第22章 仙氣飄飄荷花酥
大廚嘛,有藝傍身,有脾氣是挺正常的,這位還算是客氣的了。
林月初一向識時務,也不明著交鋒。
只道:「這位師傅,我跟金老闆來的,他說我糕點做得好,特意讓我做點給老太太吃個新鮮。」
只是個做糕點的,又是金元滿帶來的,那師傅頓時收斂了不少,可還是臭著臉冷哼道:「你讓丫鬟帶你去別處,這兒不行。」
不遠處一青衣小丫鬟循聲望過來,見是林月初便「咦」得一聲,行得近了便問:「近來集賢居的糕點可都是你做的?」
林月初認出這丫鬟是早上去集賢居求金元滿的那位,佯裝憨厚的點點頭:「回姐姐話,是我做的。」
小丫鬟估計心情不錯,噗嗤笑出來:「我叫杏兒,可當不得這聲姐姐。」
又道:「你跟我來吧,咱府里還有個小廚房。」
林月初應得一聲,叫杏兒引著往後院的小廚房去。
因著打了金元滿的名號,杏兒待林月初也很友善,入了後院的小廚房,還指了個小丫鬟給她使喚,說是小廚房裡的東西沒得大廚房齊,缺了甚個只管叫小丫鬟取來。
林月初查看了一番,問過柳家藏了冰,就討了些來,其他欠缺的就在系統商城補齊了。
就是有點心疼好不容易攢下的積分。
系統連忙見縫插針:「把成豬回收給我,積分獎勵就很豐盛了。」
林月初嘲諷:「你有能讓豬一夜長成的秘籍嗎?」
系統……
林月初要做的是荷花酥,這款糕點不管是口味還是樣式都不差,又與主題相呼應,再加上特殊的擺盤藝術,就是光靠新意應該也能出眾。
趁著小丫鬟去拿冰的工夫,林月初把兌換來的黃油,植物色素,以及其他輔料拿出來,取了用量裝在瓷碗中備用。
等冰塊取了來,林月初又從系統商場兌換了兩截乾冰,用油紙包好放進冰塊中儲存。
跟著便熬綠豆,炒綠豆沙。
炒好的綠豆沙放涼,加入軟化的黃油和糖揉勻,再分成五個小劑子;
麵粉和豬油揉勻的酥皮也一樣分成五份,跟豆沙餡料一道放入臨時製作的「冰箱」中冷凍備用。
跟著就製作水油皮,麵粉加豬油,白糖,水,以及粉色食用色素揉光滑。
準備工作做好了,就是包餡,先用水油皮把酥皮包上,再將其擀平將豆沙餡包上,頂部切三刀成花瓣狀。
鍋中燒油,到達一定溫度后,將荷花酥胚子置於鍋中油炸,用些技巧使花瓣在油炸過程中綻開。
待定型撈出用吸油紙去油,遠遠看著就有幾分以假亂真了。
荷花酥做好,用細白瓷的深口盤做底,上面再架個半大的平碟,鋪上荷葉,擺上荷花酥,綴上半開的荷花就算大功告成了。
當林月初毫無形象的一手提食盒一手提冰桶找到金元滿的時候,柳如畫正登上馬車準備出門去赴宴。
她是個生面孔,這會形象也不大好,隔著老遠就被個青衣小丫鬟攔了下來:「你是幹什麼的?」
林月初解釋道:「我給你家姑娘送荷花酥,小姐姐麻煩讓讓,要是耽誤了可趕不上花神宴了。」
那小丫鬟把她打量一番,毫不客氣的嘲笑:「胡說八道,就你這樣的,做出來的東西還能參加花神宴,快一邊去,別在這兒搗亂。」
林月初被這種狗眼看人低的人噁心到了,也不跟她廢話,直接扯著嗓子喊金元滿的名字。
金元滿聞聲果然往這兒看過來,見是林月初,就朝那丫鬟招招手:「放她過來,是我帶來進來的。」
林月初睨得那小丫鬟一眼:「一會我就叫你看看,我這樣的,做出來的東西能不能參加花神宴。」
惹得那小丫鬟惡狠狠的瞪過來。
林月初把食盒送到金元滿跟前:「讓柳姑娘驗驗貨?」
金元滿壓根就沒指望她能做出什麼東西來,再加上赴花神宴的菜品已經準備好了。
也就敷衍了事的接過食盒:「不用,我驗就行了。」
下一秒他就打臉的把食盒遞給一旁的小丫鬟:「給姑娘送去看看。」
稍許后,就見柳如畫撩開車簾探出頭來,將林月初打量一番,問道:「你就是林姑娘?」
柳如畫雖不認識林月初,但聽金元滿提過幾次,倒也有些印象。
林月初看得金元滿一眼,點頭稱是,又上前道:「這荷花酥還有最後一個步驟才算完美,我給姑娘演示一下。」
柳如畫半信半疑的把食盒遞了出去。
林月初接了過來,隨即從冰桶里找出一截乾冰,放進深口盤中,片刻就見霧氣從底下冒出來,襯得那荷花酥好似從仙境而來一般。
在場眾人無不驚訝的,紛紛稱奇。
柳如畫杏眸圓瞪,忙問:「這個是什麼,竟然能看到仙氣。」
不等林月初解釋,忙又吩咐跟車的小丫鬟:「杏兒,快把那兩個食盒換下來,我要帶這個參加花神宴。」
林月初鬆了口氣,知道這筆建造養豬場的資金是穩了,連忙把冰桶交給跟車的小丫鬟,又把乾冰的用法和存放方式說了。
柳如畫心情也很好,歪著腦袋笑眯眯的:「林姑娘,你真有才。」
送走了柳如畫,林月初轉身就問金元滿:「金老闆,這個,工錢給我算一算吧,還有材料費,一起二兩銀子。」
「這麼貴。」金元滿帶著探究的目光看著林月初,不情不願的從懷裡掏出荷包:「你賣一個月的糕點也沒二兩銀子這麼多……」
「那怎麼能比,這可是高端定製,天下獨一無二的一份。」
林月初不客氣的從他手裡把二兩銀子摳了過來,轉身就走:「金老闆,以後還有這種活,只管找我,包滿意。」
看著林月初離去的背影,金元滿若有所思的摸了摸下巴,半響后才說得一句旁人聽不見的話。
一個上午掙了二兩銀,林月初心情也很好,找個地方解決了午飯後,又買了幾種口味的糖,包成兩包,這才回家去。
早上出門的時候天色就陰沉沉的,上午下過一輪雨,此時路上也是濕的。
回到石頭村,都已經過了午時,村裡卻熱鬧得很,半大的孩子跑來跑去,有人老遠看見林月初,就朝她招手:「月初丫頭,你可算回來了,快上你家建豬場的地兒看看,正扯皮呢。」。