，做好了反而能多放兩天。」

江母一言不發的轉身進了灶屋。

稍片刻后，在所有人的注視下，她拿著筷子端著滿滿一碗素肉出來了，揚著頭高傲的走到放在院子里的竹椅上坐下，邊曬太陽邊吃了起來。

趙桂枝沉默了片刻，心說這玩意兒雖然是小零嘴，可她為了能放久一些，好像加了不少鹽和辣椒。

干吃……

真的不覺得齁嗎？

不過，江母已經是一個成熟的大人了，就算真給齁著了，她也會去喝水的。趙桂枝給自己做了心理建設后，昧著良心豎起大拇指誇讚起來。

「娘您真聰明！要不是您提醒我，我都忘了這玩意兒原就是小零嘴來著。我今個兒只做了最簡單的，回頭再給您做別的口味的，您看您是愛吃五香牛肉味兒的，還是香辣烤肉味的？」

孜然牛肉做不成的，因為她也不確定能不能搞到孜然。

江母美滋滋的連吃幾筷子，大口大口的嚼著：「不急，月底秀兒嫁人，你不是說要做那個麻辣火鍋味兒的？先嘗嘗那個。」

儘管趙桂枝對江母的了解遠沒有薛氏那般深刻，然而在這一刻，她福至心靈……

為啥非要等月底呢？那還能不是因為辦席面準備的東西會比較全？以大伯娘對嫁女兒的重視程度，肯定是寧可多備一些，也好過於到時候缺了啥。

所以，江母絕對是打算蹭大伯娘準備的醬料了！

就在這時，不知道跑去哪裡玩的虎頭，又溜達回來了。

剛走上院壩，他就被眼前的情形震撼住了。

他奶啊！

正捧著一碗素肉吃得香噴噴的。

虎頭：………………

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小朋友你是否有很多問號？

PS：我睡過頭了QAQ

紅包已發，本章繼續=3=。