冬日野餐
又到了旬休日,難得陽光明媚,天朗氣清,適合出遊,嬴靜提議去咸陽附近的渭水邊上野餐遊玩。嬴榮和竇原兩個被學習壓得喘不過氣的小學生,自然無所不允。
渭水是黃河最大的支流,流經咸陽附近,盛產肥美的大魚和各類蝦蟹水產。秦朝的渭水河邊還栽種著荷花,每逢夏日,舒展的荷葉幾乎能鋪滿整個河面。可惜現在不是賞荷的季節,水面上只剩下一些乾枯的荷葉杆子。
不過能和公主出來約會,竇原已經很開心啦。當然,如果嬴榮不來當電燈泡,他會更開心的。詩經名篇《關雎》描寫的是心上人在河邊採蓮的美麗景象,帶著約會的美好心情,竇原很應景地在馬車上放聲歌唱:
「關關雎鳩,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑!參差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之!」
關關和鳴的雎鳩喲,在河流中小洲互相依偎。美麗溫柔的姑娘喲,真是君子好伴侶啊。參差不齊的蓮蓬,被姑娘從左邊、右邊不停地采。美麗溫柔的姑娘喲,我在夢中醒來都難以忘記她啊。
竇原唱得很賣力,青春期的少年聲音並不好聽,但勝在感情相當充沛。嬴靜和嬴榮兩兄妹,本著鼓勵同學的心情,大聲喝彩!一時間,路上歡聲笑語一片,也是相當自在。
到了河邊,自然有侍衛們為他們捕來新鮮的大魚。河水湍急,健壯的青年侍衛光著膀子,在河中圍成一圈,撒開大網。岸上,嬴靜帶領著好幾個年輕宮女,拿出好幾隻腌制好的整雞,架上烤架,等待著吃烤雞。
這次野餐吃的烤雞,是屬於偏甜的蜜汁風味。在出遊前兩天,嬴靜就專門挑選了肉質細嫩的童子雞,處理乾淨后佐以姜蔥、花椒、飴糖、豆醬、鹽、酒進行腌制。幸好現在天氣轉涼,雞肉不容易腐敗,為了更加入味,腌制過程長達一天。一天後,宮女們將腌好的童子雞用繩子捆綁,掛在小廚房的房樑上晾乾表皮。
看著火候差不多,在火舌的進攻下,雞身泛著金黃色的油光,嬴靜開始了蜜汁烤雞的最關鍵一步:「松兒,快,再刷一次蜂蜜!」
為了保證蜜汁烤雞的甜香味,在烤制之前,嬴靜已經吩咐宮女松兒刷過一次蜂蜜。但是想要吃到外脆里嫩的雞肉,只刷一次蜂蜜是不夠的。宮女松兒領命,拿起刷子蘸過蜂蜜,又在烤雞的表面薄薄地刷上一層。
蜂蜜的甜蜜附在烤雞上,配合著火力的加持,融合成一種近似焦糖的誘人味道。整隻蜜汁烤雞,色澤紅亮,用小刀在雞身上一敲,可以聽到「咚咚咚」的脆皮聲音。
嬴榮夾了一塊雞腿肉,濃郁的雞肉香味在他的口中化開,鮮甜無比。唇齒之間,還可以聽到酥脆的雞皮,在咀嚼下發出了「咔嗞」「咔嗞」的聲音。
天吶,這肯定不是我!
我這種講究禮儀的高貴皇子,是不可能吃得那麼大聲的!
嬴榮一邊吃著,一邊捂住嘴巴,被人聽到吃東西那麼大聲,真是太丟人了。即使如此,他吃雞速度一點都不慢,還專挑脆皮最多、最肥美的雞肚子夾!
吃著烤雞,健壯的侍衛們也舉著一條條大魚,像打了勝仗的勇士一樣回到了岸上,受到眾人的熱烈歡迎。
天氣有點冷,喝口熱乎乎的豆腐魚湯,既能品出魚肉的鮮味,還能暖胃。這回放的豆腐不是一般的豆腐,而是凍豆腐。凍豆腐上面有著疏鬆的小孔,能更多地吸收鮮美的魚湯。奶白色的魚湯上面浮著一星星油花和綠色的蔥末,煎得焦黃的魚肉在碗底下沉著。
嬴靜端起小碗,喝了一口魚湯,忍不住「啊」地長嘆一聲,實在是太舒服了。今天中午雖然有太陽,但是時值初冬,還是隱隱有一股寒意。微微燙口的魚湯裡面放了生薑,喝過後渾身都是暖洋洋的。
出來野餐,除了蜜汁烤雞和豆腐魚頭湯這兩樣,沒有甜品怎麼行?
宮女松兒打開紅木漆盒,遞過來一碟乳黃色的蓮子糕。熬了一天的蓮子蓉,被模子壓成花朵形狀,順滑細膩,入口即化。與飴糖的熱情相擁,讓它更加香軟,濃濃的蓮子香味彷彿把人帶回到夏日的渭水河邊。而且因為氣溫比較低,蓮子糕入口變得更加涼爽,和種花國的冰皮月餅有異曲同工之妙。咽到腹中后,剛剛吃過烤雞而帶來的上火不適,被清熱降火的蓮子解了大半。
誠然,嬴靜並不是喜歡自己吃著、讓別人看著的變態。她和小夥伴們人小,吃得不多,沒一會兒就吃得肚子飽飽了。她揮了揮手,讓宮女和侍衛退下去吃飯。
她特意帶來了多餘的雞肉和豆腐,讓宮女們繼續製作,供她們和侍衛們食用。而且,侍衛們在這麼冷的天氣下水捕魚,嬴靜擔心他們受寒,還特意多給了一塊巴掌大小的生薑,讓他們驅驅寒意。一時間,眾人眉開眼笑,紛紛向主子們行禮道謝。
太好啦!公主請他們吃飯!
不但有又甜又酥的烤雞!還有熱氣騰騰的魚湯!
宮裡誰人不知明華宮的公主是天上善灶的仙子,跟著公主,有肉吃!為了奪得這次和公主一起出遊的機會,侍衛們搶得都快要打破頭了。今天能來伴駕的十名侍衛,都是好不容易爭取才得到機會的。他們,是宮中比武大賽的前十名!
片刻后,河岸上越發濃郁的烤雞香味和魚湯香味化成一道白煙,籠罩住整個河岸。嬴靜站在黃河邊上,有感而發,還頗有興緻地放開嗓子,唱起了前世的經典歌曲:
「大河向東流呀,天上的星星參北斗哇!嘿嘿,參北斗呀,生死之交一碗酒哇!說走咱就走啊,你有我有全都有啊……嘿呀,依兒呀,哎嘿哎嘿依兒呀!路見不平一聲吼哇,該出手時就出手呀,風風火火闖大秦哇!」
「好!」
「唱得很棒!」
「姝姝好厲害!」
生性豪爽大氣的咸陽人,對於這首歌,都十分喜歡。公主(姝姝)編的歌詞真是太合他們的心意了!相隔千年的文化差異,並不阻礙秦人理解這首歌的精髓。尤其是熱血好武的侍衛們,對這首歌喜歡得更甚。他們覺得,這首歌比那些咿咿呀呀的詩經好聽多了,多爽快啊,該出手時就出手!
吃過午飯,把河灘收拾乾淨乾淨,再三確認過火苗都撲滅后,嬴靜一行人就開始了回家的旅程。
侍衛們駕著馬車,縱情高歌中午學會的「大河向東流」,一點兒也不亞於後世種花國卡啦OK裡面的麥霸。可惜,他們當中的大多數人並沒有一副天生的好嗓子,唱得跟破銅鑼一樣,引得後面的嬴榮三人和宮女們嗤嗤發笑。
突然,行駛中的馬車來了個急剎車,侍衛們的歌聲也戛然而止。
嬴靜的體重最輕,在剎車的那一瞬間,她身體往前一傾,差點要摔倒。身旁的嬴榮和竇原趕緊一人拉她一邊,把她扶回了座位上。嬴榮張開嘴皮子,正要問問是什麼情況,只聽得馬車外傳來一把陌生的蒼老聲音:
「公主殿下,公主殿下,請救救我們吧!」
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昨天有小天使留言說是甜黨,喜歡蓮子,所以今天的小公舉吃的是蓮子糕!還有小天使說喜歡吃火鍋,再等幾天,愛情會有的,火鍋也會有的。感謝每一個評論留言收藏投地雷投營養液的小天使們,愛你,瘦瘦子會認真寫文的。小寶貝們喜歡吃什麼,歡迎留言,可以加入大秦宮廷豪華套餐。
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