第17章 不翼而飛的菜
差點就濺到是知的臉上,幸虧她眼疾手快,輕輕的揮起衣袖有驚無險的給擋了過去。
呼!驚險!
她是好愛做菜,但這張臉也得好好保護。
她也要愛自己啊,這可是老天爺給她的第二條命了。
不管是遇到什麼事情,她都得好好珍惜!
通過自己的努力得到自己想要的東西!
趁著灶下正是大火,熱油滾燙。
是知趕快將排骨倒入,慢慢的將排骨煎出香味。
「乾娘,咱家有黃酒不?」是知邊炒邊問。
錦娘這會兒還在拿著根棍子在弄灶台下的紅炭,讓它們能夠聚集一些。
「黃酒倒是沒有,不過有白酒,要不?」錦娘問道。
白酒就是有那也是極少的,錦娘她自己平日里極少喝酒,偶爾心情極為差的時候才會小酌一杯,因此她收著的酒也就那麼一小壺而已!
「白酒啊!?」是知思量了一下,黃酒的入味比白酒的要好上一些呢,只是現在沒有黃酒,也就只能是將就將就了!
「也行吧!」是知答道,最終還是決定拿白酒來代替黃酒。
錦娘找出自己收著的白酒交到了是知的手上。
沒有半分的遲疑,是知一下子就拔開那紅彤彤的酒塞子,往鍋里加入適量的白酒去腥翻炒。
炒至五六分熟之時,排骨已經是炒至微黃的狀態。
「彤」的一下,那些已經去過苦味切好片的筍子一下子就入了鍋,是知拿著裝筍子的一個普通白瓷碗的抬手姿勢有些簡單粗暴。
鍋里的菜咕嚕嚕的冒起了白白的水泡,再往裡面加入一些醬油。
那些水泡一下子就被染成了棕褐色,咕嚕嚕的竄進了肉和竹筍的組織間隙之間,兩種食材的香氣點燃了是知的嗅覺,那美妙的香氣在她的鼻息之間爆炸開來,逐漸蔓延,最終叫她能夠幻出那肉與筍子跟舌尖接觸之時,舌尖那跳動的歡愉。
香氣逼人,叫人十分愉悅。
到了這個程度,是知拿筷子點了點那鍋里沁出的湯汁,嘗了嘗味道,好吃是好吃了,可她總感覺自己好像少加了點什麼呢,味道稍微有點淡。
錦娘拿了個小勺子也跟著嘗了嘗,見是知那蹙起的小眉頭,再結合這湯汁的味道稍微有些淡,雖然沒盯著這丫頭做菜,但錦娘卻嘗出來了這丫頭忘了加的東西到底是什麼。
她放下勺子,笑而道:「丫頭,你這菜香味宜人,入口亦能感受到肉的筋道醇香,只是這湯汁淡中還帶有一絲絲苦澀,你是忘了加鹽跟白糖了吧?」
錦娘就那樣看著有些木訥的是知。
顯然,錦娘說對了。
是知她就是忘記了加一點鹽來調味,還有那筍子也沒事先拿白糖來過一下水。
其實苦味什麼的,倒是沒什麼,她還能接受!
可嚴重的是!
她竟然粗心到連最基本的鹽都忘記加了!
還被乾娘給試出來了!
這竹筍翻炒本就不容易入味。
就該放些鹽,然後蓋上鍋蓋煮一會!
這些事情她竟然忘了!?艾瑪,她今天是被那個蕭銘楓嚇傻了嗎?
接連忘事情!
怎麼辦,好丟臉啊!
「好了好了,是知可別愣了啊,乾娘可比你這下丫頭有經驗多了,怎麼會嘗不出來呢?這會兒太陽快要下山了,趕快弄吧!」錦娘笑道。
合著這丫頭知道自己的粗心大意,在她面前丟臉感覺有些過意不去呢!
其實,作為一個廚者,誰都會有犯錯的時候,但貴在錯後知改,還有就是能夠不斷向上。
想起自己像是知這般豆蔻年華,都還不知道粗心成什麼個樣子呢,不過,那段有父皇陪伴她,教導她的日子,在她心裡卻留下了很深的烙印,是她人生當中一段快樂的日子。
而她的好廚藝和這縝密的心思,也是從那個時候開始打下基礎的!
「好丟臉哦!」這一刻,是知只想捂臉捂臉,她雙頰鼓起,羞愧道。
在乾娘這樣的老江湖面前,她玩弄那麼多幹嘛呢?
真是自己找罪受啊!
是知自己沒有及時發現自己的錯誤,在自己還是一臉的懵比,反應遲鈍的時候,倒是被乾娘提醒了她。
是知紅著臉將該加的東西都加了進去,翻炒了一下,煮了一會。
她紅著臉往鍋里加入了少於小半白瓷碗的水。
蓋上鍋蓋繼續悶煮入味。
屋頂的煙囪裊裊娜娜的飄起炊煙。
這個時候,一抹身影正鬼鬼祟祟的朝廚房這邊走來,他繞過主屋,跑到了廚房的側邊,悄然的打開那屋子的側窗,偷偷的往裡面瞄,剛好看到錦娘跟那個臭丫頭在忙!
只見那個臭丫頭樣子很是熟練得掀開了鍋蓋,一股熱氣衝天而上,能隱約聽到那菜在鍋里鬧騰得聲音,聞著這香氣很是迷人。
哼!
原來不是錦娘做的菜,而是那個死丫頭做的菜!
過去他就常常從這個側窗這裡偷吃錦娘剛剛做好的菜,還被錦娘抓到過好多遍呢!錦娘還每次都揪他的耳朵,笑話他。
不過就是太美味了,他就是忍不住來偷吃。
不過每次都是要隔上那麼幾天的,等錦娘放鬆警惕,他也才敢偷偷的溜過來頂風作案!
那這一次!!!
竟然是那個臭丫頭做菜!
他便是打定了主意要把柿子做好的菜整盤偷走!
嗅著香氣,待菜的汁兒都收的差不多了,是知在其表面均勻的撒上了一層蔥花。
嗯,好了!
十分完美!
陸禾凡打開那個側窗的一條細縫偷偷的瞄著,嗅著那肉的鮮香,心裡十分不服氣的想著:沒想到這個臭丫頭還有兩把刷子!
哼!只是,這聞著香味不錯!
但是一定不好吃!對!一定不好吃!
「乾娘,這菜做好了!要不您來嘗嘗吧!」是知將菜拿了中等大小的白瓷碗鏟了起來,最終得了兩份。
其中一份放到了側窗邊的桌上拿了個竹編籠給蓋了起來。
另一份呢,拿了筷子,遞給乾娘試味兒。
錦娘夾起一塊排骨,觀其色澤金黃,微泛湯汁,入口品嘗能覺其肉骨分離之顯,味道微甜。
「不錯。」錦娘放下筷子輕道。
得到乾娘的肯定的是知,差點高興得喊了句「噢耶!」
只可惜錦娘並沒有給她這個機會,而是接著道:「只可惜這菜的味道雖好,卻沒能讓人印象深刻啊!」
是知心頭的興奮頓時就被壓制住了,剛想問乾娘這其中的緣故,只見乾娘對她擺手道:「好了,這菜做好了,五爺爺那邊今天派人來叫乾娘去鳳凰樓與莊主一同商議事情,你這丫頭就先做著你說的糖水吧。乾娘先離開一會啊!」
本來還想問的來著,被乾娘這麼一擾亂,是知突然就忘記了自己想問乾娘什麼問題來著?
最終只能眼巴巴的點頭,眼巴巴的看著看娘放下手中的柴,看著乾娘從她面前消失。
她又一次走神了。
錦娘走了。
陸禾凡內心暗喜!
真是天助他也!
哼哼!
這次就是錦娘察覺到有什麼不妥,再倒回來抓他都不可能了!
這碗肉他是吃定了!就算是大羅神仙也阻止不了他!
趁著柿子發獃發愣,還背對著他的勁兒,陸禾凡悄悄地將那側窗開大,悄然打開了那竹編籠,將那一碗香香的肉給拿了出來!。