第NO.015章【業務培訓】
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張少寒走過去,就見前台站了幾個陌生男子,這問題是其中一個身著西裝的中年男子提出來的,此人衣著光鮮,舉止不凡。張少寒以前在家時也見過不少的企業家,大人物,這個男子給他的第一印象定然不是泛泛之輩。
張少寒正想著,唐雪柔從他身後走了出來,對中年男子淡淡一笑,道:「陳總好。」
唐雪柔的出現立時引得另外幾個陌生男子紛紛側目,美女他們見多了,但是卻沒有見過這麼漂亮的:莫非這就是傳說中新來的美女前台?
在場只有陳總經理的注意力始終停留在張少寒的身上,他將張少寒從頭到腳打量了一番,面前這年輕人劍眉星目,眉宇間夾著一股重重的英氣,雖然穿著很普通,但渾身上下卻透出了一股常人沒有的貴氣。
陳總微微一笑:「小兄弟,你怎麼會覺得《三國演義》里最聰明的管理人才是劉備?」
陳總的話又將幾個陌生男子的注意力轉到了張少寒身上,張少寒這才知道面前這個和他說話的中年男子正是這裡的總經理,陳子楓那小子的叔叔-------陳天耀。
「當然是劉備了。第一,桃園結義,劉備收了張飛,關羽為弟,而當時這兩個人不過是無名之輩,證明劉備眼光獨到,交友廣闊;
第二,劉備三顧茅廬以誠取得了諸葛亮的信任,證明他求才若渴。諸葛亮縱使智謀再高也不過是為人臣子,受制於人。更是為了他劉家的天下鞠躬盡瘁死而後已。不想謀朝篡位的權臣就不是個好大臣;
第三,劉備雖然在用兵方面是個菜鳥,目光也比較短淺,但是他心計頗深,知人善用。白帝城託孤,劉備自知大限以到,就把諸葛亮叫到榻前。
劉備了解諸葛亮的性格,又知道他位高權重,擔心自己死後天下易手。於是劉備口頭許諾諸葛亮,如果劉禪無能,諸葛亮可以取而代之。
而在遺詔里劉備並沒有這麼寫,他日諸葛亮真的越俎代庖,諸葛亮必受天下人譴責,群起而攻之,這就是他最聰明的地方。
以上都是個人的主觀意見,陳總不用多心,呵呵。我開會去了,你們慢慢聊。」張少寒微微一笑,鎮定自若道,說完就往演藝廳里走,服務部在每天集合宣誓之前都要開一次例會。
沒走幾步,張少寒突然想到了什麼,扭頭又對唐雪柔道:「老婆,下班的時候別忘了買一瓶白酒,家裡我做了一鍋鴨子。」說罷不等唐雪柔回答,快步走進了演藝廳里。
「這小小的演藝廳,還學別人看《三國演義》研究管理學,真是搞笑。不過這姓陳的總經理還算有點戰略眼光。」張少寒喃喃自語,他已經看出來了,剛才站在前台那幾個人應該就是這裡的管理層,他們應該是開完了每天的管理例會在外面閑聊。
不過張少寒沒有看見陳子楓的身影,「點點和他分手,那小子說不定跑到哪裡擦眼淚水去了吧?哈哈。」
張少寒趕到指定的開會地點,才發現所有服務員都到齊了。服務部經理王學友一臉嚴肅的看了看手錶說道:「遲到了兩分鐘,大家都在等你一個,第一次念在你是新來的原諒你,下一次直接罰款兩百。」
張少寒腦子裡對錢沒有什麼概念,「哦」了一聲便坐在了王虎的旁邊。
例會開始,王學兵談了一些昨天晚上的事,張少寒裝作很認真的在聽,其實一個字也沒有聽進去。
例會結束,張少寒不需要做清潔,王虎將張少寒拉到一旁進行第二天的培訓,培訓內容在於:公司的用人機制、團隊精神、團隊法則的講解,酒水單和飛標單的填寫等等。
張少寒暗中施展了幾次提神體魄的異能,他的腦子分外的清明,王虎所說的東西他一字不拉的記在了腦子裡,想忘都忘不掉。
「行了,徒弟,今天給你說的你回去記三天,三天之後我考核你一次,過關了就開始教你填遊戲單,在這裡做服務員最重要的就是遊戲單了。
千萬不能出差錯,如果填錯了單,數目又很大,公司是不負責任的,客人的錢就得你自己掏腰包去貼。我上次就是……」王虎鄭重的說道,他坦言自己就開錯過遊戲單,上次可是賠了一萬塊。
張少寒算了算今天他還可以使用三次提升體魄的能力,加起來就是十五分鐘,他微微一笑道:「不用了,師傅。你現在就教我遊戲單的填寫,爭取在十五分鐘內說完。」
「不行。剛給你說的你都沒有記住,哪個還是以後再教你,我也是為你著想。你先記記酒水牌吧。」王虎說完要走,又被張少寒一手拉了回來。
「你考我,剛才的我已經全記住了。」張少寒道。
「開什麼玩笑,那些洋酒的價位這麼多,我都用了幾天才全記住的。」王虎將信將疑的說道,又見張少寒一副躍躍欲試的樣子,便開口問道,「我們這裡路易十三賣多少錢?」
「16666。」
「紅酒有哪幾種?主推那種?價位分別是?」王虎見第一個問題沒有難住張少寒,便對張少寒發動了猛攻。
哪曾想張少寒竟然一一回答了上來:「長城解百納,茅台干紅,拉斐莊園……」
「你小子不會做過功課的吧?昨天晚上偷著記了酒水牌的?」王虎不解道。
昨天晚上你哥我正在和點點在床上打滾,哪有心思記你這破東西。張少寒笑而不答。
緊跟著王虎又問了張少寒幾個其他方面的問題,還拿出酒水單、花環單讓張少寒填。張少寒都是對答如流,單據上也是一點錯誤沒有。
這下王虎相信了:「你小子記憶力挺強呢,我剛給你講的東西你都全部記住了。花環單也會開了。」
「呵呵,那我們就繼續吧。」
王虎無奈便將遊戲單的填寫方法教給了張少寒。就這樣,張少寒用了不到半個鐘頭時間完成了其他服務員一個星期的培訓。夜場里服務員的工作原本就很繁瑣,這不得不令王虎嘖嘖稱奇,也對張少寒刮目相看。
只是在王虎心中也有了一個疙瘩:「這小子能力這麼強,我得當心他影響到我的發展才行。」
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