第39章 賣酸菜
杜小雪家的酸菜是用速成的方法來腌制的，她將白菜中的水分用粗鹽給腌出來之後，又加了溫水進去，而後還主意給酸菜缸的保暖，這才讓自家的酸菜能夠在短期內腌透。
這次她也做好了被人模仿的準備，若是不知道方法的人，只按照普通的方法來腌制的話，那麼最少也要一個多月才能腌好，那麼她現在要做的就是爭分奪秒，趕在被別人學去之前，盡量多賣出去一些。
馬車依舊停靠在八珍樓的後門那裡，因為正門是給客人們留著的，他們送貨的只能從後門進。
富貴大掌柜親自來驗看了酸菜，這酸菜都是帶著水的，這樣可以多放一些時間。
富貴見狀就是一皺眉，問道：「小雪，你確定這次的酸菜沒有問題？」
見他疑惑，杜小雪這才笑道：「富貴大叔您放心，我親自給您送來的，當然是正宗的貨色，不信您嘗嘗。」
杜小雪說完，就從帶來的酸菜里用手拈了一塊葉子下來，洗都沒洗，直接撕成了兩半兒，自己先吃了一半，將另一半遞給了富貴。
富貴將杜小雪遞過來的半片酸菜放在鼻子底下聞了聞，確實跟上次杜大偉他們送來的那臭烘烘的爛菜不一樣。
他小心翼翼地咬了一小口，而後像是沒嘗出味兒來似的，又吃了一大口，嚼了幾下之後，又忍不住將剩下的也一股腦都給吃了進去。
「嗯，好好好，這味道果然特別，很開胃呀，小雪，你可真行，只是你這酸菜是怎麼個吃法呢？」富貴笑著問道。
「我這裡已經寫好了方子，這酸菜可以生著吃，也可以炒著吃，還可以燉著吃，您看看就知道啦。」
杜小雪將杜秀玲幫忙寫的食用方法給遞了過去，富貴看完之後，兩隻眼睛都瞪得比原來大了一倍，他彷彿是看見了無數的銀子朝著自己瘋狂地砸來。
「小雪，你這酸菜的價格，大叔給你十文錢一斤，你看你能接受嗎？」富貴不好意思地說道。
「可以的富貴大叔，這酸菜的做法很簡單，估計要不了多久就會有人效仿，您在這一個月之內可要多收咱家一些酸菜呀，估計一個月之後就會有聰明的人學會這腌酸菜的方法了，到時候咱們又要想別的東西弄了。」杜小雪道。
「好，那就十文錢一斤，在這一個月之內，你做多少我就要多少，哈哈哈，這次一共二十五斤，為了表示誠意，大叔我就給你三百文錢，多出來那五十文就算是買你家的貨源了，還是老規矩，不能賣給別人哦。」
富貴那人平時看著很和善，但是每當跟生意有關的時候，他已久還是那麼一板一眼的，該說的話都盡量說在前頭，免得日後麻煩，杜小雪很喜歡跟這樣的人合作，爽快。
談成了酸菜的生意，杜小雪這才美滋滋地坐上了馬車，杜大恆和張家二叔坐在了馬車外面，他們兩個一路上談論的話題都是杜小雪。
張家二叔誇杜小雪能幹，而杜大恆則將杜小雪把他的腿給治好的事情告訴了他，這讓張家二叔對杜小雪更是刮目相看。
離著杜家大門老遠，就看到杜小強在大門口探著小腦袋，杜小雪無奈地笑了。
抱著脊骨和豬肉，杜小雪進了自家的廚房，杜小強這個小尾巴一見她買回來了骨頭，頓時就是眉開眼笑，小傢伙現在已經吃得胖乎乎的了，跟杜小雪剛穿越過來的時候的他截然不同。
杜小強的小臉兒現在胖嘟嘟的，杜小雪沒事兒就喜歡捏他那嬰兒肥的小臉兒，那手感超級好的。
杜小強經常會抱怨，說自己並沒有因為貪吃而變成小胖子，一直在強調自己的臉之所以會變胖，是因為被自己的二姐給掐的。
等他們回來的時候，王氏已經將酸菜都給切好洗乾淨了，杜小環也已經燒好了水。
杜小雪親自將脊骨用熱水緊了緊，將裡頭的血沫子給過濾掉，而後才讓王氏將酸菜和骨頭下鍋。
鍋里還放了幾塊肥肉和肉皮，又加了八角和薑片，還有大蔥段。
灶里的火燒得很旺，正如杜小雪家現在的日子一樣紅火。
「娘，這酸菜的生意咱們頂多可以做兩個月，這腌制酸菜的方法很簡單，別人一學就能會，估計很快就會被人給學了去，接下來我會畫一些圖案，你跟大姐就照著我這樣的圖案來縫製一批布娃娃，我敢保證縣城的小孩子們都會喜歡的。」杜小雪自信滿滿地說道。
「好，娘都聽你的，這要是真的能掙到錢吶，咱們就叫上張家你二嬸兒還有小花，她們的綉工和手工也都是很不錯的，之前幫了咱家那麼多，現在有錢也帶著她們一塊兒掙。」王氏笑道。
「娘說的對，咱們做人就要知道感恩，要懷著一顆感恩的心，這樣才能把日子越過越好。」
杜小雪對自家的親人都很看好，因為他們都是心地善良的老實人，今天王氏能這麼說也在她意料之內，其實就算王氏不說，她也已經想著要帶上小花一塊兒掙錢了。
「孩兒他娘，你說咱們要不要給上房送去點兒酸菜啊？」杜大恆訥訥地問道。
「爹，我覺得咱們還是別送了吧，之前爺就因為那酸菜的事兒被大伯和四叔給氣的夠嗆，現在若是咱們把酸菜給送過去了，到時候爺要是又想起來之前的事兒可咋辦吶？」杜小雪道。
「也是啊，是爹考慮的不全面，幸虧有小雪提醒了，聽秀玲說爹都被氣得好幾天沒抽煙，而且還咳嗽的很厲害，估計是上火了。」
香噴噴的酸菜燉脊骨的味道，飄到了整個杜家大院兒，就連隔壁的寶柱媳婦都聞到了，忍不住搭著牆頭往杜小雪家裡頭張望。
杜小雪見杜大恆有些不高興，這才提議道：「爹，要不咱這麼的吧，你端一碗菜去給咱爺和咱奶吃，別告訴他們是酸菜不就完了？」
杜大恆一聽，頓時就是眼前一亮，他趕忙穿鞋下地，在鍋里盛了滿滿一大海碗的酸菜脊骨，小心翼翼地端著去了上房。
杜小雪算是看出來了，自家爹絕對是最孝順的一個，但也是最不得寵的那一個。。