第54章 別樣劫持（二）
夜慢慢的深了，一眾賓客也各自迴轉，又一場秋雨後，天氣也有了變化，開始變的更涼，野草已失了綠色，枯葉好似蝴蝶般隨風飄揚，徒留大樹光禿禿的迎接冬天的到來。
渚紫筍手捧著茶杯，定定的望著遠方，她的目光好似可以穿過夜幕，到一個永遠不可能到的地方一樣。月亮清冷而憂傷，照在地上的光芒都帶著一絲絲淡淡的憂傷。
而這次的王蟠毫並沒有出聲打擾，而是默默的走回房，那了件衣裳，輕輕覆蓋在自家娘子的身上。
「啊？沒事！」渚紫筍嘴角一翹，露出鮮花般嬌艷的笑：「你說，今天松蘿說的盧青兒怎麼樣？」
原來解救了盧氏后，盧氏總是不想白住在寧家，畢竟家裡只有夫妻倆，她在，出入終究不是那麼方便。
於是今天吃飯的時候，寧松蘿就和好友提了一下，反正飯館兒寧氏一人也忙不過來，所幸讓盧氏試試，晚上閉店，也算給她找了個落腳的地方。
還有一點則是寧氏比不了，寧氏就是個小辣椒，說話做事，都是直不冷騰，從來不會拐彎，但盧氏則不一樣，性格溫婉，還會算賬，到時候不但和寧氏互補，還可以將前面都交給她們，而渚紫筍就可以專心研究后廚這一套。
「我覺得可以！」王蟠毫實事求是的說道：「這個人我也見過幾面，看樣子不是個愛惹是非的，到時候晚上弄些小菜，還可以適當延長一些開店的時間。」
「那既然相公說好，我們就留下好啦。」雖然渚紫筍和王蟠毫是夫妻，但是這個小店的主子，從來就是渚紫筍，所以王蟠毫充其量就是提提意見，最後拿主意，還是要渚紫筍拍板兒。
只不過這些天天氣不好，人們都窩在家裡不出來，致使小飯館兒的生意也不太好，雖然周圍村落里的大戶，可以保證他們的溫飽，但想賺錢，顯然還是不行。
所以渚紫筍就想弄些別的菜式，到就近的小集市上去碰碰運氣，畢竟從某種意義上來說，這些集市也比他們一個村子的客流量要多些。
至於店裡嘛，渚紫筍則一點都不用擔心，她早抽時間將飯館兒裡面各種菜式的炒制方式教給了寧氏，就是為了以後出門，不用擔心客戶會跑。
再說因為總是秋雨綿綿，山路難走，山中是萬萬不能去打獵的，所以王蟠毫也是在家中的，而有他坐鎮，渚紫筍是一萬個放心。
「明天的集市你真的要自己去啊？」王蟠毫看著自家娘子一邊那竹籤子串各種蔬菜肉食，一邊擔心的問道。
「當然自己去啦，又不知道賣多少，去那麼多人豈不是浪費了？」渚紫筍一邊催促自家相公削竹籤子，一邊麻利的串著手中的活計此時的渚紫筍已經想好，她明天就弄個麻辣燙。
麻辣燙也是「川味」食品的代表，據說起源於長江之濱。最初是船工和縴夫創造，后從成都到三峽的川江流域，由於水流湍急，縴夫成了必不可少的風景，他們在拉縴之餘，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作乾柴生火，舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，沒菜就拔些野菜充數，再放入海椒、花椒等調料，涮而食之，既可果腹，又可驅寒、袪濕。
這種吃法因其簡便易行很快便在江邊流傳開來。後來，碼頭上的小販看到了其中的商機，便將菜品和爐具加以改造，置於挑擔兩頭，邊走邊吆喝，江邊、橋頭賣勞力的百姓便圍著擔子成了常客。後來，麻辣燙也漸漸從江邊走到了岸上。這就是麻辣燙的起源。
而渚紫筍不過是效仿前人而已，畢竟這裡沒有辣椒，而這個菜式就是以辣為主，所以渚紫筍想試試效果。
實際上這種食品吃起來簡單，但準備的過程顯然是無比複雜的，先不說一隻只竹籤上的菜式，要多種多樣，就是湯，顯然也不能怠慢。
油炒豆瓣醬豆豉，放入干辣椒，加花椒老薑蒜適量，再加入酒釀。
酒釀又叫醪糟，按理說是可以直接食用的，因為它是釀造糯米酒發酵而留下來的產品，味道甜甜的，帶著一股酒的味道。
但在古代酒釀常常被扔掉，而作為飯館兒顯然常常會與些酒肆打交道，所以得到這東西，渚紫筍顯然不費吹灰之力。
再加入適量鹽糖，加入少量糯米酒去味兒，再加適量七天以上的骨湯，然後再加入甘松丁香八角等調料，然後旺火燒至沸騰方好。
剩下的就是製作主料了，渚紫筍將只要店裡有的食材，分民別類都製作了一些，至於生肉則需切成小條，便於串到竹籤上。
這麼一折騰，夫妻二人都忙到申時，王蟠毫將渚紫筍實在疲累，就讓其休息去了，只留下他不知道忙到了什麼時辰。
可第二天天還沒亮，王蟠毫就已經將飯做好，他知道自家娘子要趕集，去的不能晚了，而因為山路難行，他還是不放心的親自將其送到地方，方迴轉。
時間不長，集市就開始上人了，和鎮子里那種大集市不一樣，這裡的集市不夠瞧，這裡更多的是小商小販，車夫走卒，所以相對於鎮子里，顯然要便宜幾分。
緊挨著渚紫筍的是個賣雞蛋的老阿婆，她大約五六十歲的樣子，穿的襦裙也已經洗得發白，但身上立整乾淨，頭髮梳的一絲不苟，沒一根雜發溜出來。
而看到渚紫筍這套裝備，顯然很驚訝，她實在不明白，旁邊這位小娘子賣的是什麼。
「小娘子，你賣的是什麼吃食啊？」老阿婆笑眯眯的問道。
雖然爐子剛點起來，但濃湯的味道已經傳出去很遠了，加之渚紫筍正拿著竹籤子往裡面放食材，那種濃湯裹著菜香的味道，馬上就將整條街飄滿。
「麻辣燙！」渚紫筍莞爾一笑回答：「阿婆要不要嘗嘗？」
「那怎麼賣啊？」老婆婆忍住咽口水的衝動問道，很顯然她是動了心的。
「素菜十文，肉菜二十文。」渚紫筍微微一笑回答道。
「什麼？」老婆婆不禁瞪大了眼，依照大鄴的物價，一隻雞也就四十文錢，難道這所謂的肉菜能抵得住半隻雞不成？
果然，老婆婆問完之後，之前還想買的人人們不禁也躊躇了，畢竟多數都是土裡刨食的，家中閑錢有限，對他們來說，顯然是有些奢侈了。
不過渚紫筍並不著急，而是依舊不停手中的活計，紅油翻滾，青菜飄蕩，金黃的是豆腐，白色的是魚丸，另外還有各種採食，見過的沒見過的，挨挨擠擠，但偏偏不顯雜亂，反覺得「你中有我，我中有你。」
「小娘子，咦？怎麼是你？」就在此時旁邊走來一個青衣男子，只見他一手摟著妙齡女子，一邊看著鍋中翻滾的東西。
「鹿大官人你好啊，要不要來兩串嘗嘗啊？」渚紫筍連忙打招呼。
男子叫鹿苑，家中就開有一家酒肆，渚紫筍更是少不了去他那裡進貨的，只不過看著旁邊的女子，好似不怎麼像他家娘子呢？
不過也沒準兒，畢竟這女子總是低著頭，渚紫筍覺得保不齊自己真的看錯了。
「嘗，當然嘗！」鹿苑顯然是個財大氣粗的，馬上就點了幾串，渚紫筍馬上拿出木碗，將他剛才點的那幾串麻利的放在一個笊籬的當中，待熟透，方將其放在旁邊的木碗里，澆上大鍋之中的濃湯。
「好啦！」渚紫筍麻利的將竹筷木碗遞了過去……。