第六百八十五章:彌補6

第六百八十五章:彌補6

讓菁華學做飯真是委屈她了,每次切菜時,菁華都能把自己的手指頭給切掉,不知道的,還以為是她和自己的手指頭有仇。

要不是有仙法給她治癒,只怕,菁華的手指頭都要被切沒了。

「娘親,有我……」帝華剛想給菁華求情,想說有自己在,以後會保證菁華的紅燒肉源源不斷,奈何,一想到自己打算實施的事情,帝華又沉默了。

若是有一天,他不在了,菁華可怎麼辦?

看著自己那個粉雕玉琢,不管什麼時候都可愛到爆的妹妹,帝華頓時心中一痛,下意識的別開了臉。

「帝華,我知道你寵妹妹,但是,一個不學無術的妹妹是不行的,菁華不能因為是我和慕羽的女兒就變得什麼都不會,正因為她是我和慕羽的女兒,所以她才要學會更多的事情,更多的東西;不然,要是有壞人來傷害她呢?你一味的寵著她,只會讓她養成一個什麼都不會的廢物體質。」慕容璇一副苦口婆心的語氣道。

她不指望將菁華養的和帝華一樣全能,但至少要有那麼幾個能拿得出手的優點,不能一無是處,且,身為神仙,若是連最基礎的仙術都不會,那她將來豈不是會變成一隻任人宰割的小綿羊?

當然,這番話,慕容璇是用密音入耳和帝華說的,直接當著菁華的面說出來,那也未免太傷菁華的自尊心了。

「菁華,哥哥不可能永遠保護你,所以,你得自己學會哦,很多事情,都要自己會,那才有意義。」帝華認真的想了想,隨即,便幫著慕容璇一起勸起了菁華。

若是有朝一日他不在了,他還指望著菁華能代替自己好好陪伴娘親和爹爹呢。

「嗯,菁華會認真學、努力學的。」說著,菁華擼起了衣袖,露出雪白的藕臂,一副要大幹特乾的模樣。

見菁華如此乖巧懂事,慕容璇越發欣慰的笑了:「瞧,這就是紅燒肉的主料,紅燒肉以五花肉為主料,在選用食材時,我們最好選用肥瘦相間的三層肉來做,這樣的三層肉在做成紅燒肉時味道香甜鬆軟,入口即化。」

「娘親,我也想學,你也教教我吧。」邊上站著的帝華一臉興奮的看著慕容璇道。

紅燒肉可是菁華的最愛,身為哥哥,他自然也想學一學妹妹的最愛菜肴。

「可是,你們想學哪種紅燒肉呢?紅燒肉有元寶紅燒肉,栗子紅燒肉,桂香紅燒肉,腐乳紅燒肉,虎皮蛋燜紅燒肉,蓮子紅燒肉,無油紅燒肉,魔都秘制紅燒肉,毛氏紅燒肉,汽水紅燒肉,蘇氏紅燒肉……」慕容璇一口氣連續說了十幾道紅燒肉的菜名,一時間,聽的菁華是口水直流,擦都擦不完。

若是換做旁人,怕是要被這麼多的菜名給聽暈了,可對菁華這個小吃貨來說,這簡直就是天大的誘惑啊。

「娘親,元寶紅燒肉最好看了,我們先從元寶紅燒肉學起吧。」菁華一臉興奮的看著慕容璇手裡的三層肉。

慕容璇聽了,淡定的點了點頭,隨手一揮,開始準備紅燒肉的輔佐佐料。

食材準備妥當后,慕容璇先是展示了一遍,並讓菁華和帝華用筆和本子記好:「將我們準備好的五花肉在涼水的時候放入鍋中,划重點,涼水!」

「然後,再把八角,生薑,香葉,花椒等調味的食材放進去,至於放多少,根據你的肉量來定,這些東西,你們以後慢慢琢磨。」說完,慕容璇讓異火開始燒鍋。

在異火的烘烤下,涼水很快就被煮至沸騰,見肉色變白,慕容璇便將五花肉撈了出來,同時,講解給帝華和菁華聽:「喏,等我們的五花肉肉色變白就可以撈出來了,煮的時間太長,不宜,煮的時間過短,也不宜,所以,你們一定要把控好火候,千萬別忘了「看肉關火」。」

慕容璇意味深長的看了菁華一眼,特別擔心菁華會因為忘記關火而將仙界燒毀。

「嗯嗯,接下來呢?」菁華認真的做著筆記,不停的在紙上寫寫畫畫。

「接下來,我們把煮好的五花肉均勻的切成3cm左右的正方形。」慕容璇一邊說,一邊開始切肉。

一旁的菁華聽了,卻是來了興緻,粉嫩的小嘴咬著筆頭道:「娘親,為什麼我們不切好再放下去煮呢?」

切好放進去煮,不是更能讓那些香料入味嗎?

「來,你試試看,是生肉好切,還是熟肉好切。」說完,慕容璇將刀和肉遞給了菁華,讓菁華現場做嘗試。

之所以教他們這個方法,完全是因為五花肉前期的煮制沒有任何的特殊之處,只是為了讓肉變熟方便切塊,至於那些調料,也只是為了去腥、去味,僅此而已。

「吖,這個生肉好難切啊,又滑又膩,還會跑。」菁華剛嘗試切生肉,隨後便一臉嫌棄的扔掉了生肉,改切起了熟肉。

看著菁華的刀工,慕容璇有一種不忍直視的感覺。

倒騰了半天,終於,慕容璇將五花肉切好了,隨即,用馬蓮草將正方形的五花肉綁成一個十字。

「其實,元寶紅燒肉和其他紅燒肉沒有什麼特別之處,唯一特別的,就是會加這個繩子,如果你們不用這個繩子,直接做出來的,就是家常的紅燒肉。」慕容璇一邊說,一邊將剩下的蔥、姜、蒜、八角、香葉等調味料放入鍋中,同時,加入少許的冰糖。

菁華喜甜,所以,做紅燒肉的時候,慕容璇會多加一點冰糖調味。

「加水的時候,最好是剛好沒過肉的量,只要水在肉上面就行,我們烹飪到湯汁快沒的時候,再進行一個收汁、調味,那麼,簡單的家常紅燒肉,就這麼做好了。」說完,慕容璇又讓異火開始烹飪起來。

等五花肉煮熟的過程里,慕容璇又給菁華解釋了一些別的小竅門,例如:這個做法,是因為菁華喜歡吃甜的紅燒肉,所以她才加了冰糖,如果不吃甜的,可以不加冰糖;選用肉質的時候,一定要帶皮的五花肉,這樣做出來的口感才好;同時,喜歡吃辣的,也可以加一些辣椒進去,口味完全根據個人的口味來定,隨時可以更改調整。

「不用不用,菁華就喜歡吃娘親做的紅燒肉。」菁華一臉無所謂的擺擺手,隨後,認真的翻閱起了自己的筆記,生怕有哪裡遺漏了。

倒是帝華,聽的認真的同時,舉一反三,在慕容璇的注視下,做出了三種不同口味的紅燒肉。

看看帝華,再看看菁華,慕容璇有一種自己和慕羽將所有的天賦都給予到了帝華,從而,害的菁華變成了個傻子的感覺。

「娘親,我做的紅燒肉燒焦了。」

「娘親,我做的紅燒肉是苦的。」

「娘親,我做的紅燒肉……」菁華每次嘗試做菜,最終都以失敗告終。

倒是帝華,做一次成功一次,彷彿,只要慕容璇講解一次,帝華就能舉一反三的聽懂,並融會貫通。

這不,慕容璇沒有教別的,帝華就已經從這些學會的菜譜中,領悟出了其他菜肴的做法。

雖然菁華沒學會做菜,但是,帝華已經學會了,並且,成功出師。

對此,慕容璇是滿意的點了點頭。

畢竟,這次教兩個孩子做飯,只是為了彌補帝華在做飯上面的缺陷而已,既然帝華已經會了,那她也沒有繼續教下去的必要。

如果是帶著點私心的話,那就是因為:菁華真的很廢啊,廢到慕容璇已經放棄教菁華了。

「娘親,雖然我會做飯了,但是,我還是不明白,為什麼我做的糕點會那麼難吃。」帝華想起自己製作糕點時的工藝和手法,不解的凝起了眉。

他覺得,自己製作糕點的過程並沒有什麼異常,但為什麼做出來的糕點會那麼難吃呢?

「糕點啊?這樣,你陪為娘去一趟後山。」慕容璇像是想到了什麼,帶著帝華和菁華一起去了仙宮的後山。

後山上,慕容璇暗自在土裡種下了不少的好東西,自從去了八荒以後,慕容璇就從八荒帶回來了不少果蔬種子,且,隨意的播撒在了仙界的每一塊土地上。

這會么,差不多正好到了豐收的時候。

來到後山,慕容璇驚訝的發現,當初自己種下的果實如今已經結果了,甚至,蘿蔔都已經老的開始長起了「鬍鬚」。

什麼馬鈴薯,紅薯,山藥,蘿蔔,種的遍地都是,那漫山遍野的,全是可以吃的東西。

看到這裡,對於吃貨慕容璇來說,這簡直就是她的天堂啊。

「菁華,帝華,為娘只教一次,所以,你們要記住了,這個葉子下面是紅薯,這個葉子下面是土豆,這個是蘿蔔,這個是山藥……」慕容璇指著各種蔬果的葉子道。

本想教會帝華和菁華認別,奈何,菁華卻是一臉懵逼的問:「這個葉子和這個葉子不是很像嗎?」

菁華很是用力的眨巴著眼睛道,一雙大眼睛像是盛裝了萬千星光般,叫人不忍訓斥。。

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吃貨在上帝尊狠會寵

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